Køkkenhave for nybegyndere

Køkkenhaven

En smule planlægning tilsat netop dit ambitionsniveau. Det er opskriften på succes i køkkenhaven. Læs om, hvordan du planlægger dig til succes i køkkenhaven. Og om hvordan du bedst luger, sår, planter og vander + 6 bud på nemme grøntsager.

Lykken er sommer, sol og en køkkenhave fyldt med egne grøntsager.
Lykken er sommer, sol og en køkkenhave fyldt med egne grøntsager. Foto: iStock

En lille køkkenhave er også ok

Alle kan dyrke grøntsager. En køkkenhave kan være stor som en fodboldbane og holde familien selvforsynet med grøntsager. Men den kan også være et lille bed med et udvalg af yndlingsgrøntsager eller bare et par krukker med fx pluksalat og lidt til det grønne drys til bordet.

Begynd med et lille areal, hvis du er nybegynder

Så uanset om haven er stor eller lille, og uanset om du er født med grønne fingre eller begynder på bar bund, så kan du hygge dig med at dyrke grøntsager og glæde dig over lækre, friske hjemmegjorte sager. Hvis du er nybegynder så start med et lille areal og begynd med nogle af de grøntsager, der er lette at dyrke.

Fjern først ukrudtet i køkkenhaven

Forårets køkkenhavearbejde begynder, når jorden er til at have med at gøre. Når den er til at rive i, er det tid at gå i gang. Først skal alt ukrudt fjernes. Det er betydeligt nemmere at få has på nu, end det er mellem rækker af spirer.

Jorden skal ligge brak

Derefter kan du med fordel lade jorden ligge brak en uge. Der spirer en underskov af ukrudt frem, og fordelen ved braklægningen er, at du nemt kan hakke de spæde ukrudtsplanter væk, før du sår.

Dæk med et jordlag tykt som et frø

Næste trin er tilsåning. I køkkenhaven sås grøntsager som regel i rækker. Du kan lave lige render med rivens skaft. En tommelfingerregel siger, at frøene skal dækkes med et jordlag, der er lige så tykt som et frø. Såtidspunktet afhænger af arten.

Vand køkkenhaven grundigt efter såning

Efter tilsåning vandes hele køkkenhaven grundigt igennem, og det er helt afgørende, at jorden ikke tørrer ud i spiringsfasen. Så snart rækkerne af grøntsager er spiret frem, er det nemt at se, hvad der er grøntsager, og hvad der er ukrudt. En ugentlig hakning af fremspirende ukrudtskimplanter mellem rækkerne er ingen sag sammenlignet med det besvær, du får, hvis ukrudtsplanterne får lov at vokse sig store.

Så med måde i køkkenhaven

Det er en klassisk fejl at så alt for tæt, når køkkenhaven sås til. Hvis frøene sås for tæt i rækken, kommer det hurtigt til at knibe med pladsen med besværligt udtyndingsarbejde til følge. Meget fint frø kan eventuelt blandes med sand. Så er det meget nemmere at så, og du kan samtidig se, hvor du kommer til.
 
Køkkenhavens første spirer  

Seks bud på gode grøntsager til nybegynderen

Radise

Køkkenhavens nemmeste. De runde frø er nemme at håndtere, og de spirer lynhurtigt.

Spinat

Spinat kan næsten ikke slå fejl, når der sås tidligt. Så endelig rigeligt, da du bruger meget.

Pluksalat

Giver konstant forsyning af friske salatblade i en lang periode. Så derfor korte rækker tit.

Løg

Køb stikløg. De slår sjældent fejl i køkkenhaven. Når toppen visner, er det tid at høste dine friske løg.

Porre

Plant småplanter ud i en rende og riv jord op omkring planterne flere gange undervejs.

Rødbede

Rødbeder skal sås tyndt i køkkenhaven, da de bliver store, men heldigvis er frøene ret nemme at håndtere.
14 marts 2017
Mere om Køkkenhaven

Porreblomster på menuen

Køkkenhaven En del af grøntsagerne i køkkenhaven giver mere blomster- end høstglæde hos Lotte Bjarke i år.

Så nemt laver du din egen, indendørs køkkenhave

Køkkenhaven Kål og porrer direkte i skraldespanden? Aldrig mere. Ved at plante den sidste lille rod, kan du nemt og hurtigt få din egen, indendørs...

Cucamelonen er sommerens mest bedårende frugt

Køkkenhaven Skulle du være i tvivl om, hvordan verdens mest nuttede frugt ser ud, så hedder den cucamelon og er virkelig nem at dyrke.

4 urter med lang holdbarhed

Køkkenhaven Med fire friske urter i haven kan du krydre ethvert måltid på bedste vis. Og så kan urterne overvintre.

Den spiselige have kan dyrkes hele sommeren

Køkkenhaven Krydderurter og grøntsager kan sagtens sås og plantes ud i højsommeren. Læs om de skønneste spiselige sorter her.

Så let er det at dyrke hindbær

Køkkenhaven Der er INGEN grund til IKKE at dyrke hindbær. Frugten smager guddommeligt, planten er let at dyrke, og kun meget få skadedyr bryder sig om...

Genialt trick, som får planter til at vokse hurtigere

Køkkenhaven Gartneren Anders Nordrum har gjort en opdagelse. Tomatplanter vokser væsentligt hurtigere, hvis de placeres ved siden af en plade med stanniol.  

Få succes i køkkenhaven med disse 10 tricks

Køkkenhaven Det er sundt, lækkert og tilfredsstillende at dyrke sine egne grøntsager. Med disse råd kommer du godt i gang.

Fra drivhus til dybfryser

Køkkenhaven Lotte Bjarke forbereder drivhusets tomater, chilier og agurker til efterårets simreretter. Det hele bliver frossent ned i små portioner,...

Smukke ærteblomster i køkkenhavn

Køkkenhaven Lotte Bjarke holder meget af at have ærter i køkkenhaven, da disse både er dejlige at se på, men også smager godt.

Høst hindbær fra juli til oktober

Køkkenhaven Hindbær fra haven er den ultimative luksus. Hvis du planter flere sorter, kan du plukke hindbær hele sommeren og langt ud på efteråret....

VIP behandling til porrerne

Køkkenhaven Lotte Bjarkes køkkenhave er ved at være lækker og frodig. Porrer, hvidløg, skalotteløg, rødløg og kepaløg er bare nogle af de planter, der...

Vi byggede en reol i haven

Køkkenhaven Ann-Sofie fortæller videre om sit livs første køkkenhave på Amager. Og der er også blevet plads til en havereol. Følg med i bloggen her. 

Mit livs første køkkenhave

Køkkenhaven Ann-Sofie Ostenfeld fortæller i denne uge om sin debut som haveejer. Hun skal dyrke sit livs første køkkenhave.

Nu kan du også få græsk karse

Køkkenhaven Overrask familie og gæster med en helt ny krydderurt. Vi kender alle karse, der gror på et stykke vat i vindueskarmen, men nu fås den også...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.