Bryg din egen te af friske urter fra haven

Køkkenhaven
Blomster dufter himmelsk af sommer, og faktisk behøver du ikke at nøjes med duften. Rigtig mange af de almindelige blomster og krydderurter i haven og grøftekanten kan forvandles til urtete.


Blomster dufter himmelsk af sommer, og faktisk behøver du ikke at nøjes med duften. Rigtig mange af de almindelige blomster og krydderurter i haven og grøftekanten kan forvandles til urtete.


Klassikere som kamilleblomster og mynteblade velegnede i tepotten, men også morgenfrue, små friske mælkebøtteskud, gyldenris og citronmelisse kan du plukke til en velduftende buket og bruge til te.

Vigtigt: Tjek planterne, så du undgår de giftige
Der er mange flere at plukke af. Det er dog vigtigt, at du slår planterne op i en bog, før du brygger te af dem, da en del blomster i naturen kan være giftige i te!


Foto: Gap PhotosCitronmelisse
Hedder også hjertensfryd og er en af de mest kendte krydderurter. Både blomster og blade har en dejlig frisk citronsmag. Klip hele planten på tværs i strimler og brug den til te.

Mynte
Mynte blomstrer i haven i august og september med lyslilla blomsteraks. Du kan bruge både blomster og blade til te. Fra mynten spirer om foråret, til den visner bort, kan du plukke friske blade til din te.

Foto: Gap Photos Hjulkrone
Meget kraftig smuk plante med himmelblå blomster, vokser vildt og kan dyrkes i haven som prydplante. Nip blomsterne af til din urtete.

Mælkebøtte
Mælkebøtter findes overalt – både vildt i naturen og som ukrudt i haverne. Planten er grundlæggende ret bitter, men hvis du tager friske, unge blade og blomster og kun lader dem trække få minutter, får du en te, der smager honningagtig.

Gyldenris
Kendes som en almindelig prydblomst i danske haver – men i den form er den normalt ikke god til te. Den vokser vildt på skrænter, skovkanter og -lysninger, og det er den “vilde” sort, der skal i tepotten. Benyt både blade og blomster fra planten til te. Andre, der er gode til te: Rosmarin, salvie, timian, lavendel, kamille og hyldeblomst er blot et par af de urter, der er gode at bruge friske i teen.


Læs på næste side, hvordan du tilbereder teen.

Foto: Gap PhotosMorgenfrue
Morgenfruen er almindelig kendt i haven, men ud over at være en dejlig gul sommerblomst, er den også god til te. Morgenfruer blomstrer det meste af sommeren. Pluk de smukke blomster, og put dem direkte i din urtete.

Sådan tilbereder du teen
Urtete skal tilberedes direkte i en kop eller i en helt ren tepotte. Riv eller klip planterne i mindre stykker, så trænger saft og smag lettere ud i vandet. Regn med 1 tsk. tørrede urter eller ca. 1 spsk. friske urter til hver kop, hæld kogende vand over, og lad teen trække i 10-15 minutter.


Sådan tørrer du teen
Spred blade, blomster og tynde stængler ud i et tyndt lag på fx køkkenrulle. Vend dem et par gange om dagen. Større plantedele kan du eftertørre i ovn med ovnlågen på klem ved ca. 45°.

Kun til et års forbrug

Når planterne er helt gennemtørre, skal de helst findeles, så de kan bruges direkte til te. Gem dem i lufttætte dåser – husk etiket med plantenavn. Da planter mister smagen med tiden, skal du kun samle til et års forbrug.



Af Lise Mortensen Høy, 803


9 august 2006
0

Så let er det at dyrke hindbær

Der er INGEN grund til IKKE at dyrke hindbær. Frugten smager guddommeligt, planten er let at dyrke, og kun meget få skadedyr bryder sig om...

0

Genialt trick, som får planter til at vokse hurtigere

Gartneren Anders Nordrum har gjort en opdagelse. Tomatplanter vokser væsentligt hurtigere, hvis de placeres ved siden af en plade med stanni...

0

Få succes i køkkenhaven med disse 10 tricks

Det er sundt, lækkert og tilfredsstillende at dyrke sine egne grøntsager. Med disse råd kommer du godt i gang.

0

Sådan tørrer du krydderurter fra køkkenhaven

Køkkenhaven er en krydderurtefabrik. På en sommer producerer den krydderi nok til et helt års forbrug. Lad det IKKE gå til spilde! Følg i...

0

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu.

0

Få styr på bedene i dine køkkenhave med malede sten

Det er let at miste overblikket over, hvad der står i bedene i køkkenhaven. De små pinde, som markerer rækkerne, går alligevel til i løbet...

0

Tomaten er ikke en grøntsag, og jordbærret er ikke en frugt

Du har sikkert hørt diskussionen og alle teorierne før. Jordbærret er ikke et bær, det er i virkeligheden en nød. Men er det nu også rigtigt...

0

Hvide jordbær på vej til Danmark

Det røde jordbær har fået en lillebror: pineberry eller på dansk - ananasjordbær. Tager du til London, er pineberries allevegne. Så kan det...

0

Sådan laver du den bedste støtte til dine klatrende grøntsager

Klatrende frugtbuske og grøntsager giver haven liv og sjæl. Se, hvordan du nemt kan bygge den bedste støtte til dine planter.

0

Køkkenhave på skinner

Vejret er blevet mildere og der er endelig kommet gang i køkkenhaven hos Lotte Bjarke. Se her, hvad du ikke bør undvære i køkkenhaven.

0

Krukkekøkkenhave på terrassen

Lotte Bjarke har etableret en fantastisk køkkenhave på terrassen, hvor hun kan have sæsonens krydderurter, grøntsager og bærbuske lige ved...

0

Porreblomster på menuen

En del af grøntsagerne i køkkenhaven giver mere blomster- end høstglæde hos Lotte Bjarke i år.

0

Cucamelonen er sommerens mest bedårende frugt

Skulle du være i tvivl om, hvordan verdens mest nuttede frugt ser ud, så hedder den cucamelon og er virkelig nem at dyrke.

0

4 urter med lang holdbarhed

Med fire friske urter i haven kan du krydre ethvert måltid på bedste vis. Og så kan urterne overvintre.

0

Den spiselige have kan dyrkes hele sommeren

Krydderurter og grøntsager kan sagtens sås og plantes ud i højsommeren. Læs om de skønneste spiselige sorter her.

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.