Tænk over dit naturlige arbejdsflow, når du indretter dit køkken. Så kan du lette madlavningen betragteligt.
Tænk over dit naturlige arbejdsflow, når du indretter dit køkken. Så kan du lette madlavningen betragteligt. Foto: Invita

Indret køkkenet, så det er praktisk i det daglige

Køkken

Når du indretter dit køkken, skal du tænke i arbejdsstationer. Du skal minimum have et sted til at rense, et sted til at tilberede (hakke, skære, blande) og et sted til at koge/stege, og der skal være den rette plads til arbejdet.

 

Reglerne for en arbejdstrekant

Der er grundlæggende tre steder, du bevæger dig mest imellem, når du tilbereder mad. Det er køleskabet, køkkenvasken og komfuret. Disse bør arrangeres i en arbejdstrekant, hvor følgende regler gælder: Den samlede afstand mellem de tre bør være mindst 360 cm og højst 660 cm. Afstanden mellem vaskens midte og kogepladens midte bør være mellem 120 og 180 cm.

Giv plads til rense- og opvaskepladsen

Sørg for god plads – mindst 60 cm – på begge sider af køkkenvasken. Selve vasken bør måle mindst 45 cm, så du har plads til gryder og andre store køkkenredskaber. Det kan være praktisk med en dobbeltvask, hvis flere arbejder i køkkenet samtidig. Placer affaldsspanden under eller i nærheden af vasken.

Bordplads til tilberedningen af mad

Du bør have minimum 120 cm fri bordplade til tilberedning. Gerne flere steder i køkkenet. Det er desuden praktisk at have de ingredienser og arbejdsredskaber, du typisk bruger, i nærheden af tilberedningspladsen, så brug skufferne/skabene i nærheden til dette.

Læs også: Pas på bordpladen omkring køkkenvasken

Der skal være plads til at sætte fra ved komfuret

Du skal bruge minimum 40 cm frastillingsplads på begge sider af komfuret. Mindst en af siderne bør være af et varmefast materiale, så du kan stille gryder og pander fra dig. Ovnen behøver ikke være i nærheden af kogepladerne. Det kan være en fordel at placere den, så den er i bordhøjde, og du ikke behøver at bukke dig.

Bordhøjden er vigtig

Når du arbejder i køkkenet, skal du helst kunne stå med ret ryg og afslappede skuldre. Nogle køkkener kan indrettes, så der er arbejdsplads i forskellige højder. Skal børnene hjælpe med, skal der også tænkes på en tilpas lav løsning til dem, for det er sjældent sjovt at stå og balancere på en stol, når man skal koncentrere sig om køkkenknive.

Der skal også være friplads

Du bevæger dig normalt meget i et køkken, og det kræver friplads. Du bør have minimum 120 cm frit gulvareal foran en arbejdsstation, så der er plads til at åbne skabe og ovn eller at arbejde to personer over for hinanden.

Husk køkkenmaskinerne

Sørg for rigeligt med stikkontakter forskellige steder, så det er nemt at bruge dine køkkenmaskiner.

Læs også: Giv køkkenet et løft på en weekend med en ny bordplade

31 august 2011
0

Det skal du gøre, hvis du kæmper med dårligt vandtryk

Tager det langt tid at fylde vandglasset og at gøre badekarret klar? Så har du sikkert et dårligt vandtryk i din bolig. Det er irriterende,...

0

Pladsmangel i køkkenskabene? Disse 9 ting skal ud

Vi kender det alle - man lader tingene hobe sig op i køkkenskabene, selvom der er hårdt brug for pladsen. Her er en række nemme tricks til...

0

Tjekliste til din emhætte: 5 vigtige tips

Emhætten knokler løs for at holde dit køkken fri for damp og os, men du værdsætter den garanteret ikke tilstrækkeligt... Her er 5 punkter,...

0

Ny forskning: Dine danske gener styrer din kaffetrang

Er du en af dem, der hele tiden har en termokande med kaffe inden for rækkevidde? Nye forskningsresultater viser, at gener styrer din kaffet...

0

Plads til samvær i køkkenet giver køkkenglæde

Et nyt køkken skal passe til nutidens familier. Køkkenet skal kunne meget mere end være ramme om madlavningen.

0

Er der bly og nikkel i dit drikkevand?

Dine vandhaner skal have det godkendte 'dråbemærke', ellers kan du få tungmetaller ind i kroppen, når du drikker vandet.

0

15 køkkenhemmeligheder

Her er en samling af de bedste køkkentrick og kokketips, der forlænger livet og forbedrer smagen på alle de vigtigste madvarer i køkkenet.

0

6 typiske fejl, du begår med skærebrætter

Skærebrættet er et af de mest brugte køkkenredskaber. Du tager det frem hver dag, og utallige madvarer klargøres på det. Derfor er det...

0

9 køkkenmaskiner fra fremtiden, som er på vej til dit køkken

Den gennemsigtige brødrister, kaffemaskinen til cocktails og solkomfuret - se fremtidens køkkenmaskiner.

0

Smart køkkengrej til de luddovne

Nogle gange er det rart med en hjælpende hånd i køkkenet, når maden skal tilberedes. Og med disse sjove køkkenredskaber behøver du næsten...

0

Hold dig fra det varme vand fra hanen, når du bruger elkedlen

Det kan virke smart at fylde elkedlen med varmt vand fra hanen, så vandet koger lidt hurtigere. Men ifølge forskere kan det faktisk være en...

0

Opbevaring under gulvet

Har du lyst til et viktualierum – men ingen ledige kvadratmeter – er løsningen måske at grave ud under køkkengulvet.

0

Ægte guf til køkken-regionen

En ovn, der med "slip and slide-funktion" blotlægger ovenrummet, så lågen ikke er i vejen – og en kylling, der tilberedes med tørret vanilje...

36

Test: Find den bedste køkkenmaskine

Når du investerer i en køkkenmaskine, skal du se dig godt for. Vores test viser, at der er stor forskel på brugervenligheden og enorm...

1

Det tog 24 timer at vælge det perfekte køkken

Det var, da farven på bordpladen “smeltede” sammen med prøven af den matte vægfrise og skabsprofilens højglans, at familien havde fundet...