Hvide jordbær på vej til Danmark

Køkkenhaven

Det røde jordbær har fået en lillebror: pineberry eller på dansk - ananasjordbær. Tager du til London, er pineberries allevegne. Så kan det nok ikke vare længe, før det smukke jordbær med bismag af ananas også bliver allemandseje i Danmark.

Røde og hvide jordbær.
Røde og hvide jordbær. Foto: iStockphoto

Det hvide jordbær

Først gang man ser et "pineberry", må man lige knibe med øjnene. Er det et umodent jordbær eller er det noget helt andet?

Faktisk er det lige så meget et jordbær, som de røde jordbær, vi spiser i kilovis om sommeren. De forskellige røde jordbær, der vokser og sælges i Danmark, er nemlig ligesom de hvide jordbær også fremavlede hybrider, der har vist sig at være de mest produktive, aromatiske og salgbare på vores marked.  

Naturligt hvide jordbær

Pineberries er jordbær, der har aner tilbage i Sydamerika. Bærret er en krydsning mellem et nordamarikansk jordbær (Fragaria virginiana) og et sydamerikansk jordbær, som hedder Fragaria chiloensis,hvilket direkte oversat betyder "jordbær fra Chile".

Vilde jordbær fra Sydamarika er faktisk fra naturens side hvide. Der har derfor ikke fundet noget genetisk modificering af bærret sted, som onde tunger ellers ville vide. 

Hvordan smager pineberries?

Pineberries er sprogligt set en krydsning af pineapple og strawberry. Navnet skyldes, at "Ananasjordbærret" faktisk efter sigende har en diskret bismag af ananas.

Ananasjordbærret er lidt mindre end vanlige jordbær. Skinnet er hvidt, også når bærret er modent. Frøene uden på jordet er derimod røde. 

Læs også: Tomaten er ikke en grøntsag, og jordbærret er ikke en frugt

Der er forskellige meldinger om smagen af pineberries. Smagen beskrives blandt andet som en citrus-smag, der melder sig, når man bider i bærret.

En enkelt smagsekspert giver ifølge det engelske dagblad, The Guardian, denne beskrivelse af smagsoplevelsen: "det dufter af jordbær. Det smager af - vand. Med sødemiddel i. Det er afskyliget".

Men engelske smagsløg kan være meget konservative, så det vidnesbyrd må ind til vidwew stå til troende - indtil Netto, Føtex eller Fakta lader os almindelige forbrugere selv smage på den forbudne frugt. 

Tyggegummi-jordbærret

Det varer næppe længe, inden dagligvarekæderne og grønthandlerne begynder at teste pineberries af.

Når disse ananasjordbær har fået fodfæste, så er tiden måske inde for næste krydsning på markedet: Strasberries, som er jordbær, der ligner hindbær eller Bubblegum Strawberry, som efter rapporterne at dømme smager som "Hubba bubba tyggegummi".

6 juni 2016
0

Årets første rabarber kan nu høstes

Mmmh rabarber... Tiden er nu inde til, at årets første rabarber kan høstes.

0

Børnenes favoritgræskar

Vil du selv dyrke græskar, så skal du tidlig i gang. kernerne. Prøv fx på at sætte rekord.

3

Nytrimmede tomatplanter giver flere tomater

Tomatplanterne blomstrer lystigt i Lotte Bjarkes drivhus – faktisk er det lidt for meget af det gode, da planten ikke kan udvikle alle de...

6

Brug komposten rigtigt, og giv havens planter en hjælpende hånd

Kompostbunken gemmer på en skat, der har stor værdi for havens planter. Hjemmelavet kompost er både miljøvenlig gødning og et jordforbedring...

0

Køkkenhaven har brug for vitaminer i form af gødning

Nogle steder i haven kan du godt undlade at gøde - men ALDRIG i køkkenhaven! Det skyldes, at vi hvert år fjerner en masse plantemateriale,...

0

Kanter i køkkenhaven

Form køkkenhaven med kantplanter, som er nyttige på flere måder: Nogle kan spises, andre tiltrækker nyttedyr.

3

Hvidløg er nemme at dyrke

Hvidløg er ikke svære at dyrke, det kræver bare lidt tålmodighed. Hvidløg tager omkring 10 måneder om at udvikle sig. Heldigvis kan de...

0

Rabarber - havens nemmeste plante

Sådan får du den største høst af rabarber. Sådan deler du rabarberplanterne - og denne del af planten er giftig.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Sprøde bønner i bunkevis

Friske bønner er dyre at købe, men nemme at dyrke. Et gammelt husråd siger, at bønner skal sås til grundlovsdag.

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Læggekartofler skal vækkes blidt

Nu er læggekartoflerne sat til forspiring i vindueskarmen i soveværelset, hvor der er lyst og køligt, som knoldene skal have det for at...

9

Dyrk dine egne hvidløg i haven

Det er nemt at dyrke hvidløg i haven eller i krukker. Med de rigtige sætte-løg er der faktisk en succesfaktor på 95 %. Få 7 gode råd til...

0

Gem dine egne frø, og så dem næste forår

De fleste planter i urtehaven og i drivhuset sætter frø, hvis de får lov at stå længe nok. Men der er forskel på, hvordan planter danner...

6

Bliv selvforsynende med mynte i krukker

Mynte er meget nem at dyrke, og du bliver hurtigt selvforsynende i sommermånederne. Det sværeste er at holde styr på planten, da den hurtigt...