Lavendel er en af de få krydderurter, der helst skal blomstre før plukning.
Lavendel er en af de få krydderurter, der helst skal blomstre før plukning.

Krydderurter med x-factor

Køkkenhaven

Kryd­derurter er planter, der kan bruges, når maden skal have et ekstra pift. De kommer fra forskellige hjørner af planteriget, men de har smag og duft til fælles.


Mange smagsoplevelser
Alle kender dild, persille og purløg. Men der er mange flere krydderurter at vælge imellem og dermed mange nye smagsop­levelser i vente.

Krukker med krydderurter passer ind mange steder.

Smuk som en staude
Samtidig er der en sidegevinst: De har flot løv og en dejlig blomstring og er i realiteten lige så smukke som mange af havens stauder.

Nemme at dyrke

Krydderurter er generelt nemme at dyrke og kan plantes med succes de fleste steder. De kan fx indgå i et flot staudebed. Der er heller ikke noget i vejen for at dyrke krydderurter i krukker.

Tåler tørke
Mange krydderurter har en forkærlighed for sol og varme til fælles. De stammer naturligt fra Middelhavs­om­rådet, og det betyder samtidig, at planterne er temmelig tolerante over for lidt udtørring.

Basilikum og rosmarin er sarte
Enkelte arter er følsomme over for kulde, og selv om de kan dyrkes i haven, er chancen for succes større i en udestue eller et drivhus. Det gælder fx basilikum og rosmarin. Basilikum kan ikke overvintre i Danmark, men rosmarin kan med årene udvikle sig til en imponerende busk med en dejlig forårsblomstring.

Tørre tips

  • høst før blomstring
  • høst tidligt på dagen
  • hellere mange små bundter end et stort
  • tørres et tørt og mørkt sted
  • fyldes på glas, når de er helt tørre

Se på næste side fire bud på gode krydderurter.#br

Anisisop
Anisisop er en mindre kendt flerårig krydderurt, der er lige så smuk, som den er velsmagende. Den smager lidt af både mynte og citron og passer godt til desserter og kager.

 

Læs også: Sådan dyrker du peberrod


 



 
Cypresurt
Cypresurt er en dekorativ krydderurt, der blandt andet egner sig godt som kantplante i staude- eller krydderurte-bedet. Smag og duft er stærkt krydret og velegnet til krydderteblandinger.
  

 

 

Læs også: Den kraftfulde løvstikke er tilbage i køkkenhaven


Hjulkrone
Hjulkrone har himmelblå, stjerneformede blomster, der pynter i enhver salatskål og på desserten. Planten er etårig, men sår sig selv flittigt. Den nemmeste vej til hjulkrone i haven er at så en pose frø. Frøene er mørkespirende, så de skal dækkes med jord for at spire.









Kvan
Kvan foretrækker en skyggefuld og fugtig vokseplads. Der kan den til gengæld udvikle sig til en gigant. Såvel blade som stilke kan spises, og frøene sætter krydderi på en urtesnaps.









2 april 2009
0

Årets første rabarber kan nu høstes

Mmmh rabarber... Tiden er nu inde til, at årets første rabarber kan høstes.

0

Børnenes favoritgræskar

Vil du selv dyrke græskar, så skal du tidlig i gang. kernerne. Prøv fx på at sætte rekord.

3

Nytrimmede tomatplanter giver flere tomater

Tomatplanterne blomstrer lystigt i Lotte Bjarkes drivhus – faktisk er det lidt for meget af det gode, da planten ikke kan udvikle alle de...

6

Brug komposten rigtigt, og giv havens planter en hjælpende hånd

Kompostbunken gemmer på en skat, der har stor værdi for havens planter. Hjemmelavet kompost er både miljøvenlig gødning og et jordforbedring...

0

Køkkenhaven har brug for vitaminer i form af gødning

Nogle steder i haven kan du godt undlade at gøde - men ALDRIG i køkkenhaven! Det skyldes, at vi hvert år fjerner en masse plantemateriale,...

0

Kanter i køkkenhaven

Form køkkenhaven med kantplanter, som er nyttige på flere måder: Nogle kan spises, andre tiltrækker nyttedyr.

3

Hvidløg er nemme at dyrke

Hvidløg er ikke svære at dyrke, det kræver bare lidt tålmodighed. Hvidløg tager omkring 10 måneder om at udvikle sig. Heldigvis kan de...

0

Rabarber - havens nemmeste plante

Sådan får du den største høst af rabarber. Sådan deler du rabarberplanterne - og denne del af planten er giftig.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Sprøde bønner i bunkevis

Friske bønner er dyre at købe, men nemme at dyrke. Et gammelt husråd siger, at bønner skal sås til grundlovsdag.

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Læggekartofler skal vækkes blidt

Nu er læggekartoflerne sat til forspiring i vindueskarmen i soveværelset, hvor der er lyst og køligt, som knoldene skal have det for at...

9

Dyrk dine egne hvidløg i haven

Det er nemt at dyrke hvidløg i haven eller i krukker. Med de rigtige sætte-løg er der faktisk en succesfaktor på 95 %. Få 7 gode råd til...

0

Gem dine egne frø, og så dem næste forår

De fleste planter i urtehaven og i drivhuset sætter frø, hvis de får lov at stå længe nok. Men der er forskel på, hvordan planter danner...

6

Bliv selvforsynende med mynte i krukker

Mynte er meget nem at dyrke, og du bliver hurtigt selvforsynende i sommermånederne. Det sværeste er at holde styr på planten, da den hurtigt...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.