En håndfuld kartoffeltricks sikrer en god høst

Køkkenhaven

Det er ikke mindst kartoflens sort, graden af forspiring og jordens temperatur, der bestemmer, hvornår du kan grave de første kartofler op. Og så må de aldrig mangle vand.

Vil du have tidlige kartofler er det vigtigt at varme jorden op først.
Vil du have tidlige kartofler er det vigtigt at varme jorden op først. Foto: Lotte Bjarke & istockphoto

Kend din knold

Udvalget af kartoffelsorter er stort og ændrer sig fra år til år, fordi der udvikles nye sorter. Hvilken, du skal vælge, afhænger dels af smag, dels af om det er tidlige kartofler eller sene, der også kan lægges på lager, du vil dyrke. Nogle sorter er mere modtagelige for kartoffelskimmel end andre. Det er værd at tage med i overvejelserne, hvis det er sene kartofler, der dyrkes.

Foto: Lotte BjarkeForspiring giver et forspring

Uanset om du dyrker tidlige eller sene kartofler, kan du med fordel forspire dine læggeknolde. For de tidlige kartofler giver forspiringen et nødvendigt forspring, men det samme gælder faktisk de sene, der takket være forspiringen får en god størrelse, før et eventuelt skimmelangreb sætter ind.

Placerer knoldene lyst

Læggeknoldene lægges i flade kasser eller æggebakker med den ende op, der har flest øjne. Knoldene skal placeres så lyst som muligt ved en temperatur på cirka 15 grader. Perfekte, forspirede knolde har korte, tykke, grønne spirer.

Varm jorden op

Jo tidligere knoldene kan lægges, jo tidligere kan du høste de første kartofler. Men samtidig er det vigtigt, at jorden er varmet op af solen. Du kan hjælpe jorden lidt på vej til at blive klar ved at dække kartoffelstykket med klar plast. Dermed kan du lægge de tidligere kartofler sidst i marts.

Husk at hyppeFoto: Lotte Bjarke ofte

Grønne kartofler er giftige, og da kartoffelplanter er slemme til at danne knolde i det øverste jordlag, hvor lyset gør knoldene grønne, er det nødvendigt at hyppe jord op omkring planterne. Faktisk er det en god ide at danne en lille jordvold over rækken helt fra begyndelsen, da den vil opfange mere af solvarmen end den flade jord. Når planterne er i god vækst, hyppes mere jord op omkring deres basis. Hypningen gentages tre gange i løbet af vækstperioden.

Foto: Lotte BjarkeHold væksten i gang

Hvis du vil undgå, at dine kartofler bliver melede og kedelige, er det vigtigt, at væksten holdes konstant i gang. Vandmangel får væksten til at gå i stå, og derfor er det vigtigt at vande kartoffelplantere, hvis sommeren er tør. Du kan som en tommelfingerregel regne med, at du kan begynde at høste kartoflerne, når planterne blomstrer.

Sene kartofler kræver ikke opvarmning

En fiberdugtunnel over rækken sætter yderligere fart i fremspiringen. Sene kartofler lægges fra midten af april, og da er der ingen grund til opvarmning af jorden. Læg kartoflerne 5 cm under jorden med 30 centimeters mellemrum og 75 cm mellem rækkerne.
12 marts 2010
0

Årets første rabarber kan nu høstes

Mmmh rabarber... Tiden er nu inde til, at årets første rabarber kan høstes.

3

Nu kan du også få græsk karse

Overrask familie og gæster med en helt ny krydderurt. Vi kender alle karse, der gror på et stykke vat i vindueskarmen, men nu fås den også...

0

Planter der gavner jorden

I dag, hvor interessen for dyrkning af jorden uden kemiske tilsætninger øges, bliver brugen af grøngødning mere og mere populær – også i...

0

Din haves børnehave

Selvsåede stauder dukker op overalt i haven, men i stedet for at luge dem ud kan du sætte dem i børnehave.

0

Få succes med jordbær i haven

Jordbær fra egen have smager af langt mere, end dem du køber i butikkerne. Du kan sagtens selv dyrke dem i et bed i haven, og det er en god...

0

Vi byggede en reol i haven

Ann-Sofie fortæller videre om sit livs første køkkenhave på Amager. Og der er også blevet plads til en havereol. Følg med i bloggen her.

0

Grønkålen er tilbage i køkkenhaven og staudebedet

Grønkål har tidligere haft et dårligt ry, men er for alvor ved at blive taget til nåde igen både i køkkenhaven og prydhaven. Og grønkål er...

0

Lav dine egne skilte til krydderurterne

Hold styr på dine krydderurter med disse hjemmelavede skilte, som du kan bruge i køkkenet eller i urtehaven.

0

Sprøde bønner i bunkevis

Friske bønner er dyre at købe, men nemme at dyrke. Et gammelt husråd siger, at bønner skal sås til grundlovsdag.

1

Middelhavssalat er nem at dyrke i din egen have

Radicchio salaten er populær i middelhavskøkkenet - og kendt for sin flotte røde farve. Den er også overraskende nem at dyrke i de danske...

0

Køkkenhaven har brug for vitaminer i form af gødning

Nogle steder i haven kan du godt undlade at gøde - men ALDRIG i køkkenhaven! Det skyldes, at vi hvert år fjerner en masse plantemateriale,...

0

Dyrk planter og blomster, der kan spises og har kulør

Du kan allerede nu begynde at tænke over, hvilke nye grøntsager og blomster du har lyst til at dyrke i haven i foråret. Og i år er der...

1

Den kraftfulde løvstikke er tilbage i køkkenhaven

Løvstikke er en mirakelurt. Den vokser i raketfart, er perfekt i frikadeller og giver smag til kartofler. Og så kan den også skræmme katte...

6

Brug komposten rigtigt, og giv havens planter en hjælpende hånd

Kompostbunken gemmer på en skat, der har stor værdi for havens planter. Hjemmelavet kompost er både miljøvenlig gødning og et jordforbedring...

0

God opbevaring af grøntsager

Moderne huse har ikke opbeva­rings­muligheder for havens prægtige grøntsager. Vi savner de mørke kældre og lofter, hvor der er koldt men...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.