Din ovnrist keder sig – brug den dog noget mere!

Køkken

Ovnristen er undervurderet i hverdagen. Du anvender den garanteret kun til at afkøling af bagværk o.lign. Her tips er, hvad risten er bedre til end almindelige plader. 

Du har ikke opdaget alt det, ovnristen kan bruges til

Varmluftsovnene bliver mere og mere almindelige i et dansk køkken, og intet er bedre til at udnytte den cirkulerende varme som en ovnrist. 

Problemet er bare, at du har ikke opdaget det. Ovnristen er stadig henvist til afkøling af bagværk, og ærlig talt – den har mange flere 'kompetencer'.

Her er en række tips til, hvordan du kan udnytte risten til madlavning og få et meget bedre og sundere resultat.

3 madlavningstricks, ovnristen er bedst til

1. Stegning af bacon på ovnrist

Der kan ligge meget mere bacon på en ovnrist, og bacon steges bedre og bliver mere sprødt end på panden. Sprødheden opstår, når fedtet får lov til at dryppe væk og efterlade kødet mindre fedtet.

2. Perfekte grøntsager under lammekøllen

Hvis du skal ovnstege en lammekølle, hel kylling eller et andet stykke saftigt kød, er det en genial idé at placere det på ovnristen og lade safterne dryppe ned på en brandepande med grøntsager under. Det kan være alle mulige former for snittede grøntsager, som på denne måde får smag og kraft af kødet.

Læs også: Så ren er din ovnrist efter en tur i badekarret

3. Ovntørrede tomater og æbler på ovnrist

En ovnrist er perfekt til at tørre madvarer, fx æbleringe og tomater. I det hele taget er det værd at sætte sig grundigt ind i varmluftovnes forskellige indstillinger – og hvilke grader, der egner sig til hvilke råvarer.  

Få opskrifter og flere ideer på epicurious.com

Læs også: 15 køkkenhemmeligheder

29 marts 2016
0

Sådan fikser du nemt skrammer på skabslågerne

Det behøver absolut ikke at være en katastrofe, hvis der er kommet skrammer eller ridser i skabslågerne. Med et simpelt trick kan du lynhurt...

1

Indret med puder, og giv stuen et løft

Puder kan give stuen eller soveværelset et lynhurtigt facelift. Alt er tilladt, når det gælder puder – forskellige farver, mønstre og farver...

0

Brug denne app og undgå madspild

Bugner dit køleskab af madrester? Og ligger der et halvt salathoved samt et par cherrytomater i grøntsags skuffen, som bare venter på at...

0

15 køkkenhemmeligheder

Her er en samling af de bedste køkkentrick og kokketips, der forlænger livet og forbedrer smagen på alle de vigtigste madvarer i køkkenet.

2

Lav din egen vinreol af birketræ

Nu kan du opbevare dine yndlingsvine i en stilfuld og kreativ hjemmelavet vinreol. Den består af stykker af birketræ, som skrues ind i...

0

7 dumme køleskabs-fejl, der sagtens kan undgås

De fleste af os begår mindst tre af disse fejl hver dag, men de er nemme at tage i opløbet. Se, hvordan dit køleskab kan fungere bedst.

8

Test: Hvilken elkedel skal du vælge?

Når du skal vælge en elkedel er størrelsen afgørende for, hvor nem den er at bruge. Hvilken du skal vælge afhænger også i høj grad af, hvad...

0

9 madvarer, du altid bør have i dit køkken

Hvad skal vi have til aftensmad? Det spørgsmål behøver du ikke stresse over mere. Her er listen over de sunde basisvarer, der vil redde din...

0

Liste: alt hvad du kan og ikke kan fryse ned

Ved at bruge fryseren praktisk og smart, kan du både spare forberedelsestid på madlavningen og penge på dine indkøb.

36

Test: Find den bedste køkkenmaskine

Når du investerer i en køkkenmaskine, skal du se dig godt for. Vores test viser, at der er stor forskel på brugervenligheden og enorm...

0

9 ting, du ikke anede at din mikroovn kunne

Her er geniale 9 tricks til, hvordan du kan få det fulde udbytte af din mikrobølgeovn. Vidste du eksempelvis, at den kan vaske dine sokker,...

0

Derfor skal du skrabe dine skrællede kartofler med en gaffel

Ønsker du at få dine ristede kartofler helt sprøde? Så er en gaffel din nye bedste ven i køkkenet.

0

Sådan får du styr på affaldet

Det rigtige affaldssystem er guld værd, når du skal sortere affald for miljøets skyld. Affaldssortering er desuden meget nemmere at gennemfø...

0

Trin for trin-guide: Dekorative træbogstaver til hjemmet

Dekorative bogstaver skaber et personligt præg i indretningen. Du kan bruge dem overalt i boligen - i køkkenet, stuen, badeværelset eller...

0

Halvfjerdser-køkkenet blev renoveret og gjort lyst og funktionelt

Den åbne pejs og terrassedøren er det bedste i Pauline Josephson og familiens ombyggede køkken. Halvfjerdser-køkkenet er blevet omdannet...