Årets bedste gløgg – med en hemmelig ingrediens

Jul

Vi har håndplukket en opskrift på gløgg, som med garanti er den bedste, du får i år. Overrask familie og gæster! Opskriften er klassisk, MEN der er en ekstra genial ingrediens.  

Ofte er gløggen for sød 

Gløgg er en skandinavisk tradition og hører til på danske juleborde. Men det er også en drik, som man hurtigt kan få for meget af, især hvis den er lavet dårligt og for eksempel er for sød.
Det er ærgerligt, for gløgg er et hyggeligt og afstressende juleindslag, der varmer hele kroppen. Perfekt til gæster i tiden op til jul sammen med højtidens bagværk.

Lær af tyske traditioner for glühwein

Opskriften her er uden rosiner, og den er faktisk slet ikke skandinavisk, men tysk, hvor traditionen for 'glühwein' er hundredevis af år gammel. Tyskernes gløgg er ikke så sød og rigtig god til de voksne.

Læs også: Kog risengrøden, uden den brænder på

Og så er der en ekstra ingrediens, som giver gløggen noget helt særlig, kumquats. Hvis du ikke kan lide de små appelsiner, kan gløggen naturligvis laves uden, men du bør virkelig prøve opskriften, før du afskriver kumquatsen. De fås i alle velassorterede supermarkeder og hos specialgrønthandlere i hele landet.

I øvrigt kan man altid gøre gløggen endnu kraftigere og 'voksen' ved at tilføje lidt rom. Men smag den til, evt med lidt mere sukker.

Gløgg med vanilje og kumquats

  • 1 flaske rødvin (behøver ikke være den dyreste)
  • 75 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 stjerneanis
  • 1 kanelstang
  • 6 nelliker
  • 4 kumquats (miniappelsiner)

Rødvin, sukker, vaniljesukker og krydderier varmes. Blandingen må ikke koge. Kumquats skylles og skæres i skiver. De fordeles i glassene. Gløggen sies og hældes i glassene.

3 december 2015
0

Køb julegaverne på nettet - det er nemt og hurtigt

Nethandel er en genial genvej, når julegaverne skal i hus. Og der er flere muligheder for levering, så du behøver ikke at tage på posthuset....

0

Lav den fineste julepynt af fimoler

Fimoler er det skønneste materiale til julepynt. Det er nemt at arbejde med, og resultatet er noget flottere end de sædvanlige juledekoratio...

0

Det geniale kogekone-trick: Risengrød skal koges i sengen

I gamle dage brugte husmødrene en høkasse til at koge risengrøden færdig. I dag lægger vi den i seng. Her er opskriften på risengrøden, der...

0

Rød advent

Lav en smuk adventskrans i julens farver.

0

NU er det påske

Leg, duft, plant, pluk og skab hygge.

0

11 julegaver til ham, hende og huset

Vi har samlet en god håndfuld af spændende julegaveideer, der hitter på husets ønskeliste lige nu. Og så har vi også fundet lidt forkælelse...

0

Masser af lækkerier til julen fra "Anne-mad"

Hver dag i julemåneden kan du byde familie og venner på “Anne-mad” – og Anne Hjernøe er i ægte julehumør i sin nye bog "Annes julekalender...

1

Lav selv en julekrans, et trylledejshus og en sød adventsdekoration

Brug de mørke aftener op til jul til at lave en prangende julekrans af glaskugler, en adventsdekoration eller et trylledejshus pyntet med...

0

Pas på kemikalier, når børnene laver julepynt

Når børnene klipper og klistrer julepynt er de udsatte i forhold til kemikalier, der kan være i forskellige hobbyprodukter. Tag forholdsregl...

4

Julestjerner blomstrer længe, hvis du passer dem korrekt

Hvis du ønsker, din julestjerne skal blomstre længe, handler det for det første om at vælge den rigtige. Find en julestjerner, der ikke har...

1

Lav dine egne stearinlys

At smelte gamle lysstumper i om til nye flotte stearinlys er en rigtig hyggelig beskæftigelse for hele familien. Spørg familien, om I må få...

0

Gavepapir - anderledes og sjovt

Her finder du gode ideer til andeledes og sjov gaveindpakning.

2

Hvid gløgg til hygge i julen

Hvid gløgg er blevet et populært alternativ til den røde. Og den har da også en noget anden smag baseret på ingefær og citrus. Her har du...

0

Lav en sjov Halloween-lyskæde

Juletræskæden kan blive til en festlig halloween-kæde.

0

Julekræs med marcipan

Ingen jul uden marcipan, så her får du nogle opskrifter på søde sager, der alle indeholder den lækre mandelmasse. Lav rigeligt, for der...