Plæneklipperen skal have olie og culotten bliver bedst med øl

Haven

Her er chefredaktørens tips til ugens gøremål. Hvis det gode vejr fortsætter, skal græsplænen nok have sit første klip, før det bliver påske. Skal fridagene fejres med familie og venner, giver hun et godt forslag til middagen.

Foto: OK & istockphoto

Giv græsslåmaskinen et forårstjek

Uanset hvilken maskine du bruger, når din græsplæne skal klippes, trænger den nok til et forårstjek. Alle klippere uanset type kan bruge en afvaskning med sæbevand og gerne en stiv børste. Så kan du samtidig tjekke, at skærrene er blanke og skarpe.

Har du en motoplæneklipper, er forårestjekket lidt mere omfattende. Her er listen, følg den punkt for punkt:

  • Fjern tændkablet fra tændrøret, før du går i gang med klargøring
  • Tøm tanken for gammel benzin
  • Udskift evt. tændrør og rengør luftfilter
  • Smør start- og stopkabler
  • Kontroller skæret
  • Udskift motorolie

Det kan være fristende blot at hælde frisk olie oven i den gamle, men den sparede tid er dårlig givet ud, kunne en af "profferne" på området, Torben Didia Rasmussen fra energiselskabet OK, fortælle os. Han siger: – Hvis du bare topper op, risikerer du, at den gamle olie danner slam. Det kan medføre tilstoppede oliekanaler og i værste fald, at motoren går i stykker. Altså – tøm olien ud og fyld ny og frisk på.

Læs også: Så en ny græsplæne, og undlad at vande den

Klip ikke græsset for kort

Inden du slår græsset, kan det være en god idé at lufte plænen for mos, og så skal græsset være min. seks cm, før det klippes. Det svarer sådan cirka til en lillefinger. Klip ikke plænen for kort ved første klipning – en minimumshøjde på 4 cm er en god tommelfingerregel - ellers risikerer du, at næringen i græsset forsvinder.

Så må det være tid til et godt måltid

Opskriften på  langtidsstegt culotte i øl er gennemprøvet af mange idényt-læsere. Ja, faktisk var det en læser, Mimi Hansen fra Nyborg, der tippede om, at øl er rigtig godt til oksekød. Det gør kødet godt mørt, og så smager det bare godt. Her er opskriften:

Læs også: Nyd den gule og tørre græsplæne

  • 1 culottesteg
  • Salt, peber
  • 1⁄2 liter bouillon
  • 1 øl + samme mængde vand
  • 1-11⁄2 dl piskefløde
  • Saucejævner

Tilbehør: hasselback-kartofler og grønsager

Rids stegen i tern og gnid den med rigelig salt. Ryst det overskydende salt af. Krydr med peber, og læg kødet i et dybt ovnfast fad. Hæld bouillon, vand og øl ved, men ikke over, for så bliver skyen for salt. Sæt stegen i en kold ovn, sæt temperaturen på 140 grader C, og steg i ca. 4 timer. Tilsæt evt. mere bouillon undervejs. De sidste 20 min. skrues temperaturen op på 200 grader C, hvis man ønsker en mørkere overflade. Si skyen, og skum fedtet fra. Bring skyen i kog, tilsæt piskefløde, og kog saucen godt igennem. Jævn med saucejævner, og smag til. Skær stegen i tynde skiver, og server med hasselback-kartofler og dampede grønsager.

Det er vel unødvendigt at tilføje, at en god kold øl fra et af vores mange mikro-bryggerier er hjertets valg!

Velbekomme.

Læs også: Lad græsset klare mosset

23 marts 2015
0

5 tips til en praktisk have på rekordtid

Vejen til en pæn og næsten vedligeholdsfri have kan virke hård og lang, men med disse 5 tips kan du få en drømmehave på rekordtid.

0

Brugte teposer er turbogødning til haven

Smid ikke teposer ud efter brug – de er små gødningebomber, og så skræmmer de oven i købet mus væk.

0

Valmuen er en skrøbelig og giftig skønhed

Alle haveejere elsker valmuer, men de er svære at dyrke, og man kan ikke bare plukke en buket med ind. Bliv lidt klogere på en af klodens...

0

Få en skovbund med anemoner i din egen have

I selv den mindste have kan du skabe en skovbund – med dejlige anemoner, som vokser under træer og buske og afblomstrer, når resten af...

0

Hortensia pakker din have ind i farver

Hortensia er en af de mest elskede stauder, og den breder sine dejlige blomster ud over altaner og haver i hele Danmark. Hortensia har en...

0

Supertricket: Fej alle nedfaldsblade sammen på tre minutter

Denne video er gået verden rundt og har fået 9 millioner seere. Den viser en mand, som 'river' efterårsblade sammen med et stykke pap …...

0

Nu begynder det snart at krible i hækkesaksen

Selvom man kun ejer en forkølet buksbom i naboskellet, så kan man godt drømme om hække med perfekt crew cut og faconklippede former. Se de...

0

Dette betyder rosernes farver

En flammende rød rose betyder kærlighed - det ved de fleste. Men var du klar over, at ferskenfarvede roser viser beskedenhed? Lær farvernes...

0

Del dine vintergækker - og ryk foråret nærmere

Vintergækker er den tidligste løgplante og til stor glæde for alle haveejere. Men hvordan får man flere – og endnu tidligere – forårsbebuder...

0

Se verdens største græskar – og den danske rekord

Hvert år omkring Halloween bliver Danmarks – og verdens – største græskar kåret. Se dem her, og læs, hvordan man dyrker rekordstore kæmpegræ...

0

Forsød din sommer i haven

8 gode ideer, der booster sommerlivet, hvis du skal holde ferie på "Costa del Terrasse".

0

Vidunderlige haver, der får dig til at glemme vinteren

Vi har håndplukket en række havefotos, som vil få dig til at glemme alt om vintermørke og sjaskede staudebede uden liv. Svælg i disse haver,...

0

8 typiske fejl, haveejere begår ved køb af planter

Dovenskab, utålmodighed, dårlig planlægning – der er mange grunde til, at du kan falde i disse 8 plante-fælder. Men de koster masser af...

0

Vibeæg – vi vil have engblomsten fra oldtiden tilbage

Vibeæg er en af de mest elskede blomster, ikke mindst i krukker og buketter. Men hvad de færreste ved, er at vibeæg i oldtiden blomstrede...

0

Disse 15 engelske roser dufter bedst

Engelske roser er skabt til forundring og til at sprede de mest vidunderlige dufte. Desuden er blomsterhovederne fyldige og særligt smukke...