Din ovnrist keder sig – brug den dog noget mere!

Køkken

Ovnristen er undervurderet i hverdagen. Du anvender den garanteret kun til at afkøling af bagværk o.lign. Her tips er, hvad risten er bedre til end almindelige plader. 

Du har ikke opdaget alt det, ovnristen kan bruges til

Varmluftsovnene bliver mere og mere almindelige i et dansk køkken, og intet er bedre til at udnytte den cirkulerende varme som en ovnrist. 

Problemet er bare, at du har ikke opdaget det. Ovnristen er stadig henvist til afkøling af bagværk, og ærlig talt – den har mange flere 'kompetencer'.

Her er en række tips til, hvordan du kan udnytte risten til madlavning og få et meget bedre og sundere resultat.

3 madlavningstricks, ovnristen er bedst til

1. Stegning af bacon på ovnrist

Der kan ligge meget mere bacon på en ovnrist, og bacon steges bedre og bliver mere sprødt end på panden. Sprødheden opstår, når fedtet får lov til at dryppe væk og efterlade kødet mindre fedtet.

2. Perfekte grøntsager under lammekøllen

Hvis du skal ovnstege en lammekølle, hel kylling eller et andet stykke saftigt kød, er det en genial idé at placere det på ovnristen og lade safterne dryppe ned på en brandepande med grøntsager under. Det kan være alle mulige former for snittede grøntsager, som på denne måde får smag og kraft af kødet.

Læs også: Så ren er din ovnrist efter en tur i badekarret

3. Ovntørrede tomater og æbler på ovnrist

En ovnrist er perfekt til at tørre madvarer, fx æbleringe og tomater. I det hele taget er det værd at sætte sig grundigt ind i varmluftovnes forskellige indstillinger – og hvilke grader, der egner sig til hvilke råvarer.  

Få opskrifter og flere ideer på epicurious.com

Læs også: Sådan laver du de smukkeste islygter

29 marts 2016
0

Det skal du gøre, hvis du kæmper med dårligt vandtryk

Tager det langt tid at fylde vandglasset og at gøre badekarret klar? Så har du sikkert et dårligt vandtryk i din bolig. Det er irriterende,...

0

Pladsmangel i køkkenskabene? Disse 9 ting skal ud

Vi kender det alle - man lader tingene hobe sig op i køkkenskabene, selvom der er hårdt brug for pladsen. Her er en række nemme tricks til...

0

Tjekliste til din emhætte: 5 vigtige tips

Emhætten knokler løs for at holde dit køkken fri for damp og os, men du værdsætter den garanteret ikke tilstrækkeligt... Her er 5 punkter,...

0

Ny forskning: Dine danske gener styrer din kaffetrang

Er du en af dem, der hele tiden har en termokande med kaffe inden for rækkevidde? Nye forskningsresultater viser, at gener styrer din kaffet...

0

Plads til samvær i køkkenet giver køkkenglæde

Et nyt køkken skal passe til nutidens familier. Køkkenet skal kunne meget mere end være ramme om madlavningen.

0

Er der bly og nikkel i dit drikkevand?

Dine vandhaner skal have det godkendte 'dråbemærke', ellers kan du få tungmetaller ind i kroppen, når du drikker vandet.

0

15 køkkenhemmeligheder

Her er en samling af de bedste køkkentrick og kokketips, der forlænger livet og forbedrer smagen på alle de vigtigste madvarer i køkkenet.

0

6 typiske fejl, du begår med skærebrætter

Skærebrættet er et af de mest brugte køkkenredskaber. Du tager det frem hver dag, og utallige madvarer klargøres på det. Derfor er det...

0

9 køkkenmaskiner fra fremtiden, som er på vej til dit køkken

Den gennemsigtige brødrister, kaffemaskinen til cocktails og solkomfuret - se fremtidens køkkenmaskiner.

0

Smart køkkengrej til de luddovne

Nogle gange er det rart med en hjælpende hånd i køkkenet, når maden skal tilberedes. Og med disse sjove køkkenredskaber behøver du næsten...

0

Hold dig fra det varme vand fra hanen, når du bruger elkedlen

Det kan virke smart at fylde elkedlen med varmt vand fra hanen, så vandet koger lidt hurtigere. Men ifølge forskere kan det faktisk være en...

0

Opbevaring under gulvet

Har du lyst til et viktualierum – men ingen ledige kvadratmeter – er løsningen måske at grave ud under køkkengulvet.

0

Ægte guf til køkken-regionen

En ovn, der med "slip and slide-funktion" blotlægger ovenrummet, så lågen ikke er i vejen – og en kylling, der tilberedes med tørret vanilje...

36

Test: Find den bedste køkkenmaskine

Når du investerer i en køkkenmaskine, skal du se dig godt for. Vores test viser, at der er stor forskel på brugervenligheden og enorm...

1

Det tog 24 timer at vælge det perfekte køkken

Det var, da farven på bordpladen “smeltede” sammen med prøven af den matte vægfrise og skabsprofilens højglans, at familien havde fundet...