Få dine køkkenurter til at holde længere med disse 2 tricks

Hustips

Der er to typer af friske krydderurter: de bløde og de hårde. De kræver hver sin strategi til opbevaring, hvis du vil holde dem friske så længe som muligt. 

Find allerførst ud af, hvilken type af krydderurter dine friske planter hører til.
Find allerførst ud af, hvilken type af krydderurter dine friske planter hører til. Foto: iStock

To typer krydderurter

Der er bare ærgerligt at blive svigtet af sine krydderurter. Lige når man står og skal bruge dem som prikken over i'et i sin store gæsteret, viser det sig, at de er klasket sammen.

Risikoen for, at det sker, kan minimeres ved at opbevare krydderierne ordentigt. 

Som det allerførste er det væsentlig at finde frem til, hvilken kategori af krydderurter de planter, du har indkøbt eller høstet, hører til: de hårde eller de bløde?

  1. Bløde krydderurter omfatter blandt andet persille, koriander og estragon. Det er køkkenurter med bløde og skrøbelige stilke og særligt vandholdige blade.
  2. Hårde krydderurter omfatter urter som oregano, merian, timian og rosmarin. De har alle træ- eller busklignende stilke, og bladene virker tørrere.

Sådan opbevarer du bløde krydderurter

Bløde krydderurter skal behandles ligesom en buket blomster: stilkene skal skæres af med et skråsnit og derefter skal krydderbuketten stilles ned i et glas med frisk aftappet, lunkent vand.

Ligesom med blomster skal vandet jævnligt skiftes: en gang om dagen eller hver anden dag. Sørg som hovedregel for, at vandet aldrig bliver grumset. Undgå helst at vaske krydderurterne indtil umiddelbart før brug.

De forskellige bløde krydderurter skal opbevares ved lidt forskellig temperatur:

  • Koriander skal opbevares køligt. Meget gerne i køleskabet. Overdæk dem løst med en plastikpose i køleskabet.
  • Persille kan både opbevares i køleskabet og ved stuetemperatur.
  • Basilium skal kun opbevares ved stuetempatur og ikke i køleskabet.

Med disse fremgangsmåder kan bløde krydderurter gerne holde sig i op til 2-3 uger.

Sådan opbevarer du hårde krydderurter

Strategien til opbevaring af de busklignende krydderurter er markant anderledes. 

  1. Rul de "hårde" afklippede krydderurter ind i enten et fugtigt stykke køkkenrulle eller et let fugtigt stykke bomuldsstof. 
  2. Rul køkkenfilm omkring de indpakkede krydderurter eller anbring dem i en plastikpose, der kan forsegles. 
  3. Opbevar krydderurterne i køleskabet. 

2-3 ugers opbevaringstid er ligeledes mulig for nogle af de hårde krydderurter med denne metode. 

21 december 2016
0

7 ting husejere bør gøre en gang om året

Når vi først har fået købt huset, er der mange af os, der sætter automatpiloten til. Vil du gerne holde dit hus i tip-top stand, så er her...

0

4 ting i huset, hvor du helt unødvendigt skader miljøet

Nogle gange er det let at skåne miljøet. Her er 4 områder i husholdningen, hvor de fleste af os dagligt bidrager unødigt til forureningen...

0

Alternativ brug af plastikposer

De fleste har rigtig mange plastikposer i overskud derhjemme, og der findes heldigvis en lang række måder, hvorpå man kan bruge poserne, så...

0

5 gode tips til flytningen og gør det selv-mennesket

Er du netop flyttet og skal fikse forskellige småting i dit nye hjem. Eller trænger boligen bare til en opfrisker og en kærlig hånd rundt...

0

Sådan istandsætter du dit loppefund

Har du været på loppemarked og købt dig en gammel stol eller spisebord, som trænger til en kærlig hånd? Se her, hvordan du sætter dit loppef...

0

Lav flotte bøjler til pigeværelset

Små prinsesser elsker at have yndlingskjolen hængende fremme. Til det brug er en farvestrålende bøjle et godt valg, og dem kan du selv lave.

0

Flet en maritim måtte

En måtte kan flettes i alle slags tovværk. Den er både dekorativ og funktionel - enten som bordskåner eller foran døren

0

Ting du OGSÅ kan bruge din limpistol til

Hvis du er en af de heldige ejere af en limpistol så får du her 8 alternative ting, du kan bruge den til.

0

Undgå unødig støj i hjemmet

Er du også træt af larmen fra diverse støjkilder i huset? Læs her, hvorfor de opstår og hvordan du slipper af med dem.

0

Sæt hængslet i skabet ordentlig fast

Hvis hængslet i køkkenskabet først er gået løs, er det omsonst at prøve bare at skrue det fast igen. Selv ikke med større eller længere...

0

Handyman: 5 ting du ikke vidste, du selv kunne fixe

Der er mange defekte ting på badeværelset eller i køkkenet, som almindelige dødelige selv kan reparere eller udskifte. Se 5 tilbagevendende...

0

10 geniale ting, du også kan bruge elastikker til

Vil du gerne være helten, der kommer ind fra højre og åbner det genstridige syltetøjsglas? Elastikker kan bruges til alt muligt - se de 10...

0

Byg et fleksibelt værksted med mobile arbejdsborde

Hvorfor nøjes med ét langt arbejdsbord i værkstedet, når mulighederne bliver mange flere med to separate borde på hjul? Vi viser, hvordan...

0

7 ting, der aldrig skal opbevares på loftet

Det er fristende at stille ting op på loftet. Men der er nogle ting, hvor det bare vil være begyndelsen til enden på dine ejendele.

0

6 alternative måder at bruge justerbare brusestænger på

Justerbare stænger er smarte og kan bruges til meget andet end blot gardiner og bruseforhæng.