Kulør på køkkenhaven

Køkkenhaven
Nye, spændende farver mellem alt det grønne er kun et ekstra plus
Kulør på køkkenhaven

Når stativerne i supermarkedet og på planteskolen bugner med spændende urte- og blomsterfrø, er det tid til at planlægge, hvilke glæder den kommende dyrkningssæson skal byde på. Og hvad skal man så vælge at dyrke denne sommer? Det sædvanlige? Eller noget lidt anderledes? Måske noget med farver, der kan bryde alt det grønne?


Blålilla bønner giver køkkenhaven kulør.

De naturlige
Måske er det i år, du skulle prøve at dyrke den dekorative bladbede. Den har de flotteste stærkt røde, gule eller sølvhvide stængler og ribber og store,
saftigt grønne blade. Stilkene kan tilberedes som bønner eller asparges, og bladene som spinat. Bladbeder sås direkte ude på friland i foråret.

De anderledes
Mulighederne er dog langtfra udtømt. Flere af de almindelige grønsager findes i sorter med andre farver end den sædvanlige.
Du kan vælge en højtvoksende skalært med navnet Blauwschokker med blålilla bælge. Det er kun ærterne indeni, der spises, og de er normalt helt grønne. Stangbønnen Blauhilde har en mørk rødlilla bælge, som bliver grønne, når de bliver kogt.


Grønkål og lilla gulerødder

Grønkål er en dejlig ting i køkkenhaven og et fantastisk vitamintilskud hele året. Den kan høstes vinteren igennem – frosten får den kun til at smage endnu bedre – og selv i det tidlige forår kan der nippes nye, spæde skud. En rødbladet sort hedder Redbor. Selv en gulerod kan være lilla, om end under jorden. Sorten Purple Dragon er ikke mindst dekorativ revet i salatskålen.


Hvide agurker og lilla blomkål
Både asieagurk og græskar kan være helt hvide og hedder henholdsvis Bianco Lungo og White Bush. De er begge meget velegnede til syltning. Blomkål (Grafitti) kan også have lilla blomsterhoveder.


Læs på frøposen
Den enkleste dyrkningsanvisning finder du bag på frøposen. Her er oplysninger om såog høsttid, planteafstand, placering og højde og en lille tegning af kimplanten, som er det første, der dukker op af jorden.


Kun til pynt
Prøv også at afsætte et bed til pyntekål (Brassica oleracea). Ikke for at spise af den men for at have et værdifuldt supplement til terrassens krukker, når de sidst på sommeren begynder at hænge med næbbet. Fra august står pyntekål med mange forskellige flotte farver. Der kan blive 60 planter ud af en pose frø, så der er mange penge at spare frem for at købe udplantningsplanter, når den tid kommer.



Af Ulla Sørensen, 603
Foto: Stockfood/Scanpix







Redaktøren anbefaler

31 marts 2006
0

Årets første rabarber kan nu høstes

Mmmh rabarber... Tiden er nu inde til, at årets første rabarber kan høstes.

0

Børnenes favoritgræskar

Vil du selv dyrke græskar, så skal du tidlig i gang. kernerne. Prøv fx på at sætte rekord.

3

Nytrimmede tomatplanter giver flere tomater

Tomatplanterne blomstrer lystigt i Lotte Bjarkes drivhus – faktisk er det lidt for meget af det gode, da planten ikke kan udvikle alle de...

6

Brug komposten rigtigt, og giv havens planter en hjælpende hånd

Kompostbunken gemmer på en skat, der har stor værdi for havens planter. Hjemmelavet kompost er både miljøvenlig gødning og et jordforbedring...

0

Køkkenhaven har brug for vitaminer i form af gødning

Nogle steder i haven kan du godt undlade at gøde - men ALDRIG i køkkenhaven! Det skyldes, at vi hvert år fjerner en masse plantemateriale,...

0

Kanter i køkkenhaven

Form køkkenhaven med kantplanter, som er nyttige på flere måder: Nogle kan spises, andre tiltrækker nyttedyr.

3

Hvidløg er nemme at dyrke

Hvidløg er ikke svære at dyrke, det kræver bare lidt tålmodighed. Hvidløg tager omkring 10 måneder om at udvikle sig. Heldigvis kan de...

0

Rabarber - havens nemmeste plante

Sådan får du den største høst af rabarber. Sådan deler du rabarberplanterne - og denne del af planten er giftig.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Sprøde bønner i bunkevis

Friske bønner er dyre at købe, men nemme at dyrke. Et gammelt husråd siger, at bønner skal sås til grundlovsdag.

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Læggekartofler skal vækkes blidt

Nu er læggekartoflerne sat til forspiring i vindueskarmen i soveværelset, hvor der er lyst og køligt, som knoldene skal have det for at...

9

Dyrk dine egne hvidløg i haven

Det er nemt at dyrke hvidløg i haven eller i krukker. Med de rigtige sætte-løg er der faktisk en succesfaktor på 95 %. Få 7 gode råd til...

0

Gem dine egne frø, og så dem næste forår

De fleste planter i urtehaven og i drivhuset sætter frø, hvis de får lov at stå længe nok. Men der er forskel på, hvordan planter danner...

6

Bliv selvforsynende med mynte i krukker

Mynte er meget nem at dyrke, og du bliver hurtigt selvforsynende i sommermånederne. Det sværeste er at holde styr på planten, da den hurtigt...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.