Årets bedste gløgg – med en hemmelig ingrediens

Jul

Vi har håndplukket en opskrift på gløgg, som med garanti er den bedste, du får i år. Overrask familie og gæster! Opskriften er klassisk, MEN der er en ekstra genial ingrediens.  

Ofte er gløggen for sød 

Gløgg er en skandinavisk tradition og hører til på danske juleborde. Men det er også en drik, som man hurtigt kan få for meget af, især hvis den er lavet dårligt og for eksempel er for sød.
Det er ærgerligt, for gløgg er et hyggeligt og afstressende juleindslag, der varmer hele kroppen. Perfekt til gæster i tiden op til jul sammen med højtidens bagværk.

Lær af tyske traditioner for glühwein

Opskriften her er uden rosiner, og den er faktisk slet ikke skandinavisk, men tysk, hvor traditionen for 'glühwein' er hundredevis af år gammel. Tyskernes gløgg er ikke så sød og rigtig god til de voksne.

Læs også: Kog risengrøden, uden den brænder på

Og så er der en ekstra ingrediens, som giver gløggen noget helt særlig, kumquats. Hvis du ikke kan lide de små appelsiner, kan gløggen naturligvis laves uden, men du bør virkelig prøve opskriften, før du afskriver kumquatsen. De fås i alle velassorterede supermarkeder og hos specialgrønthandlere i hele landet.

I øvrigt kan man altid gøre gløggen endnu kraftigere og 'voksen' ved at tilføje lidt rom. Men smag den til, evt med lidt mere sukker.

Gløgg med vanilje og kumquats

  • 1 flaske rødvin (behøver ikke være den dyreste)
  • 75 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 stjerneanis
  • 1 kanelstang
  • 6 nelliker
  • 4 kumquats (miniappelsiner)

Rødvin, sukker, vaniljesukker og krydderier varmes. Blandingen må ikke koge. Kumquats skylles og skæres i skiver. De fordeles i glassene. Gløggen sies og hældes i glassene.

3 december 2015
0

Pas på: De hjemmebagte brunkager kan være farlige

Julesmåkager skal bages til en perfekt kulør – og kun én farve er helt rigtig til kagerne for, at du undgår skadelige stoffer. Nå ja, og...

0

Hjemmelavede lækkerier til hele julemåneden

Mangler du inspiration til godterne til juledagene, så får du her et overflødighedshorn af opskrifter på lækre chokolader med marcipan,...

0

Novemberhygge

I november måned findes julepynten så småt frem i mange hjem. Blomsterglade Annie Dorthe Sandholm guider her til, hvordan du kan pynte et...

3

Valentinsgaven, din kæreste aldrig glemmer

I Danmark vil vi ikke helt være ved, at vi har taget traditionen med Valentinsdag til os. Men vil alligevel du give din kæreste en speciel...

0

Lav din egen fine julepynt af fimoler

Vores yndlingsmateriale lige nu: FIMOLER! Det er ganske enkelt genialt, og du kan kreere de smukkeste ting af det bløde ler. Her er to...

6

Vælg det rigtige juletræ

Juletræet er noget af det vigtigste til jul, men før du inviterer de vintergrønne nåletræer ind i varmen, er det en god idé at gøre dig...

0

Kunstige juletræer hitter - se her, hvor du finder de bedste

Mange elsker at lade juletræet stå fremme gennem hele december - og gerne et stykke ind i januar. Glæden går dog lidt af, når træet mister...

0

3 lækre opskrifter på mad-æbleskiver

Æbleskiver er oftest en sød affære, der nydes mellem måltider. Men æbleskiver fås også i lidt mere måltidsvenlige udgaver. Her får du 3...

0

Undgå madforgiftning juleaften

Det er ikke så svært at forebygge madforgiftninger, hvis du følger en – renvasket – håndfuld gode råd.

3

Orkideer til adventskransen og julens dekorationer

Orkideer er populære at bruge i julens dekorationer. Den er smuk og eksklusiv, og så blomstrer den i månedsvis. Orkideer stiller få og små...

0

Gavepapir - anderledes og sjovt

Her finder du gode ideer til andeledes og sjov gaveindpakning.

1

Hurtige kryddersnapse til jul

Drikker du gerne en lille snaps til sildemaden i julemåneden, eller vil du gerne servere en hjemmelavet snaps til julefrokosten, så kan du...

0

Derfor skal du give dit juletræ hovedpinepiller

Med dette geniale trick, kan du holde juletræet frisk længere.

0

Det geniale kogekone-trick: Risengrød skal koges i sengen

I gamle dage brugte husmødrene en høkasse til at koge risengrøden færdig. I dag lægger vi den i seng. Her er opskriften på risengrøden, der...

6

Bag bedre brød - sådan bruger du hævemidlerne rigtigt

Hævemiddel er ikke bare hævemiddel. Bliv en bedre bager ved at vide, hvordan du bedst bruger gær, surdej, natron, bagepulver, hjortetakssalt...