Der findes mange opskrifter på hvid gløgg - vores er blandt andet med kumquats, vanilje og portvin.
Der findes mange opskrifter på hvid gløgg - vores er blandt andet med kumquats, vanilje og portvin. Foto: iStockPhoto

Hvid gløgg til hygge i julen

Jul

Hvid gløgg er blevet et populært alternativ til den røde. Og den har da også en noget anden smag baseret på ingefær og citrus.  Her har du en lækker opskrift på hvid gløgg.

Det skal du bruge:

• 2 friske kumquats (små orange citrusfrugter)

• 1 frisk citron (ikke overfladebehandlet)

• 1 stk. tørret ingefær

• 1 kanelstang

• 1 vaniljeestang

• 3 dl sukker

• 2 dl vand

• 2 dl hvid portvin

Læs også: Lav selv nemme og enkle påskedekorationer med blomster

• 2 flasker hvidvin

• 2 dl snaps

Kom følgende i en mindre gryde

Kumquats skåret i skiver. Skal revet af hele citronen. Saft presset af hele citronen. Ingefærstykket enten helt eller revet på råkostjern (du skal da bruge ca. 1/2 tsk.). Kanelstangen og vaniljestangen halveret på langs (skrab også kornene ud, og kom dem i gryden). Sukker og vand.

Lad gløggen simre

Bring lagen i kog og lad den simre under låg i ca. en halv time. Du har nu en hvid gløgg-essens, der vil få hele huset til at dufte lifligt og krydret af jul.

Tilsæt portvin og hvidvin

Si essensen gennem en sigte (eller et klæde, hvis du vil have den helt klar). Tilsæt portvin, hvidvin og snaps (mængden på det sidstnævnte kan du jo selv justere), og varm op under omrøring.

Læs også: Test: Lange skruetvinger med styrke

Servering

Husk, gløgg må aldrig koge! Servér i glas, så I kan nyde den gyldne farve. Pynt gerne med et par kumquats i skiver, en halv vanilliestang og evt. et par citronskiver.

 

 

 

 

23 november 2005
0

Byg din egen julebuk

At bygge en julebuk er både enkelt og billigt. Her er der en trin-for-trin instruktion i, hvordan du bygger en buk ud af gran og overskudstr...

0

Sådan laver du de smukkeste islygter

Islygter er noget af det mest stemningsskabende, du kan pynte op med om vinteren. Og de er overraskende nemme at lave selv.

0

Få et rent hjem til jul med idényts bedste rengøringstips

Gør det lettere for dig selv i julen med effektiv rengøring for din egen, dine gæsters og for julehyggens skyld. Her er 6 af idényts mest...

0

Er det ok, at halvdelen af legetøjet under juletræet smides ud?

Overforbruget i juletiden har aldrig været større. Det slider på din husholdning – og kloden. Se her, hvad du kan gøre for at holde en...

0

3 alternativer til det ægte juletræ

Iskolde hænder, våde sko og børn, der skriger efter varm kakao. Det er bestemt ikke alle, der holder af at anskaffe sig et ægte juletræ i...

0

Det er blevet moderne at købe julegaver i genbrugsbutikker

Flere og flere køber deres julegaver i genbrugsbutikker – og det er der god grund til. En brugt julegave er langt billigere, du skåner...

0

3 lækre opskrifter på mad-æbleskiver

Æbleskiver er oftest en sød affære, der nydes mellem måltider. Men æbleskiver fås også i lidt mere måltidsvenlige udgaver. Her får du 3...

0

Planlæg julens bedste oplevelse nu – og undgå stress

Julen handler meget om at 'nå det hele'. Men i år skal du blot følge denne plan: Find én oplevelse, som julen 2016 skal huskes for, og sæt...

0

Med disse 7 gaveideer får manden lyst til at bruge mere tid i...

Ønsker du dig en mand, der bruger mere tid i køkkenet? Det er blevet mere normalt for mænd at stå i køkkenet, og derfor bliver køkkenprodukt...

0

Adventsgaveidéer til hjemmet

Vi har samlet gaveidéer, som du selv kan få glæde af, hvis du giver dem til nogle i dit eget hjem.

0

Fedtebrød med frit valg mellem glasur og kanelskukker

Fedtebrød er en klassisk dansk julesmåkage, der sagtens kan bages og spises, når det ikke er jul. Her er i denne opskrift er der frit valg...

0

Pas på: De hjemmebagte brunkager kan være farlige

Julesmåkager skal bages til en perfekt kulør – og kun én farve er helt rigtig til kagerne for, at du undgår skadelige stoffer. Nå ja, og...

0

Sådan laver du julemad til havens fugle

Lotte Bjarke forkæler havens fugle særligt meget i december. De skal nemlig også mærke, at det er jul. Se her, hvordan hun forvandler mejsek...

0

Sådan redder du din jul

Er du gået tør for ideer til de sidste juleforberedelser, og er tid noget af det, du har mindst af, så hjælper vi dig med at "springe over,...

0

Kalenderdekoration i naturfarver

Julen er lige om hjørnet, og det er tid til at tænke på årets kalenderdekoration. Bliv guidet her til en nem juledekoration med duft af jul.