Årets bedste gløgg – med en hemmelig ingrediens

Jul

Vi har håndplukket en opskrift på gløgg, som med garanti er den bedste, du får i år. Overrask familie og gæster! Opskriften er klassisk, MEN der er en ekstra genial ingrediens.  

Ofte er gløggen for sød 

Gløgg er en skandinavisk tradition og hører til på danske juleborde. Men det er også en drik, som man hurtigt kan få for meget af, især hvis den er lavet dårligt og for eksempel er for sød.
Det er ærgerligt, for gløgg er et hyggeligt og afstressende juleindslag, der varmer hele kroppen. Perfekt til gæster i tiden op til jul sammen med højtidens bagværk.

Lær af tyske traditioner for glühwein

Opskriften her er uden rosiner, og den er faktisk slet ikke skandinavisk, men tysk, hvor traditionen for 'glühwein' er hundredevis af år gammel. Tyskernes gløgg er ikke så sød og rigtig god til de voksne.

Læs også: Kog risengrøden, uden den brænder på

Og så er der en ekstra ingrediens, som giver gløggen noget helt særlig, kumquats. Hvis du ikke kan lide de små appelsiner, kan gløggen naturligvis laves uden, men du bør virkelig prøve opskriften, før du afskriver kumquatsen. De fås i alle velassorterede supermarkeder og hos specialgrønthandlere i hele landet.

I øvrigt kan man altid gøre gløggen endnu kraftigere og 'voksen' ved at tilføje lidt rom. Men smag den til, evt med lidt mere sukker.

Gløgg med vanilje og kumquats

  • 1 flaske rødvin (behøver ikke være den dyreste)
  • 75 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 stjerneanis
  • 1 kanelstang
  • 6 nelliker
  • 4 kumquats (miniappelsiner)

Rødvin, sukker, vaniljesukker og krydderier varmes. Blandingen må ikke koge. Kumquats skylles og skæres i skiver. De fordeles i glassene. Gløggen sies og hældes i glassene.

Læs også:

Brændeovnen skal placeres i det rigtige rum

Brændeovnens rigtige plads finder du ud fra, hvad du skal bruge den til. Til at varme hele huset op eller til at sprede hygge. Du kan...

3. december 2015
Mere om Jul

Hvis du interesserer dig for miljøet, skal du ikke købe dette...

Jul Eksport og salg af juletræer er en stor industri i Danmark. Både Naturstyrelsen og ex-juletræsproducent peger nu på, at succesen er opnået på bekostning af miljøet. Storforureneren er én bestemt sort af juletræer - det allermest populære.

De 20 følelser vi alle gennemgår juleaftensdag

Jul Julens traditioner er forskellige fra familie til familie. Men uanset hvordan du fejrer jul, så kan du garanteret genkende flere af disse...

Sådan sætter du nemmest og pænest lyskæder på juletræet

Jul Vil du sikre dig, at juletræets belysning bliver helt perfekt i år, så skal du følge denne lille guide.

Andesovs - sådan laver du den perfekte brune sovs

Jul Andesovsen skal helst ikke skille og hverken blive for fed eller for salt. Her er en opskrift på andesovs lavet på andens egen sky. Se også 6 enkle tips og huskeregler til, hvordan du får succes med din andesovs juleaften og ved alle mulige andre festlige lejligheder. 

12 apps der gør julen bedre og lettere

Jul Kom i julestemning og få overblik over julens gøremål med disse 12 apps.

10 ideer til julens gaveindpakninger

Jul De bedste julegaver er de personligt udvalgte gaver. Men den rigtige indpakning sætter lige prikket over i’et, og så pynter det tilmed så...

8 skønne julegave-idéer til hunden

Jul Har du husket at købe en julegave til hunden? Den slags kan godt være vanskeligt. For hvad ønsker en hund sig egentlig til jul? Her er 8 gaver du - næsten - ikke kan gå galt i byen med. 

Derfor bliver du mere lykkelig af at pynte op til jul tidligt

Jul Hvis du synes, at julepynt kun hører december til, så er der god grund til at læse med her. Ifølge eksperter kan du nemlig blive gladere,...

And eller flæskesteg - hvad er mest dansk?

Jul Krigen mellem anden og flæskestegen raser op til jul, men hvilken af de to julespiser er egentlig den meste danske? Svaret er faktisk ret...

7 råd til hvordan du skåner miljøet gennem julen

Jul Hver jul smides utallige juletræer og tonsvis af gavepapir ud efter kun kort af være blevet brugt – for ikke at nævne det enorme madspild, der ligeledes finder sted i juledagene. Det er ikke godt for miljøet. Vi har derfor samlet 7 gode råd til en bæredygtig jul.

Dansk julemusik - de 10 største hits

Jul Der er mange danske sangere og musikere, der har forsøgt sig med julesange. Ikke alle er blevet hits, men det blev disse 10 danske julesange...

7 alternative juletræsfødder

Jul Juletræet er en af de bedste og nemmeste måder at bringe julestemning ind i hjemmet på. Læs med og få 7 ideer til, hvordan du kan give dit...

5 fantastiske julekranse du selv kan lave

Jul En julekrans sætter den helt rigtige julestemning, lige fra du går ind ad hoveddøren. Se disse 5 forskellige julekranse, du selv kan lave.

2 overraskende metoder til at lave kunstig sne

Jul Det er ikke rigtig jul uden sne. Når det danske vejr, ikke altid kan leve op til dette, må vi jo bare sørge for det selv. Her er 2 måder,...

Mandelgave - 10 ideer til gaver alle vil elske

Jul Mangler du en idé til årets mandelgave, som alle voksne vil blive glade for? Så finder du her 10 sikre succeser: de tre klassiske mandelgave...