Dyrk dine egne popcorn i haven

Køkkenhaven

Du kan selv dyrke majs-kerner til popcorn, og det er ikke sværere end at dyrke almindelige sukkermajs. Det er dog ikke alle majskerner, der kan poppes, så du skal købe special-frø eller kerner uden olie og salt. Efter høstning og tørring kan du gemme kornene i glas.

Foto: Lotte Bjarke

Popcornene opstår ved overtryk

Popcorn laves af majskerner, der eksploderer, når de ristes i varm olie i en gryde eller over åben ild. Eksplosionen sker, fordi majskernens ydre skal er stærk og uigennemtrængelig for vand, mens dens indre er fyldt med stivelse og væde. Ved opvarmningen opstår der et overtryk – og popcornene bliver til.

Begynd dyrkningen i vindueskarmen

Det er ikke alle majskerner, der kan poppes. Derfor skal du købe special-frø, hvis du vil poppe i haven eller købe kerner uden olie, salt m.m.. Mikroovns-popcorn dur ikke. Majs til popcorn dyrkes præcis som sukkermajs. Det er varmekrævende planter, der først spirer og gror, når temperaturen i jorden er mere end 10°. Derfor er det en god ide at begynde i den lune vindueskarm.

Temperatur- og lysforhold

Så i bakker eller potter i spiremuld i 4-5 centimeters dybde. Frøene spirer ved stuetemperatur, men når planterne er kommet frem, bør de flyttes til lavere temperatur og så meget lys som muligt. Allerede efter 3-4 uger kan majsplanterne plantes ud efter afhærdning, hvor de gradvist vænnes til forholdene under åben himmel.

Hvis du vil så direkte på friland, kan du varme jorden op ved at dække den med plastik både før og efter såning.

Læs også: Gem dine egne frø, og så dem næste forår

Plant majsen i grupper

Når majsplanten blomstrer, skal støv fra hanblomsterne øverst bestøve de silkelignende støvfang på hunblomsterne nedenunder, for at der kan udvikles majskerner. Vinden klarer bestøvningen, men for at optimere chancerne for at støvet rammer støvfanget, skal majs plantes ret tæt i grupper frem for på lange lige rækker. Da vil en vindretning på tværs af rækken kunne blæse alt støvet væk. Plant, så der er omkring 50 cm mellem planterne.

Tørres i tre uger

Sukkermajs er høstmodne, når blomsterstilken begynder at visne, men majs til popcorn skal helst modne helt færdigt på planten og høstes normalt først i begyndelsen af oktober. Før de kan poppes, skal de tørres. Fjern dækbladene og tør først kornene på kolben et varmt og tørt sted. Derefter er kornene nemme at skrabe af kolben. Tør dem videre i nogle uger, før du hælder dem på glas. Så kan du lave hjemmedyrkede popcorn i de mørke vinteraftner.


Mini-popcorn af jordbærmajs

Jordbærmajs, der får korte majskolber fyldt med bittesmå røde majskorn, dyrkes først og fremmest til dekorationsformål. Men de røde majskorn er også gode popcornmajs, der villigt popper som popcorn i størrelse small, når de kommer over ilden.

Læs også: Hvidløg er nemme at dyrke

13 maj 2013
0

Årets første rabarber kan nu høstes

Mmmh rabarber... Tiden er nu inde til, at årets første rabarber kan høstes.

0

Børnenes favoritgræskar

Vil du selv dyrke græskar, så skal du tidlig i gang. kernerne. Prøv fx på at sætte rekord.

3

Nytrimmede tomatplanter giver flere tomater

Tomatplanterne blomstrer lystigt i Lotte Bjarkes drivhus – faktisk er det lidt for meget af det gode, da planten ikke kan udvikle alle de...

6

Brug komposten rigtigt, og giv havens planter en hjælpende hånd

Kompostbunken gemmer på en skat, der har stor værdi for havens planter. Hjemmelavet kompost er både miljøvenlig gødning og et jordforbedring...

0

Køkkenhaven har brug for vitaminer i form af gødning

Nogle steder i haven kan du godt undlade at gøde - men ALDRIG i køkkenhaven! Det skyldes, at vi hvert år fjerner en masse plantemateriale,...

0

Kanter i køkkenhaven

Form køkkenhaven med kantplanter, som er nyttige på flere måder: Nogle kan spises, andre tiltrækker nyttedyr.

3

Hvidløg er nemme at dyrke

Hvidløg er ikke svære at dyrke, det kræver bare lidt tålmodighed. Hvidløg tager omkring 10 måneder om at udvikle sig. Heldigvis kan de...

0

Rabarber - havens nemmeste plante

Sådan får du den største høst af rabarber. Sådan deler du rabarberplanterne - og denne del af planten er giftig.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Sprøde bønner i bunkevis

Friske bønner er dyre at købe, men nemme at dyrke. Et gammelt husråd siger, at bønner skal sås til grundlovsdag.

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Læggekartofler skal vækkes blidt

Nu er læggekartoflerne sat til forspiring i vindueskarmen i soveværelset, hvor der er lyst og køligt, som knoldene skal have det for at...

9

Dyrk dine egne hvidløg i haven

Det er nemt at dyrke hvidløg i haven eller i krukker. Med de rigtige sætte-løg er der faktisk en succesfaktor på 95 %. Få 7 gode råd til...

0

Gem dine egne frø, og så dem næste forår

De fleste planter i urtehaven og i drivhuset sætter frø, hvis de får lov at stå længe nok. Men der er forskel på, hvordan planter danner...

6

Bliv selvforsynende med mynte i krukker

Mynte er meget nem at dyrke, og du bliver hurtigt selvforsynende i sommermånederne. Det sværeste er at holde styr på planten, da den hurtigt...