Tre lækre toppings, som du nemt selv kan lave.
Tre lækre toppings, som du nemt selv kan lave.

Lækker topping til de hjemmebagte cupcakes

Bøger

Et cupcake starter-kit med en opskriftsbog og 12 silikoneforme. Det er ideen bag en ny opskriftsbog. Her får du tre lækre opskrifter på topping til dine cupcakes, og bogen byder på opskrifter på kager og pynt og inspiration til at bage sammen med børn

Cupcake-sæt i prinsessefarver
"Eventyrlige cupcakes" er titlen på et lille kit bestående af en opskriftsbog og 12 silikoneforme i prinsessefarver. Bogen er oversat fra originaltitlen "Princess cupcakes", og er du ikke til lyserødt og sarte pastelfarver, så kan sættet godt virke lidt skræmmende.

Fin og handy bog
Kan du se bort fra indpakningen, (eller synes du, den er bedårende), så er det en fin og handy bog, der giver en række forskellige opskrifter på selve kagerne og en masse flot inspiration til meget forskelligt slags pynt.

Bagning for børn
Her er en god introduktion til kunsten at bage cupcakes og hvilket udstyr, der er smart at have og fx tips til at lave dine egne sprøjteposer. Der er også et afsnit om, hvordan børn nemmest drages med i bagningen.

Pynt du selv kan lave
Netop pynten er kendetegnet for cupcakes og meget af det, kan du lave selv, mens andet kan købes i specialbutikker eller på nettet. Nedenfor bringer vi tre enkle opskrifter fra bogen, som kan trylle enhver muffin om til en lækker og velsmagende cupcake. Opskrifterne passer til 12 cupcakes.

På næste side får du opskrifterne på smørcreme, mørk eller lys chokoladeglasur og hvid chokoladeglasur, der alle er egnet som topping til dine cupcakes.

#br

Eventyrlige cupcakesSmørcreme
150 g blødgjort, usaltet smør
250 g sigtet flormelis
1 tsk vaniljeekstrakt
2 tsk varmt vand

Læs også: Danmarks største kartoffel?

Kom smør og flormelis i en skål, og pisk det godt sammen med en træske eller en elektrisk håndmikser, til det er glat og cremet. Tilsæt vaniljeekstrakten og det varme vand, og pisk det hele sammen igen, til cremen er glat.

Mørk eller lys chokoladeglasur
100 g mørk eller lys chokolade, hakket
2 spsk mælk
50 g usaltet smør
75 g sigtet flormelis

Kom chokolade, mælk og smør i en lille tykbundet gryde, og varm det forsigtigt op under omrøring til chokoladen og smørret er smeltet. Tag gryden af varmen, og rør flormelissen i, til massen er glat. Fordel glasuren på kagerne, mens den stadig er varm, da den er svær at forme, når den er stivnet.

Hvid chokoladeglasur
200 g hvid chokolade
5 spsk mælk
175 g sigtet flormelis

Smelt chokoladen over vandbad sammen med mælken. Tag skålen af gryden, og rør flormelissen i. Rør, til massen er glat. Fordel glasuren oven på kagerne, mens den stadig er varm.

Eventyrlige cupcakes (inkl. 12 silikoneforme) , 64 s., ill., pris 149.95, Nyt Nordisk Forlag.

26 oktober 2011
0

Bonderøven guider dig til selvforsyning og det enkle liv

Frank Erichsen, nok bedre kendt som bonderøven fra DR’s programmer af samme navn, har udgivet andet bind om det enkle liv med udgangspunkt...

0

Rig på rester - sådan bruger du gårsdagens madrester

Vores madrester fra i dag bliver til guld i morgen. "Rig på rester" er en kogebog, som er skrevet af Tina Sheftelowitz og giver idéer til,...

0

Find spiselige bær og urter i naturen - ny bog guider dig

Hvis du kunne tænke dig at tage en tur ud i det blå og vende tilbage med velsmagende bær og urter til brug i køkkenet, er der gode råd og...

2

Dyrk din egen mad - ny havebog giver dig inspiration

Forfatter Signe Wenneberg har udgivet bogen “Spis din have”. Med den vil hun gøre det nemt at dyrke lokal og bæredygtig mad - til gavn for...

0

Spar mad og penge med Jamie Olivers "Spar med Jamie"

I den seneste af Jamie Olivers kogebøger sætter han fokus på madspild, og hvordan vi mindsker det i hjemmet. I ”Spar med Jamie” er der...

2

Ny bog giver dig sunde opskrifter på søde sager

I sin nye bog giver kageelskeren Nana Frolov Christensen dig masser af lækre søde sager, som samtidig er forholdsvis sunde og mange af dem...

0

Spis grønt hele ugen - få opskriften på en lækker vintersuppe

Ønsker du at spise flere grøntsager i hverdagen, så kan du finde inspiration i kogebogen "Spis grønt hele ugen" af Alice Hart. Prøv blandt...

0

THAItapas - kogebog med tapas-retter inspireret fra det thailandske...

I kogebogen, THAItapas, har Hanne Holm samlet en række thai-inspireret tapas-retter, hvor hovedingredienserne er grøntsager, fisk, skaldyr,...

0

Hjemmelavet - opskriftsbog med specialiteter, du nemt selv kan lave

En opskriftsbog fyldt med specialiteter, som du sikkert per automatik plejer at købe i supermarkedet. Men det er nu blevet nemmere at tilber...

0

Ny havetrend: Plant køkkenhaven i halmballer

En køkkenhave kræver ikke nødvendigvis jord. I stedet kan du plante dine grøntsager direkte i halmballer og undgå ukrudt. Ny bog giver dig...

0

Gå i køkkenet med den erfarne kok Mikkel Karstad

"SPIS" er ganske enkelt titlen på den nye kogebog fra kokken Mikkel Karstad, som er særdeles kendt i restaurantverdenen, hvor han bl.a. har...

1

Timm Vladimir giver dig sine bedste opskrifter

Timm Vladimir har lavet mad lige siden, han var med sin mor i køkkenet som barn. Nu har han lavet en kogebog med klassiske opskrifter med...

0

God guide til vedligeholdelse og ombygning af parcelhuset

Parcelhusene udgør over en fjerdedel af alle bygninger i Danmark. Rigtig mange danskere bor altså i denne type hus - uanset om de selv...

5

Karolines Køkken er blevet 50 år og udgiver jubilæumskogebog

Det begyndte i en kælder i Aarhus i 1962. Nu er Karolines Køkken nået en alder af 50 år, og det fejrer Arla med en jubilæumskogebog, der...

1

Hibiscus - ny bog tager dig med ind i en hel verden af hibiscus

Hibiscus er meget mere end en potteplante. Ny bog giver dig opskrifter og inspiration. Få opskriften på vandbakkelser med hibiscus-skum, og...