Din ovnrist keder sig – brug den dog noget mere!

Køkken

Ovnristen er undervurderet i hverdagen. Du anvender den garanteret kun til at afkøling af bagværk o.lign. Her tips er, hvad risten er bedre til end almindelige plader. 

Du har ikke opdaget alt det, ovnristen kan bruges til

Varmluftsovnene bliver mere og mere almindelige i et dansk køkken, og intet er bedre til at udnytte den cirkulerende varme som en ovnrist. 

Problemet er bare, at du har ikke opdaget det. Ovnristen er stadig henvist til afkøling af bagværk, og ærlig talt – den har mange flere 'kompetencer'.

Her er en række tips til, hvordan du kan udnytte risten til madlavning og få et meget bedre og sundere resultat.

3 madlavningstricks, ovnristen er bedst til

1. Stegning af bacon på ovnrist

Der kan ligge meget mere bacon på en ovnrist, og bacon steges bedre og bliver mere sprødt end på panden. Sprødheden opstår, når fedtet får lov til at dryppe væk og efterlade kødet mindre fedtet.

2. Perfekte grøntsager under lammekøllen

Hvis du skal ovnstege en lammekølle, hel kylling eller et andet stykke saftigt kød, er det en genial idé at placere det på ovnristen og lade safterne dryppe ned på en brandepande med grøntsager under. Det kan være alle mulige former for snittede grøntsager, som på denne måde får smag og kraft af kødet.

Læs også: Så ren er din ovnrist efter en tur i badekarret

3. Ovntørrede tomater og æbler på ovnrist

En ovnrist er perfekt til at tørre madvarer, fx æbleringe og tomater. I det hele taget er det værd at sætte sig grundigt ind i varmluftovnes forskellige indstillinger – og hvilke grader, der egner sig til hvilke råvarer.  

Få opskrifter og flere ideer på epicurious.com

Læs også:

Sådan bliver dit hvide tøj hvidt igen

Er yndlingsblusen blevet gullig efter vask, eller er de hvide bukser blevet matte og grå at se på? Nu er der gode råd at hente. Vi har...

29 marts 2016
Mere om Køkken

10 tips til at indrette et lille køkken

Køkken Det kan være svært at få plads til alle sine ting i et lille køkken. Selv når du synes, at du har fået plads til det meste, så kan køkkenet ligne en rodebutik på ingen tid. Vi har samlet 10 gode tips til at indrette et lille køkken. 

Sådan vælger du det perfekte køkkengulv

Køkken Vi bruger køkkenet flittigt, så derfor skal køkkengulvet helst være praktisk og nemt at vedligeholde. Men samtidig vil vi gerne have et...

Sådan pifter du nemt og billigt dit køkken op

Køkken Det behøver ikke koste en formue at give dit gamle køkken en opfriskning. Med disse 14 råd vil du få et ”nyt” køkken nemt og billigt.

8 køkkenredskaber du IKKE kan undvære

Køkken Her gik du og troede, du havde alt i dit køkken. Men har du  ananas-proptrækkeren, jordbær-udstilkeren eller æg-udslåningsmaskinen? Se 8 køkkenredskaber, du ikke anede eksisterede.

Derfor skal du skrabe dine skrællede kartofler med en gaffel

Køkken Ønsker du at få dine ristede kartofler helt sprøde? Så er en gaffel din nye bedste ven i køkkenet.

Det skal du gøre, hvis du kæmper med dårligt vandtryk

Køkken Tager det langt tid at fylde vandglasset og at gøre badekarret klar? Så har du sikkert et dårligt vandtryk i din bolig. Det er irriterende,...

Pladsmangel i køkkenskabene? Disse 9 ting skal ud

Køkken Vi kender det alle - man lader tingene hobe sig op i køkkenskabene, selvom der er hårdt brug for pladsen. Her er en række nemme tricks til at rydde op.

Tjekliste til din emhætte: 5 vigtige tips

Køkken Emhætten knokler løs for at holde dit køkken fri for damp og os, men du værdsætter den garanteret ikke tilstrækkeligt... Her er 5 punkter,...

Hold dig fra det varme vand fra hanen, når du bruger elkedlen

Køkken Det kan virke smart at fylde elkedlen med varmt vand fra hanen, så vandet koger lidt hurtigere. Men ifølge forskere kan det faktisk være en...

18 ting, der tager dine kokkeevner til det næste niveau

Køkken Vil du højne dine madlavningsevner, kræver det ikke nødvendigvis lange kurser eller indviklede opskrifter. Med disse 18 huskeregler, vil din mad imponere dine gæster.

9 køkkenmaskiner fra fremtiden, som er på vej til dit køkken

Køkken Den gennemsigtige brødrister, kaffemaskinen til cocktails og solkomfuret - se fremtidens køkkenmaskiner.

Smart køkkengrej til de luddovne

Køkken Nogle gange er det rart med en hjælpende hånd i køkkenet, når maden skal tilberedes. Og med disse 10 sjove køkkenredskaber behøver du næsten...

Få et opdateret køkken

Køkken Hvorfor ikke tage udgangspunkt i det gamle køkken og se, hvad der fungerer godt, og hvad der skal ændres, før beslutningen om nyt køkken? Det har den familie, som vi har besøgt, gjort, og her kan du se forvandlingen. Du kan også få gode råd til, hvad du skal overveje, hvis dit køkken skal renoveres.

Sådan får du styr på affaldet

Køkken Det rigtige affaldssystem er guld værd, når du skal sortere affald for miljøets skyld. Affaldssortering er desuden meget nemmere at gennemfø...

Inspiration til køkkenet i januar

Køkken Juicemaskine, multihakker eller drypfri termokande? Vi giver dig her masser af inspiration til januarkøkkenet.