Krydderkagen, der absolut smager af jul.
Krydderkagen, der absolut smager af jul.

Kager, desserter og konfekt - få opskriften på en lækker julekage

Jul

Odense Marcipans chefkonditor har sammen med madskribent Gitte Heidi Rasmussen og madfotograf Inge Skovdal udviklet en række flotte kager, desserter og konfekt til bogen "Stjernestunder & gæster". Og da julen nærmer sig, har vi fået lov til at bringe opskriften på lækker og dekorativ jule krydderkage.

Opskrifter til fester og gæster
Der er masser af festlige lejligheder, hvortil man skal bruge en lækker dessert eller kage. Opskriftsbogen, "Stjernestunder & gæster", er delt op i forskellige festtyper og højtider såsom påske, dåb, bryllup og jul. Og der er naturligvis kager og desserter til enhver situation. Bogen er flot illustreret, og opskrifterne er nemme at gå til.

Som eksempelvis denne krydderkage, som vil pynte på bordene til julens mange arrangementer.

Jule krydderkage
(8-10 stykker)

125 g smør
200 g brun farin
250 g mel
4 æg
1 tsk natron
2 tsk stødt kanel
1 tsk. stødte nelliker
1 1/4 dl mælk
100 g ren rå marcipan
100 g rosiner
100 g hvid chokolade

Sådan gør du
Rør smør og farin og marcipan godt sammen og rør derefter æggene i. Bland natron med de øvrige krydderier og vend det i melet sammen med rosiner. Rør det i dejen skiftevis med mælken, og fyld dejen i en smurt sandkageform eller springform.

Bag kagen ved 170 grader i ca. 1 time. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en strikkepind i kagen. Hænger der ingen dej ved, er kagen færdig.

Lad kagen køle af og pynt med smeltet hvid chokolade.

Opskriften er fra bogen: Stjernestunder & gæster af Peter Kofod, Gitte Heidi Rasmussen og Inge Skovdal. Fra Odense Marcipan, 72 sider, Kan købes til 40 kroner i udvalgte supermarkeder og dagligvarebutikker.

Find forhandlere af bogen


10 november 2011
0

Derfor skal du give dit juletræ hovedpinepiller

Med dette geniale trick, kan du holde juletræet frisk længere.

0

Pas på indbrud i juledagene

Juleaften er traditionelt årets travleste dag for indbrudstyve. Læs her, hvordan du narrer tyven til at gå langt uden om dit hus i juledagen...

0

De bedste ideer til en kreativ jul

Få inspiration til kreativt, spændende og utraditionelt julepynt og julebag.

3

Valentinsgaven, din kæreste aldrig glemmer

I Danmark vil vi ikke helt være ved, at vi har taget traditionen med Valentinsdag til os. Men vil alligevel du give din kæreste en speciel...

0

Lav en sjov Halloween-lyskæde

Juletræskæden kan blive til en festlig halloween-kæde.

0

Julen begynder i haven

Haveredskaberne er for længst stillet væk, men der er stadig noget at gøre i haven. Du kan sørge for fuglene, plante krukker til og pynte...

0

Det er blevet moderne at købe julegaver i genbrugsbutikker

Flere og flere køber deres julegaver i genbrugsbutikker – og det er der god grund til. En brugt julegave er langt billigere, du skåner...

0

Novemberhygge

I november måned findes julepynten så småt frem i mange hjem. Blomsterglade Annie Dorthe Sandholm guider her til, hvordan du kan pynte et...

0

Pas på: De hjemmebagte brunkager kan være farlige

Julesmåkager skal bages til en perfekt kulør – og kun én farve er helt rigtig til kagerne for, at du undgår skadelige stoffer. Nå ja, og...

0

Dekorative servietringe til julebordet - trin for trin-guide

Servietringe, som du selv har dekoreret, vil uden tvivl være blikfang på ethvert festligt pyntet julebord – hvad enten de er dekoreret med...

3

Sådan arrangerer du den årlige klippe-klistre-dag

Få opskriften på, hvordan du arrangerer en juleklippedag, der både er overskuelig og sjov. En dag, hvor gæsterne endda kommer hjem med både...

0

Undgå madforgiftning juleaften

Det er ikke så svært at forebygge madforgiftninger, hvis du følger en – renvasket – håndfuld gode råd.

0

Hjemmelavede lækkerier til hele julemåneden

Mangler du inspiration til godterne til juledagene, så får du her et overflødighedshorn af opskrifter på lækre chokolader med marcipan,...

0

Tre kendte DR-værter om deres juletraditioner

Tre kendte fra ligeså kendte DR1-programmer, Rie Helmer, Peter Ingemann og Anne "Annemad" Hjernøe fortæller om de bedste ting ved deres...

1

Lækker julekage med ananas, mandler og rosiner

Prøv et himmelsk mix mellem en dansk julekage og en sydlansk smagsbombe. Kagen skriger af dansk jul med kanel, rosiner og marcipan, og...