Dyrk kål i haven – få gode råd til hvordan

Køkkenhaven

Kål er for alvor kommet på menuen igen i takt med den voksende interesse for nordisk mad. Mange slags kål har samme baggrund – derfor er der nogle tommelfingerregler, der gælder for alle kål. Du kan sagtens dyrke kålen selv, men undgå de værste faldgruber som fx at plante kålen for tæt.

Foto: iStockphoto

Mange kål har fælles forfader

Rosenkål og rødkål ser umiddelbart meget forskellige ud. Men kigger du tilbage i kålenes slægtsbog, afslører det sig, at fx hvidkål, spidskål, rødkål, savoykål, grønkål og rosenkål har den samme forfader: plantearten Brassica oleracea (på latin). De forskellige typer skyldes, at der er blevet forædlet på planterne i århundreder. Den fælles baggrund betyder, at der er en række tommelfingerregler for kåldyrkning, der gælder for alle kål.

Plant kål i maj eller juni

Du kan godt så kål, men det er nemmere at købe småplanter, der er klar til udplantning. Du kan begynde at plante midt i maj, men planteperioden for de kål, der skal høstes sent, nemlig grønkål, rosenkål, rødkål og vinterhvidkål kan strækkes et godt stykke ind i juni, fx til du har høstet de tidlige kartofler.

Hold god afstand mellem kålene

Det tager sin tid at dyrke kål, men planterne bliver store og kommer nemt til at fylde mere end en halv m2 hver. Plant dem med god afstand, så de nærmest står og råber til hinanden. 50 cm mellem planterne er passende. I de første måneder kan der dyrkes fx spinat eller salat mellem rækkerne af kålplanter.

Læs også: Grønkålen er tilbage i køkkenhaven og staudebedet

Undgå små og sure kål

Vand og gødning i hele vækstperioden er en forudsætning for at få succes med kål. Ellers bliver hovederne små og smagen bitter. Kål foretrækker en god kraftig jord, der ikke er for sur.

Undgå fluer og larver i kålen

Når kål har ry for at være besværlig, er det især, fordi planterne er eftertragtede af andre end haveejeren.

- Kålfluen lægger æg ved rodhalsen, og larverne æder rødderne, så
planten visner.
- Kålsommerfuglens larver guffer lystigt bladene i sig.
- Den mest effektive løsning: Montér et insektnet over planterne, så snart de er plantet.

22 april 2013
0

Årets første rabarber kan nu høstes

Mmmh rabarber... Tiden er nu inde til, at årets første rabarber kan høstes.

0

Børnenes favoritgræskar

Vil du selv dyrke græskar, så skal du tidlig i gang. kernerne. Prøv fx på at sætte rekord.

3

Nytrimmede tomatplanter giver flere tomater

Tomatplanterne blomstrer lystigt i Lotte Bjarkes drivhus – faktisk er det lidt for meget af det gode, da planten ikke kan udvikle alle de...

6

Brug komposten rigtigt, og giv havens planter en hjælpende hånd

Kompostbunken gemmer på en skat, der har stor værdi for havens planter. Hjemmelavet kompost er både miljøvenlig gødning og et jordforbedring...

0

Køkkenhaven har brug for vitaminer i form af gødning

Nogle steder i haven kan du godt undlade at gøde - men ALDRIG i køkkenhaven! Det skyldes, at vi hvert år fjerner en masse plantemateriale,...

0

Kanter i køkkenhaven

Form køkkenhaven med kantplanter, som er nyttige på flere måder: Nogle kan spises, andre tiltrækker nyttedyr.

3

Hvidløg er nemme at dyrke

Hvidløg er ikke svære at dyrke, det kræver bare lidt tålmodighed. Hvidløg tager omkring 10 måneder om at udvikle sig. Heldigvis kan de...

0

Rabarber - havens nemmeste plante

Sådan får du den største høst af rabarber. Sådan deler du rabarberplanterne - og denne del af planten er giftig.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Sprøde bønner i bunkevis

Friske bønner er dyre at købe, men nemme at dyrke. Et gammelt husråd siger, at bønner skal sås til grundlovsdag.

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Læggekartofler skal vækkes blidt

Nu er læggekartoflerne sat til forspiring i vindueskarmen i soveværelset, hvor der er lyst og køligt, som knoldene skal have det for at...

9

Dyrk dine egne hvidløg i haven

Det er nemt at dyrke hvidløg i haven eller i krukker. Med de rigtige sætte-løg er der faktisk en succesfaktor på 95 %. Få 7 gode råd til...

0

Gem dine egne frø, og så dem næste forår

De fleste planter i urtehaven og i drivhuset sætter frø, hvis de får lov at stå længe nok. Men der er forskel på, hvordan planter danner...

6

Bliv selvforsynende med mynte i krukker

Mynte er meget nem at dyrke, og du bliver hurtigt selvforsynende i sommermånederne. Det sværeste er at holde styr på planten, da den hurtigt...