Dyrk kål i haven – få gode råd til hvordan

Køkkenhaven

Kål er for alvor kommet på menuen igen i takt med den voksende interesse for nordisk mad. Mange slags kål har samme baggrund – derfor er der nogle tommelfingerregler, der gælder for alle kål. Du kan sagtens dyrke kålen selv, men undgå de værste faldgruber som fx at plante kålen for tæt.

Foto: iStockphoto

Mange kål har fælles forfader

Rosenkål og rødkål ser umiddelbart meget forskellige ud. Men kigger du tilbage i kålenes slægtsbog, afslører det sig, at fx hvidkål, spidskål, rødkål, savoykål, grønkål og rosenkål har den samme forfader: plantearten Brassica oleracea (på latin). De forskellige typer skyldes, at der er blevet forædlet på planterne i århundreder. Den fælles baggrund betyder, at der er en række tommelfingerregler for kåldyrkning, der gælder for alle kål.

Plant kål i maj eller juni

Du kan godt så kål, men det er nemmere at købe småplanter, der er klar til udplantning. Du kan begynde at plante midt i maj, men planteperioden for de kål, der skal høstes sent, nemlig grønkål, rosenkål, rødkål og vinterhvidkål kan strækkes et godt stykke ind i juni, fx til du har høstet de tidlige kartofler.

Hold god afstand mellem kålene

Det tager sin tid at dyrke kål, men planterne bliver store og kommer nemt til at fylde mere end en halv m2 hver. Plant dem med god afstand, så de nærmest står og råber til hinanden. 50 cm mellem planterne er passende. I de første måneder kan der dyrkes fx spinat eller salat mellem rækkerne af kålplanter.

Læs også: Få succes med at dyrke gulerødder

Undgå små og sure kål

Vand og gødning i hele vækstperioden er en forudsætning for at få succes med kål. Ellers bliver hovederne små og smagen bitter. Kål foretrækker en god kraftig jord, der ikke er for sur.

Undgå fluer og larver i kålen

Når kål har ry for at være besværlig, er det især, fordi planterne er eftertragtede af andre end haveejeren.

- Kålfluen lægger æg ved rodhalsen, og larverne æder rødderne, så
planten visner.
- Kålsommerfuglens larver guffer lystigt bladene i sig.
- Den mest effektive løsning: Montér et insektnet over planterne, så snart de er plantet.

22 april 2013
0

Så let er det at dyrke hindbær

Der er INGEN grund til IKKE at dyrke hindbær. Frugten smager guddommeligt, planten er let at dyrke, og kun meget få skadedyr bryder sig om...

0

Genialt trick, som får planter til at vokse hurtigere

Gartneren Anders Nordrum har gjort en opdagelse. Tomatplanter vokser væsentligt hurtigere, hvis de placeres ved siden af en plade med stanni...

0

Få succes i køkkenhaven med disse 10 tricks

Det er sundt, lækkert og tilfredsstillende at dyrke sine egne grøntsager. Med disse råd kommer du godt i gang.

0

Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven

Køkkenhaven er en krydderurtefabrik. På en sommer producerer den krydderi nok til et helt års forbrug. Lad det IKKE gå til spilde! Følg i...

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Tomaten er ikke en grøntsag, og jordbærret er ikke en frugt

Du har sikkert hørt diskussionen og alle teorierne før. Jordbærret er ikke et bær, det er i virkeligheden en nød. Men er det nu også rigtigt...

0

Hvide jordbær på vej til Danmark

Det røde jordbær har fået en lillebror: pineberry eller på dansk - ananasjordbær. Tager du til London, er pineberries allevegne. Så kan det...

0

Sådan laver du den bedste støtte til dine klatrende grøntsager

Klatrende frugtbuske og grøntsager giver haven liv og sjæl. Se, hvordan du nemt kan bygge den bedste støtte til dine planter.

0

Køkkenhave på skinner

Vejret er blevet mildere og der er endelig kommet gang i køkkenhaven hos Lotte Bjarke. Se her, hvad du ikke bør undvære i køkkenhaven.

0

Krukkekøkkenhave på terrassen

Lotte Bjarke har etableret en fantastisk køkkenhave på terrassen, hvor hun kan have sæsonens krydderurter, grøntsager og bærbuske lige ved...

0

Porreblomster på menuen

En del af grøntsagerne i køkkenhaven giver mere blomster- end høstglæde hos Lotte Bjarke i år.

0

Cucamelonen er sommerens mest bedårende frugt

Skulle du være i tvivl om, hvordan verdens mest nuttede frugt ser ud, så hedder den cucamelon og er virkelig nem at dyrke.

0

4 urter med lang holdbarhed

Med fire friske urter i haven kan du krydre ethvert måltid på bedste vis. Og så kan urterne overvintre.

0

Den spiselige have kan dyrkes hele sommeren

Krydderurter og grøntsager kan sagtens sås og plantes ud i højsommeren. Læs om de skønneste spiselige sorter her.