Forspiring af kartofler er lig med succes

Køkkenhaven

Få konkrete tips til, hvordan du får succes med forspiringen af dine kartofler. Der findes tidlige kartoffelsorter til de ivrige og lidt senere til dem, der gerne vil sprede kartoffelhøsten lidt længere. 

2,5 kg læggekartofler rækker til cirka 10 kvm køkkenhave.
2,5 kg læggekartofler rækker til cirka 10 kvm køkkenhave. Foto: Lotte Bjarke

Foto: Lotte BjarkeForspiring giver en succes

Forspiring af kartofler betyder, at knoldene kommer hurtigere i gang, når de plantes ud, og det giver stærkere planter og mindre risiko for sygdomme.
 
Der findes et hav af kartoffelsorter, og der kommer hele tiden nye til. De nye sorter har fx bedre spiseegenskaber og dyrkningssikkerhed. Derfor kan du opleve, at det ikke er til at opdrive læggeknolde af din gamle yndlingskartoffel. Producenterne af læggeknolde har simpelthen erstattet den med nogle bedre. 

Gode kartoffelsorter

Kartoffelsorten afhænger af, hvornår du vil høste.
 
De tidlige sorter vokser hurtigt og har derfor et mindre tørstofindhold. De skal spises, mens de er nye. Vil du have tidlige kartofler, er sorten Hamlet et godt bud. Den er både tidlig og velsmagende, og bliver ikke "vandet" under tilberedningen. Sorten Solist er endnu tidligere end Hamlet, men den skal spises meget tidligt, da holdbarheden er ringe. 
 
Sorterne Folva, Jutlandia og Sava er lidt længere om at komme i gang, men så har man også fornøjelse af dem i en længere periode. Ballerina er en lækker, delikatessekartoffel, der er en af de forholdsvis nye kartoffelsorter.

Foto: Lotte BjarkeForspiring er nemt

Du skal bruge en pose læggeknolde og æggebakker eller flade kasser. Processen varer 5-6 uger, og da knoldene skal være klar til udplantning i begyndelsen af maj, betyder det, at forspiringen skal sættes i gang i midten af marts.

Find kartoflernes øjne - de skal vende opad

Se nærmere på hver enkelt knold, så vil du opdage nogle små knopper i den ene ende af knolden.
 
Knopperne kaldes kartoflens "øjne", og det er fra dem, den nye plante skyder frem. Derfor skal "øjnene" vende opad under hele forspiringen.
  
Sæt kartoflerne op i æggebakken eller sæt dem helt tæt sammen i bakken, så de støtter hinanden. Under forspiringen skal læggekartoflerne stå lyst og køligt. En temperatur på 15-18° er perfekt, og det er afgørende, at der er masser af sollys.

Perfekte spirer - lyset er vigtigt

Kartoffelknoldene begynder hurtigt at spire. Den perfekte spire er kort – cirka 1 cm - tyk og mørkegrøn.
 
Lange, blege spirer er tegn på, at der ikke er nok lys. Sådan nogle spirer knækker nemt, når knolden plantes ud, og så er forspiringen spildt.
 
Af samme grund skal du altid tjekke læggekartoflerne, før du køber. Lad dem ligge, hvis de allerede har lange, blege spirer.

Det skal være frostfrit, inden knoldene lægges ud

Efter 5-6 uger er læggeknoldene klar til at blive plantet ud.
 
Du skal være opmærksom på, at de overhovedet ikke tåler frost, så hold øje med vejrudsigten.
 
Knoldene lægges godt 5 cm nede i jorden. Læg de tidlige kartofler med en afstand i rækken på 30 cm og 50 cm mellem rækkerne. De senere kartofler lægges med større afstand i rækkerne.

Sådan hypper du kartoflerne 

Alle grønne dele af kartoffelplanten er giftige. Det gælder også kartoffelknolde, der har ligget i jordoverfladen og har fået lys og dermed er blevet grønne.
 
For at undgå de grønne knolde, skal kartoflerne hyppes. Det gør du ved at skubbe jorden mellem rækkerne op omkring planterne fra begge sider, som en lille vold. Gerne flere gange i løbet af dyrkningstiden.

Efter blomstring kan du høste

Kartoflerne dannes, når planterne begynder at blomstre.
 
Du kan begynde at høste et par uger efter blomstring, hvis du vil have tidlige kartofler. Hvis du vil lagre kartoflerne, skal du vente, til toppen begynder at visne. Da har knoldene dannet en tyk skræl, der gør, at de kan holde sig længe.
21 februar 2008
0

Årets første rabarber kan nu høstes

Mmmh rabarber... Tiden er nu inde til, at årets første rabarber kan høstes.

0

Børnenes favoritgræskar

Vil du selv dyrke græskar, så skal du tidlig i gang. kernerne. Prøv fx på at sætte rekord.

3

Nytrimmede tomatplanter giver flere tomater

Tomatplanterne blomstrer lystigt i Lotte Bjarkes drivhus – faktisk er det lidt for meget af det gode, da planten ikke kan udvikle alle de...

6

Brug komposten rigtigt, og giv havens planter en hjælpende hånd

Kompostbunken gemmer på en skat, der har stor værdi for havens planter. Hjemmelavet kompost er både miljøvenlig gødning og et jordforbedring...

0

Køkkenhaven har brug for vitaminer i form af gødning

Nogle steder i haven kan du godt undlade at gøde - men ALDRIG i køkkenhaven! Det skyldes, at vi hvert år fjerner en masse plantemateriale,...

0

Kanter i køkkenhaven

Form køkkenhaven med kantplanter, som er nyttige på flere måder: Nogle kan spises, andre tiltrækker nyttedyr.

3

Hvidløg er nemme at dyrke

Hvidløg er ikke svære at dyrke, det kræver bare lidt tålmodighed. Hvidløg tager omkring 10 måneder om at udvikle sig. Heldigvis kan de...

0

Rabarber - havens nemmeste plante

Sådan får du den største høst af rabarber. Sådan deler du rabarberplanterne - og denne del af planten er giftig.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Sprøde bønner i bunkevis

Friske bønner er dyre at købe, men nemme at dyrke. Et gammelt husråd siger, at bønner skal sås til grundlovsdag.

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Læggekartofler skal vækkes blidt

Nu er læggekartoflerne sat til forspiring i vindueskarmen i soveværelset, hvor der er lyst og køligt, som knoldene skal have det for at...

9

Dyrk dine egne hvidløg i haven

Det er nemt at dyrke hvidløg i haven eller i krukker. Med de rigtige sætte-løg er der faktisk en succesfaktor på 95 %. Få 7 gode råd til...

0

Gem dine egne frø, og så dem næste forår

De fleste planter i urtehaven og i drivhuset sætter frø, hvis de får lov at stå længe nok. Men der er forskel på, hvordan planter danner...

6

Bliv selvforsynende med mynte i krukker

Mynte er meget nem at dyrke, og du bliver hurtigt selvforsynende i sommermånederne. Det sværeste er at holde styr på planten, da den hurtigt...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.