Det kan godt betale sig at vedligeholde sine køkkenknive - har du kun 3 knive at holde styr på, gør det også opgaven nemmere.
Det kan godt betale sig at vedligeholde sine køkkenknive - har du kun 3 knive at holde styr på, gør det også opgaven nemmere.

Køkkenknive skal opbevares rigtigt

Køkken

En god køkkenkniv skal ligge godt i hånden og frem for alt være skarp. De fleste af os kan klare den med 3 knive: en kødkniv, en grønsagskniv, en brødkniv og et strygestål. Det er vigtigt at vedligeholde knivene blandt andet med den rette rengøring, opbevaring og slibning.


Hold kniven skarp
Det bedste er at vaske dine knive af i hånden og tørre dem af straks efter brug. Syren fra grøntsager som tomater og citroner kan angribe bladet, ligesom salt og sæbe fra opvaskemaskinen kan ødelægge stålet, gøre bladet sløvt og tørre skafterne ud. Knivene har heller ikke godt af at ligge og tørre i et opvaskestativ.

Brug magnet eller knivblok
Når knivene er gjort rene, så placér dem helst på en magnet, du har siddende på væggen, eller i en god, stor, solid knivblok, der også er dekorativ og praktisk på køkkenbordet. I en skuffe ligger de og rasler rundt sammen med andre køkkenting af metal, og det slider rigtig meget
på æggen.

Strygestål efter brug
Knivene holder også bedre, hvis du giver dem en god omgang med et strygestål efter brug. Brug ikke en slibemaskine - det er ikke så nemt, og uden det rigtige håndelag bliver æggen hurtigt sløv igen. Derfor bør du få en fagmand til at slibe knivene op en gang imellem.

Køkkenhygiejne
For at undgå salmonella er det praktisk at have forskellige spækbrætter til kød, fisk og grøntsager. Det er også en god idé at have forskellige knive; så ved hele familien, hvilket redskab der skal bruges til hvad.
9 marts 2003
0

Brug denne app og undgå madspild

Bugner dit køleskab af madrester? Og ligger der et halvt salathoved samt et par cherrytomater i grøntsags skuffen, som bare venter på at...

0

Verdens mest nuttede tepose

Det er ok at lege med sin te, når guldfisken i bomuldssnoren nede i den gyldne drik er såååå nuser.

0

Trænger dit køkkenbord til en gang olie? Tag dråbetesten!

Vedligeholdelse af træbordpladen i køkkenet er ingen kunst, når først du har lært at bruge dråbetesten. Se vores guide til træbehandling og...

0

Få det køkken, du trives bedst i

Når du skal have nyt køkken, er det vigtigt, at du gør dig de rigtige overvejelser. Du skal fx tænke over, hvad køkkenet skal bruges til...

1

Indret med puder, og giv stuen et løft

Puder kan give stuen eller soveværelset et lynhurtigt facelift. Alt er tilladt, når det gælder puder – forskellige farver, mønstre og farver...

0

Trin for trin-guide: Dekorative træbogstaver til hjemmet

Dekorative bogstaver skaber et personligt præg i indretningen. Du kan bruge dem overalt i boligen - i køkkenet, stuen, badeværelset eller...

0

9 madvarer, du altid bør have i dit køkken

Hvad skal vi have til aftensmad? Det spørgsmål behøver du ikke stresse over mere. Her er listen over de sunde basisvarer, der vil redde din...

0

Dansk opfindelse: Carmen curlers

Vandondulation, timer i frisørens stol, eller nætter med håret fuld af papilotter var den måde, hvorpå kvinder før 1963 ordnede hår. Krølle...

0

Møl i køkkenet - økologisk mel er skurken

Møl i køkkenskabene er både irriterende og ulækkert. Vi afslører synderen og fortæller, hvordan du får bugt med møllene.

8

Test: Hvilken elkedel skal du vælge?

Når du skal vælge en elkedel er størrelsen afgørende for, hvor nem den er at bruge. Hvilken du skal vælge afhænger også i høj grad af, hvad...

0

9 ting, du ikke anede at din mikroovn kunne

Her er geniale 9 tricks til, hvordan du kan få det fulde udbytte af din mikrobølgeovn. Vidste du eksempelvis, at den kan vaske dine sokker,...

18

Test af hvidløgspressere - find en hvidløgspresser, der er nem at...

Rengøring er et evigt irritationsmoment, når man skal presse hvidløg. Vi har testet seks forskellige hvidløgspressere med hensyn til rengøri...

0

Strikkede og hæklede karklude

Her får du opskrifterne på to forskellige og nemme, strikkede og hæklede karklude.

0

Test: Find den perfekte peberkværn

Friskkværnet peber er uundværlig i al mad – og det er til daglig irritation, hvis kværnen ikke er god. Vi har testet syv kværne, og der er...

0

Køkkenets vægge skal kunne holde til meget

Væggene bag køkkenbordet skal kunne holde til lidt af hvert, fedtsprøjt, sæbevand og flødeskum. Pletterne må helst ikke blive suget ind...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.