Dekorative og smagfulde - knoldfennikel er begge dele.
Dekorative og smagfulde - knoldfennikel er begge dele. Foto: iStockphoto

Knoldfennikel kan sås frem til midten af juli

Køkkenhaven

Knoldfennikel er en grøntsag i særklasse. Det nederste af bladstænglerne danner en tæt knold, der er dejlig sprød og har en anisagtig smag. Du kan så knoldfennikel i to omgange - i maj og i juli.

Planten holder af varme

Det er ikke svært at dyrke knoldfennikel, man skal blot vide, at planten holder af varme og skal derfor ikke sås for tidligt. Jorden skal være mindst 15 grader, før der kan sås på friland. Det er den fra midten af maj afhængigt af årets temperaturer. Tidligere såning er en af de faktorer, der giver øget risiko for blomstring. Tunneller af fiberdug eller plast kan varme jorden lidt op, så du er sikker på, at temperaturforholdene i jorden er i orden. En idé, men ingen nødvendighed.

Sås i almindelig køkkenjord

Frøene sås i 1-2 cm dybe render i almindelig god køkkenhavejord. Så hellere lidt for mange end lidt for få frø, da det er sjældent, de alle spirer. Det er nemmere at tynde ud end at rette op på manglende fremspiring siden. Men med mindre familien er helt vilde med knoldfennikel, er der dog ingen grund til at så mange meter til, for der er grænser for, hvor ofte en specialitet som knoldfennikel kommer på menuen.

Så af flere omgange

Du kan så knoldfennikel indtil midten af juli, for planterne kan fortsætte deres vækst, indtil frosten kommer. Det kan du med fordel udnytte til at så i flere omgange, så du har frisk fennikelforsyning i lang tid. Frøene spirer i løbet af et par uger, og så kan du se, om der skal tyndes lidt ud i rækken. Der skal være omkring 20 cm mellem planterne, hvis de skal have plads nok til at udvikle sig godt.

Skal vandes i tørre perioder

Stabil vækst er forudsætningen for, at knoldene udvikler sig godt og også for, at planterne ikke går i blomst for tidligt. Det betyder, at du må ud med vandkanden i tørre perioder. Tørke får nemlig væksten til at gå i stå.

Læs også: 10 tricks til tomater i drivhuset

Fine i buketter

Den største udfordring, når man dyrker knoldfennikel, er at undgå blomstring, før knolden er dannet færdig. Men er uheldet ude, får man til gengæld smukke blomster i lette skærme, som er fine i haven og perfekte i buketter.

29 maj 2009
0

Årets første rabarber kan nu høstes

Mmmh rabarber... Tiden er nu inde til, at årets første rabarber kan høstes.

0

Børnenes favoritgræskar

Vil du selv dyrke græskar, så skal du tidlig i gang. kernerne. Prøv fx på at sætte rekord.

3

Nytrimmede tomatplanter giver flere tomater

Tomatplanterne blomstrer lystigt i Lotte Bjarkes drivhus – faktisk er det lidt for meget af det gode, da planten ikke kan udvikle alle de...

6

Brug komposten rigtigt, og giv havens planter en hjælpende hånd

Kompostbunken gemmer på en skat, der har stor værdi for havens planter. Hjemmelavet kompost er både miljøvenlig gødning og et jordforbedring...

0

Køkkenhaven har brug for vitaminer i form af gødning

Nogle steder i haven kan du godt undlade at gøde - men ALDRIG i køkkenhaven! Det skyldes, at vi hvert år fjerner en masse plantemateriale,...

0

Kanter i køkkenhaven

Form køkkenhaven med kantplanter, som er nyttige på flere måder: Nogle kan spises, andre tiltrækker nyttedyr.

3

Hvidløg er nemme at dyrke

Hvidløg er ikke svære at dyrke, det kræver bare lidt tålmodighed. Hvidløg tager omkring 10 måneder om at udvikle sig. Heldigvis kan de...

0

Rabarber - havens nemmeste plante

Sådan får du den største høst af rabarber. Sådan deler du rabarberplanterne - og denne del af planten er giftig.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Sprøde bønner i bunkevis

Friske bønner er dyre at købe, men nemme at dyrke. Et gammelt husråd siger, at bønner skal sås til grundlovsdag.

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Læggekartofler skal vækkes blidt

Nu er læggekartoflerne sat til forspiring i vindueskarmen i soveværelset, hvor der er lyst og køligt, som knoldene skal have det for at...

9

Dyrk dine egne hvidløg i haven

Det er nemt at dyrke hvidløg i haven eller i krukker. Med de rigtige sætte-løg er der faktisk en succesfaktor på 95 %. Få 7 gode råd til...

0

Gem dine egne frø, og så dem næste forår

De fleste planter i urtehaven og i drivhuset sætter frø, hvis de får lov at stå længe nok. Men der er forskel på, hvordan planter danner...

6

Bliv selvforsynende med mynte i krukker

Mynte er meget nem at dyrke, og du bliver hurtigt selvforsynende i sommermånederne. Det sværeste er at holde styr på planten, da den hurtigt...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.