Rabarber og asparges i haven

Køkkenhaven

Hvis der er noget, der er guld værd i haven, så er det rabarber, Rheum rhabarbarum, og grønne asparges, Asparagus officinalis. Planter, der når først de er der, troligt er leveringsdygtige i delikatesser år efter år.

Foto: Lotte Bjarke

Rabarbertærte-sæsonen er i gang

De første rabarber kan trækkes allerede nu. Det giver sådan en dejlig svup-lyd, når rabarberstilken slipper planten ved et fast træk. Dermed er rabarbertærte sæsonen officielt begyndt. Rabarber må være en af de nemmeste planter at dyrke overhovedet, hvis man har lidt plads. Her får de bare lidt gødning eller kompost i ny og næ. Ellers klarer de sig selv. 

Asparges tager tid, men er værd at vente på

På vej til rabarberplanten fik jeg en rigtig god overraskelse. Sandelig om ikke de første asparges har stukket hovederne gennem jordskorpen. Endnu for tidligt at høste, men det varer ikke længe. Aspargesbedet blev tilplantet, da haven blev vores for seks år siden. Det mest besværlige ved asparges er at få dem plantet og især at vente tre år, før man høster de første.

Planterne skal selv bruge skuddene til at samle kræfter til produktionen. De edderkoppelignende rødder blev plantet i render, hvor hver enkelt plante forsigtigt blev bredt ud over en lille tue i bunden af renden, før der blev fyldt jord på. Derefter den svære ventetid, men nu kan der høstes hvert år fra april til Skt. Hans.

Læs mere om Lotte Bjarkes have på hendes blog "Helt hen i haven"

16 april 2014
0

Så let er det at dyrke hindbær

Der er INGEN grund til IKKE at dyrke hindbær. Frugten smager guddommeligt, planten er let at dyrke, og kun meget få skadedyr bryder sig om...

0

Genialt trick, som får planter til at vokse hurtigere

Gartneren Anders Nordrum har gjort en opdagelse. Tomatplanter vokser væsentligt hurtigere, hvis de placeres ved siden af en plade med stanni...

0

Få succes i køkkenhaven med disse 10 tricks

Det er sundt, lækkert og tilfredsstillende at dyrke sine egne grøntsager. Med disse råd kommer du godt i gang.

0

Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven

Køkkenhaven er en krydderurtefabrik. På en sommer producerer den krydderi nok til et helt års forbrug. Lad det IKKE gå til spilde! Følg i...

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Tomaten er ikke en grøntsag, og jordbærret er ikke en frugt

Du har sikkert hørt diskussionen og alle teorierne før. Jordbærret er ikke et bær, det er i virkeligheden en nød. Men er det nu også rigtigt...

0

Hvide jordbær på vej til Danmark

Det røde jordbær har fået en lillebror: pineberry eller på dansk - ananasjordbær. Tager du til London, er pineberries allevegne. Så kan det...

0

Sådan laver du den bedste støtte til dine klatrende grøntsager

Klatrende frugtbuske og grøntsager giver haven liv og sjæl. Se, hvordan du nemt kan bygge den bedste støtte til dine planter.

0

Køkkenhave på skinner

Vejret er blevet mildere og der er endelig kommet gang i køkkenhaven hos Lotte Bjarke. Se her, hvad du ikke bør undvære i køkkenhaven.

0

Krukkekøkkenhave på terrassen

Lotte Bjarke har etableret en fantastisk køkkenhave på terrassen, hvor hun kan have sæsonens krydderurter, grøntsager og bærbuske lige ved...

0

Porreblomster på menuen

En del af grøntsagerne i køkkenhaven giver mere blomster- end høstglæde hos Lotte Bjarke i år.

0

Cucamelonen er sommerens mest bedårende frugt

Skulle du være i tvivl om, hvordan verdens mest nuttede frugt ser ud, så hedder den cucamelon og er virkelig nem at dyrke.

0

4 urter med lang holdbarhed

Med fire friske urter i haven kan du krydre ethvert måltid på bedste vis. Og så kan urterne overvintre.

0

Den spiselige have kan dyrkes hele sommeren

Krydderurter og grøntsager kan sagtens sås og plantes ud i højsommeren. Læs om de skønneste spiselige sorter her.