Omelet-ruller med laks

Mad/Opskrifter

Lav en anderledes lakseforret til dine gæster.


Foto: Marianne BjerreIngredienser (4-6 pers.):
3 æg
1⁄2 dl kaffefløde
Salt, peber
Smør til stegning
1 lille bæger cremefraiche 38%
300 g røget laks i skiver
1 hakket rødløg
1 bdt. purløg
1 pose spæde blandede salater

Tilbehør: Baguette

Tilberedning:
Pisk æg, fløde, salt og peber sammen. Bag to tynde omeletter på en slip let-pande og læg dem på et stykke bagepapir. Smør omeletterne med cremefraiche og læg lakseskiverne ovenpå så hele omeletten er dækket.
Drys med rødløg og klippet purløg og rul dem sammen til roulader. Pak bagepapiret stramt omkring og læg dem i køleskabet indtil servering, mindst 30 min.
Skær rouladerne i tykke skiver og server pyntet med lidt salat, løgringe og lunt brød.

21 februar 2008

0 Comment

0

Gå udestuen efter

Udestuer er dejlige at forlænge ydersæsonerne med. Tjek især, at hjørner og samlinger i væggene og taget op mod huset er tætte og ubeskadige...

0

Tjek varmeanlægget

Er husets varmeanlæg klar til den snarlige fyringssæson? Tjek, at trykmålerens viser i varmeanlægget er i normalområdet. Hvis det er for...

0

Grøn suppe med squash

4 pers. 2 store squash, ca. 500-600 g 1 æble 1 løg 2 dl hvidvin eller Noilly Prat 6 dl grønsagsbouillon olie Tilbehør: Små tern af æble og...

0

Wrap “thai style”

Ingredienser (4 pers.):4 store wrap tortillas200 g krebsehaler3 spsk. citronsaft2 fed hvidløg2 spsk. olie2 spsk. soja2 stilke bladselleri200...

0

Den nyttige perikon fra grøftekanten

Enhver, der har lavet kryddersnapse, kender prikbladet perikon.

0

Eksotiske muffins

Ingredienser:150 g margarine 150 g sukker 3 æg 150 g hvedemel 50 g havregryn 2 tsk. bagepulver 2 tsk. vaniljesukker 40 g kokosmel 2 spsk....

0

Fyldte squash

(4 pers.)1 stor eller 2 mindre squash500 g hakket oksekød1 glas champignoner1 groft hakket løg3 spsk. ketchuporeganotimiansalt, peberost...

0

Byd på lækker mad fra Østen

Find wokken frem, og gå på opdagelse i Østens køkken. Maden er sund, smager dejligt – og så er den uhyre nem at lave.

0

Helstegt mørbrad med baconbagte bagekartofler

Ingredienser (4 pers.): 1 stor el. 2 små mørbrader 250 g champignoner 1⁄2 l piskefløde 1 dl hvidvin 1 dl portvin 1 pakke italienske krydderu...

0

Lækker æblekage

Æblekage med marcipan, rosiner og mandelflager.

0

Mexicano-bøf

Ingredienser (4 pers.): 4 skiver oksefilet/tykstegsfilet 150-200 g pr. stk. 4 friske flåede tomater 1 grøn peberfrugt 3 løg 4-6 syltede...

0

Speltbrød

Illustration: Suzanne Moffat(2 små brød)9 dl lunkent vand1 spsk. salt1 spsk. rapsolie10 g gær1 kg speltmel100 g hørfrø200 g græskarkernerRør...

0

Fugt i kælder

Bekæmp fugt i kælderen og undgå oversvømmelser ved skybrud. Stop indtrængende kloakvand med en "højvandslukker", der forhindrer kloakvand...

0

Broccoliboller med ost

Ingredienser (12-16 boller):150-200 g broccoli 50 g gær 2 1/2 dl A-38 el. tykmælk 1 tsk. salt 1 1/2 dl havregryn ca. 100 g revet ost, gerne...

0

Leverragout

4 portioner 1/2 kg kalvelever, hvedemel, 3 skivede løg, 2 skivede peberfrugter, 2 groft revne gulerødder, 1 ds. flåede tomater, 3 spsk...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.