Foto: Ann-Sofie Ostenfeld

Mit livs første køkkenhave

Køkkenhaven

Ann-Sofie Ostenfeld fortæller i denne uge om sin debut som haveejer. Hun skal dyrke sit livs første køkkenhave.

Voksede op i hus, men ingen køkkenhave

Jeg har efterhånden skrevet en del om vores småprojekter indendørs, og ikke så meget om vores udendørsareal. Hvilket er lidt af en skam, da vi har en fin have med græs, bede og frugttræer. Synderen er nok mest af alt vinteren, som har betydet, at haven endnu ikke har fyldt så meget i vores hverdag. Men i takt med det stigende antal daglige soltimer, jo mere har vi været udendørs, og des mere er jeg blevet interesseret i at få en køkkenhave. Jeg har ingen som helst erfaring med, hvordan man passer en køkkenhave, og det selvom jeg har boet i hus med have hele min barndom. Men jeg er vokset op med forældre, som begge arbejdede meget og derfor ikke havde tid (og lyst) til at prioritere en køkkenhave. Jeg har derfor ærligt talt heller ingen idé om, hvor meget tid det kræver.

Søgte på Google - og fandt idényt

Men jeg er sådan indrettet, at hvis der er noget jeg ikke ved noget om, så er der kun en ting at gøre, og det er at sætte sig ind i det. I weekenden satte jeg mig derfor ned for at lære mere. Jeg startede, som altid når man er tom for idéer, på Google, hvor jeg skrev ‘nemme grøntsager i køkkenhaven’. Et af de første hits var denne idényt-artikel: http://www.idenyt.dk/haven/kokkenhaven/kokkenhave-for-nybegyndere/, som jeg læste med stor nysgerrighed. Det samme gjorde jeg med andre ‘nybegynder guides’, som internettet var fyldt med. Konklusionen var hurtigt, at jeg måtte på indkøb efter udstyr. Skal man gøre noget, så skal det gøres ordentligt! Det tog mig ikke længe at overtale Rolf til at tage med på indkøb - han er ret vild med byggemarkeder. Og inden længe var vi på vej mod Jem & Fix. Min indkøbsliste lød på: en spade, en plantegaffel, en planteske, en lugeklo, et sæt havehandsker, et fuglenet, en pose såjord, grøntsagsfrø og krydderurtefrø.

Læs også: Gammel nordisk plante får nyt liv

Rosmarin, timian og kruspersille

Flere af de guides, jeg fandt på Google, beskrev hvilke grøntsager, der var gode at så for en nybegynder. Stort set alle guides beskrev krydderurter som et godt sted at starte. Jeg købte derfor rosmarin, timian og kruspersille. Af grøntsager blev både gulerødder og radiser nævnt i de fleste guides, så de frø købte jeg også. Herudover kan vi herhjemme ikke stå for grønne bønner, grønkål og ærter, så de tre grøntsagsfrø følte jeg mig også nødsaget til at købe. Jeg kan vel altid lære undervejs. Nu vil jeg den løbende uge læse op på, hvordan jeg skal forberede jorden, samt hvilke af frøene jeg kan plante allerede i den kommende weekend. Det bliver sjovt at komme igang, og jeg er spændt på hvordan det kommer til at forløbe.

Læs også: Køkkenhaven for nybegyndere.

18 marts 2015
0

Så let er det at dyrke hindbær

Der er INGEN grund til IKKE at dyrke hindbær. Frugten smager guddommeligt, planten er let at dyrke, og kun meget få skadedyr bryder sig om...

0

Genialt trick, som får planter til at vokse hurtigere

Gartneren Anders Nordrum har gjort en opdagelse. Tomatplanter vokser væsentligt hurtigere, hvis de placeres ved siden af en plade med stanni...

0

Få succes i køkkenhaven med disse 10 tricks

Det er sundt, lækkert og tilfredsstillende at dyrke sine egne grøntsager. Med disse råd kommer du godt i gang.

0

Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven

Køkkenhaven er en krydderurtefabrik. På en sommer producerer den krydderi nok til et helt års forbrug. Lad det IKKE gå til spilde! Følg i...

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Tomaten er ikke en grøntsag, og jordbærret er ikke en frugt

Du har sikkert hørt diskussionen og alle teorierne før. Jordbærret er ikke et bær, det er i virkeligheden en nød. Men er det nu også rigtigt...

0

Hvide jordbær på vej til Danmark

Det røde jordbær har fået en lillebror: pineberry eller på dansk - ananasjordbær. Tager du til London, er pineberries allevegne. Så kan det...

0

Sådan laver du den bedste støtte til dine klatrende grøntsager

Klatrende frugtbuske og grøntsager giver haven liv og sjæl. Se, hvordan du nemt kan bygge den bedste støtte til dine planter.

0

Køkkenhave på skinner

Vejret er blevet mildere og der er endelig kommet gang i køkkenhaven hos Lotte Bjarke. Se her, hvad du ikke bør undvære i køkkenhaven.

0

Krukkekøkkenhave på terrassen

Lotte Bjarke har etableret en fantastisk køkkenhave på terrassen, hvor hun kan have sæsonens krydderurter, grøntsager og bærbuske lige ved...

0

Porreblomster på menuen

En del af grøntsagerne i køkkenhaven giver mere blomster- end høstglæde hos Lotte Bjarke i år.

0

Cucamelonen er sommerens mest bedårende frugt

Skulle du være i tvivl om, hvordan verdens mest nuttede frugt ser ud, så hedder den cucamelon og er virkelig nem at dyrke.

0

4 urter med lang holdbarhed

Med fire friske urter i haven kan du krydre ethvert måltid på bedste vis. Og så kan urterne overvintre.

0

Den spiselige have kan dyrkes hele sommeren

Krydderurter og grøntsager kan sagtens sås og plantes ud i højsommeren. Læs om de skønneste spiselige sorter her.