Lavendel er en af de få krydderurter, der helst skal blomstre før plukning.
Lavendel er en af de få krydderurter, der helst skal blomstre før plukning.

Krydderurter med x-factor

Køkkenhaven

Kryd­derurter er planter, der kan bruges, når maden skal have et ekstra pift. De kommer fra forskellige hjørner af planteriget, men de har smag og duft til fælles.


Mange smagsoplevelser
Alle kender dild, persille og purløg. Men der er mange flere krydderurter at vælge imellem og dermed mange nye smagsop­levelser i vente.

Krukker med krydderurter passer ind mange steder.

Smuk som en staude
Samtidig er der en sidegevinst: De har flot løv og en dejlig blomstring og er i realiteten lige så smukke som mange af havens stauder.

Nemme at dyrke

Krydderurter er generelt nemme at dyrke og kan plantes med succes de fleste steder. De kan fx indgå i et flot staudebed. Der er heller ikke noget i vejen for at dyrke krydderurter i krukker.

Tåler tørke
Mange krydderurter har en forkærlighed for sol og varme til fælles. De stammer naturligt fra Middelhavs­om­rådet, og det betyder samtidig, at planterne er temmelig tolerante over for lidt udtørring.

Basilikum og rosmarin er sarte
Enkelte arter er følsomme over for kulde, og selv om de kan dyrkes i haven, er chancen for succes større i en udestue eller et drivhus. Det gælder fx basilikum og rosmarin. Basilikum kan ikke overvintre i Danmark, men rosmarin kan med årene udvikle sig til en imponerende busk med en dejlig forårsblomstring.

Tørre tips

  • høst før blomstring
  • høst tidligt på dagen
  • hellere mange små bundter end et stort
  • tørres et tørt og mørkt sted
  • fyldes på glas, når de er helt tørre

Se på næste side fire bud på gode krydderurter.#br

Anisisop
Anisisop er en mindre kendt flerårig krydderurt, der er lige så smuk, som den er velsmagende. Den smager lidt af både mynte og citron og passer godt til desserter og kager.

 

Læs også:

Sådan får du dit tøj til at fremstå nyt i længere tid

Disse tips til, hvordan du får dit tøj til at fremstå nyt i længere tid, er utrolig nemme, og vi lover at du vil se en forskel.


 



 
Cypresurt
Cypresurt er en dekorativ krydderurt, der blandt andet egner sig godt som kantplante i staude- eller krydderurte-bedet. Smag og duft er stærkt krydret og velegnet til krydderteblandinger.
  

 

 

Læs også:

Køkkenhave til børnene - sådan lærer de at dyrke grøntsager

Den gamle sandkasse blev forvandlet til havebed og Elisabet Broomés børn fik deres egen køkkenhave. Her lærer de at få ting til at vokse,...


Hjulkrone
Hjulkrone har himmelblå, stjerneformede blomster, der pynter i enhver salatskål og på desserten. Planten er etårig, men sår sig selv flittigt. Den nemmeste vej til hjulkrone i haven er at så en pose frø. Frøene er mørkespirende, så de skal dækkes med jord for at spire.









Kvan
Kvan foretrækker en skyggefuld og fugtig vokseplads. Der kan den til gengæld udvikle sig til en gigant. Såvel blade som stilke kan spises, og frøene sætter krydderi på en urtesnaps.









2. april 2009
Mere om Køkkenhaven

Porreblomster på menuen

Køkkenhaven En del af grøntsagerne i køkkenhaven giver mere blomster- end høstglæde hos Lotte Bjarke i år.

Så nemt laver du din egen, indendørs køkkenhave

Køkkenhaven Kål og porrer direkte i skraldespanden? Aldrig mere. Ved at plante den sidste lille rod, kan du nemt og hurtigt få din egen, indendørs...

Cucamelonen er sommerens mest bedårende frugt

Køkkenhaven Skulle du være i tvivl om, hvordan verdens mest nuttede frugt ser ud, så hedder den cucamelon og er virkelig nem at dyrke.

4 urter med lang holdbarhed

Køkkenhaven Med fire friske urter i haven kan du krydre ethvert måltid på bedste vis. Og så kan urterne overvintre.

Den spiselige have kan dyrkes hele sommeren

Køkkenhaven Krydderurter og grøntsager kan sagtens sås og plantes ud i højsommeren. Læs om de skønneste spiselige sorter her.

Så let er det at dyrke hindbær

Køkkenhaven Der er INGEN grund til IKKE at dyrke hindbær. Frugten smager guddommeligt, planten er let at dyrke, og kun meget få skadedyr bryder sig om...

Genialt trick, som får planter til at vokse hurtigere

Køkkenhaven Gartneren Anders Nordrum har gjort en opdagelse. Tomatplanter vokser væsentligt hurtigere, hvis de placeres ved siden af en plade med stanniol.  

Få succes i køkkenhaven med disse 10 tricks

Køkkenhaven Det er sundt, lækkert og tilfredsstillende at dyrke sine egne grøntsager. Med disse råd kommer du godt i gang.

Fra drivhus til dybfryser

Køkkenhaven Lotte Bjarke forbereder drivhusets tomater, chilier og agurker til efterårets simreretter. Det hele bliver frossent ned i små portioner,...

Smukke ærteblomster i køkkenhavn

Køkkenhaven Lotte Bjarke holder meget af at have ærter i køkkenhaven, da disse både er dejlige at se på, men også smager godt.

Høst hindbær fra juli til oktober

Køkkenhaven Hindbær fra haven er den ultimative luksus. Hvis du planter flere sorter, kan du plukke hindbær hele sommeren og langt ud på efteråret....

VIP behandling til porrerne

Køkkenhaven Lotte Bjarkes køkkenhave er ved at være lækker og frodig. Porrer, hvidløg, skalotteløg, rødløg og kepaløg er bare nogle af de planter, der...

Vi byggede en reol i haven

Køkkenhaven Ann-Sofie fortæller videre om sit livs første køkkenhave på Amager. Og der er også blevet plads til en havereol. Følg med i bloggen her. 

Mit livs første køkkenhave

Køkkenhaven Ann-Sofie Ostenfeld fortæller i denne uge om sin debut som haveejer. Hun skal dyrke sit livs første køkkenhave.

Nu kan du også få græsk karse

Køkkenhaven Overrask familie og gæster med en helt ny krydderurt. Vi kender alle karse, der gror på et stykke vat i vindueskarmen, men nu fås den også...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.