Nu kan du også få græsk karse

Køkkenhaven

Overrask familie og gæster med en helt ny krydderurt. Vi kender alle karse, der gror på et stykke vat i vindueskarmen, men nu fås den også i en græsk variant.  

Vi spiser fire gange så meget som svenskerne 

Vi danskere er specielt glade for karse. Og den hurtigtvoksende sort, der kan klare sig med et stykke vat og en tår vand, sælges fire gange så meget i Danmark som resten af Norden.
Karse er en meget populær krydderurt herhjemme, og den kan bruges til både supper, omeletter og vores elskede smørrebrød. Nu lanceres der en ny sort – græsk karse – der er en lys, fin og hurtigvoksende karse, som rent udseendemæssigt minder lidt om ruccola, og som giver maden en pikant og spændende smag.


Der er ingen tvivl om, at karse er en populær krydderurt i Danmark, og i forhold til resten af Norden sælges der næsten fire gange så meget af det grønne drys i Danmark. Derfor er vi glade for at kunne præsentere en helt ny sort: græsk karse!

Den græske karse er nem at dyrke, den er lysegrøn og har en stærk, pebret smag. Karsen kan sås direkte i køkkenhaven, og på kun 1-2 uger vokser den 10-15 cm og skal herefter høstes, da bladene her er mest sprøde og spændstige. De fine blade minder om ruccola eller bredbladet persille i udseende og fylder derfor også lidt mere end almindelig karse i en ret.

Læs også: Lav dine egne plantepotter af avispapir

Perfekt til smørrebrødet 

   Græsk karse passer godt til smørrebrødet – enten som den er, eller sammen med skinke, sild, kolde kartofler, leverpostej, kogte æg eller andet yndlingspålæg. 
   Den græske karse kan også sagtens dyrkes i mindre krukker eller plantekasser på altanen. Og præcis som almindelig karse kan græsk karse dyrkes indenfor – og nydes – året rundt.
   Vejledende pris fra 21,95 kr. Frøene fås i fagbutikker, dagligvarebutikker og byggemarkeder. De kan desuden købes i Nelson Gardens forhandleres onlinebutikker. 

6 marts 2015
0

Årets første rabarber kan nu høstes

Mmmh rabarber... Tiden er nu inde til, at årets første rabarber kan høstes.

0

Børnenes favoritgræskar

Vil du selv dyrke græskar, så skal du tidlig i gang. kernerne. Prøv fx på at sætte rekord.

3

Nytrimmede tomatplanter giver flere tomater

Tomatplanterne blomstrer lystigt i Lotte Bjarkes drivhus – faktisk er det lidt for meget af det gode, da planten ikke kan udvikle alle de...

6

Brug komposten rigtigt, og giv havens planter en hjælpende hånd

Kompostbunken gemmer på en skat, der har stor værdi for havens planter. Hjemmelavet kompost er både miljøvenlig gødning og et jordforbedring...

0

Køkkenhaven har brug for vitaminer i form af gødning

Nogle steder i haven kan du godt undlade at gøde - men ALDRIG i køkkenhaven! Det skyldes, at vi hvert år fjerner en masse plantemateriale,...

0

Kanter i køkkenhaven

Form køkkenhaven med kantplanter, som er nyttige på flere måder: Nogle kan spises, andre tiltrækker nyttedyr.

3

Hvidløg er nemme at dyrke

Hvidløg er ikke svære at dyrke, det kræver bare lidt tålmodighed. Hvidløg tager omkring 10 måneder om at udvikle sig. Heldigvis kan de...

0

Rabarber - havens nemmeste plante

Sådan får du den største høst af rabarber. Sådan deler du rabarberplanterne - og denne del af planten er giftig.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Sprøde bønner i bunkevis

Friske bønner er dyre at købe, men nemme at dyrke. Et gammelt husråd siger, at bønner skal sås til grundlovsdag.

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Læggekartofler skal vækkes blidt

Nu er læggekartoflerne sat til forspiring i vindueskarmen i soveværelset, hvor der er lyst og køligt, som knoldene skal have det for at...

9

Dyrk dine egne hvidløg i haven

Det er nemt at dyrke hvidløg i haven eller i krukker. Med de rigtige sætte-løg er der faktisk en succesfaktor på 95 %. Få 7 gode råd til...

0

Gem dine egne frø, og så dem næste forår

De fleste planter i urtehaven og i drivhuset sætter frø, hvis de får lov at stå længe nok. Men der er forskel på, hvordan planter danner...

6

Bliv selvforsynende med mynte i krukker

Mynte er meget nem at dyrke, og du bliver hurtigt selvforsynende i sommermånederne. Det sværeste er at holde styr på planten, da den hurtigt...