Lavendel er en af de få krydderurter, der helst skal blomstre før plukning.
Lavendel er en af de få krydderurter, der helst skal blomstre før plukning.

Krydderurter med x-factor

Køkkenhaven

Kryd­derurter er planter, der kan bruges, når maden skal have et ekstra pift. De kommer fra forskellige hjørner af planteriget, men de har smag og duft til fælles.


Mange smagsoplevelser
Alle kender dild, persille og purløg. Men der er mange flere krydderurter at vælge imellem og dermed mange nye smagsop­levelser i vente.

Krukker med krydderurter passer ind mange steder.

Smuk som en staude
Samtidig er der en sidegevinst: De har flot løv og en dejlig blomstring og er i realiteten lige så smukke som mange af havens stauder.

Nemme at dyrke

Krydderurter er generelt nemme at dyrke og kan plantes med succes de fleste steder. De kan fx indgå i et flot staudebed. Der er heller ikke noget i vejen for at dyrke krydderurter i krukker.

Tåler tørke
Mange krydderurter har en forkærlighed for sol og varme til fælles. De stammer naturligt fra Middelhavs­om­rådet, og det betyder samtidig, at planterne er temmelig tolerante over for lidt udtørring.

Basilikum og rosmarin er sarte
Enkelte arter er følsomme over for kulde, og selv om de kan dyrkes i haven, er chancen for succes større i en udestue eller et drivhus. Det gælder fx basilikum og rosmarin. Basilikum kan ikke overvintre i Danmark, men rosmarin kan med årene udvikle sig til en imponerende busk med en dejlig forårsblomstring.

Tørre tips

  • høst før blomstring
  • høst tidligt på dagen
  • hellere mange små bundter end et stort
  • tørres et tørt og mørkt sted
  • fyldes på glas, når de er helt tørre

Se på næste side fire bud på gode krydderurter.#br

Anisisop
Anisisop er en mindre kendt flerårig krydderurt, der er lige så smuk, som den er velsmagende. Den smager lidt af både mynte og citron og passer godt til desserter og kager.

 

Læs også: Dyrk et pyntegræskar


 



 
Cypresurt
Cypresurt er en dekorativ krydderurt, der blandt andet egner sig godt som kantplante i staude- eller krydderurte-bedet. Smag og duft er stærkt krydret og velegnet til krydderteblandinger.
  

 

 

Læs også: Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven


Hjulkrone
Hjulkrone har himmelblå, stjerneformede blomster, der pynter i enhver salatskål og på desserten. Planten er etårig, men sår sig selv flittigt. Den nemmeste vej til hjulkrone i haven er at så en pose frø. Frøene er mørkespirende, så de skal dækkes med jord for at spire.









Kvan
Kvan foretrækker en skyggefuld og fugtig vokseplads. Der kan den til gengæld udvikle sig til en gigant. Såvel blade som stilke kan spises, og frøene sætter krydderi på en urtesnaps.









2 april 2009
0

Så let er det at dyrke hindbær

Der er INGEN grund til IKKE at dyrke hindbær. Frugten smager guddommeligt, planten er let at dyrke, og kun meget få skadedyr bryder sig om...

0

Genialt trick, som får planter til at vokse hurtigere

Gartneren Anders Nordrum har gjort en opdagelse. Tomatplanter vokser væsentligt hurtigere, hvis de placeres ved siden af en plade med stanni...

0

Få succes i køkkenhaven med disse 10 tricks

Det er sundt, lækkert og tilfredsstillende at dyrke sine egne grøntsager. Med disse råd kommer du godt i gang.

0

Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven

Køkkenhaven er en krydderurtefabrik. På en sommer producerer den krydderi nok til et helt års forbrug. Lad det IKKE gå til spilde! Følg i...

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Tomaten er ikke en grøntsag, og jordbærret er ikke en frugt

Du har sikkert hørt diskussionen og alle teorierne før. Jordbærret er ikke et bær, det er i virkeligheden en nød. Men er det nu også rigtigt...

0

Hvide jordbær på vej til Danmark

Det røde jordbær har fået en lillebror: pineberry eller på dansk - ananasjordbær. Tager du til London, er pineberries allevegne. Så kan det...

0

Sådan laver du den bedste støtte til dine klatrende grøntsager

Klatrende frugtbuske og grøntsager giver haven liv og sjæl. Se, hvordan du nemt kan bygge den bedste støtte til dine planter.

0

Køkkenhave på skinner

Vejret er blevet mildere og der er endelig kommet gang i køkkenhaven hos Lotte Bjarke. Se her, hvad du ikke bør undvære i køkkenhaven.

0

Krukkekøkkenhave på terrassen

Lotte Bjarke har etableret en fantastisk køkkenhave på terrassen, hvor hun kan have sæsonens krydderurter, grøntsager og bærbuske lige ved...

0

Porreblomster på menuen

En del af grøntsagerne i køkkenhaven giver mere blomster- end høstglæde hos Lotte Bjarke i år.

0

Cucamelonen er sommerens mest bedårende frugt

Skulle du være i tvivl om, hvordan verdens mest nuttede frugt ser ud, så hedder den cucamelon og er virkelig nem at dyrke.

0

4 urter med lang holdbarhed

Med fire friske urter i haven kan du krydre ethvert måltid på bedste vis. Og så kan urterne overvintre.

0

Den spiselige have kan dyrkes hele sommeren

Krydderurter og grøntsager kan sagtens sås og plantes ud i højsommeren. Læs om de skønneste spiselige sorter her.

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.