Anna-Lise: Drømmen om et udekøkken – et jeg selv kan bygge

Grill og udekøkken

I maj eksploderer udelivet hjemme hos idényts chefredaktør, Anna-Lise. Den der umiskendelige duft af grill i næseborene, kombineret med det helt specielle lys, der er i haven sidst på dagen, får hendes villahjerte til at smelte. Og tænk så, hvis man var den heldige ejer af et udekøkken...

Idényts chefredaktør drømmer om et udekøkken.
Idényts chefredaktør drømmer om et udekøkken. Foto: Kalk- og Teglværksforeningen

Grillen står fint med sin kyse på i hjørnet, og havebordet er placeret strategisk tæt på, så det kan huse alle de remedier, der skal til et godt grill-måltid på min terrasse.

Set-up'et fungerer fint, men selvfølgelig må vi ind i mellem jonglere lidt med tænger, ketchup og varme gryder i sikkerhedsmæssigt lidt for tæt afstand af dem, der bare nyder haven og måltidet. Derfor popper tanken om et udekøkken ikke så sjældent op i min bevidsthed: Tænk at have plads til køkkengrej, råvarer og service.

Drømmen om et udekøkken kan blive en realitet

Jeg har selvfølgelig set flotte færdige udekøkkener – og savlet behørigt, men forleden fik jeg noget materiale tilsendt, som gør min drøm mere realistisk (jeg er sikker på at banken er enig her).

Det er Kalk- og Teglværkforeningen, der har bygget et udekøkken, som umiddelbart passer til min gør det selv-kunnen. Oven i købet har de tænkt lidt længere – og udarbejdet tegninger til køkkenet.

Læs også: 10 grill-tricks, der gør grillsæsonen til en leg

Så har du samme ønsker som mig, så er her projektet – lige til at kopiere.

Byg et udekøkken i tegl

Det skal du bruge - værktøj og andet udstyr:

  • Hammer
  • Pinde og snor (til afsætning)
  • Murerværktøj
  • Mørtelblander
  • Vandslange
  • Trillebør
  • Skovl
  • Vaterpas
  • Tommelstok.
  • Bordplade i sten, træ, klinker eller mosaik

Det skal du bruge - materiale til murerarbejdet:

  • Ca. 300 liter sand
  • 18 stk. fundamentblokke 150 mm
  • 448 stk. mursten (frostsikker) 228 x 108 x 54 mm (der er 112 stk. på en alle)
  • 16 sække mørtel
  • 12 stk. rustfri stifter 6 mm længde 100 mm
  • Grillrist 600 x 480 mm
  • Grillskuffe 600 x 480 mm

Sådan gør du:

  1. Grav et hul ca. 400 mm dybt, 600 x 2700 mm (hvis du ikke vil mure udekøkkenet direkte på terrassens underlag).
  2. Fyld sand i og komprimer en tykkelse på ca. 200 mm.
  3. Placer fundamentblokkene løst på en række, så man har et fundament til at mure udekøkkenet på. Brug vaterpas og sikre, at fundamentblokkene ligger jævnt, inden du murer med tegl.
  4. Sæt målepinde i yderhjørnerne og afmærk højden for hver række af mursten (tegl + fuge = 68 mm). Træk snore mellem pindene og mur efter snorene.
  5. Mur gulvet først. Ydermålet på gulvet skal være 588 x 2628 mm.
  6. Mur derefter væggene. OBS! Glem ikke stifterne til grillristen og grillskuffe.
  7. Mur i forbandt, det vil sige murstenen lægges med overlap, for at muren skal blive solid.

Læs også: Udekøkkenet er både praktisk og findes i mange prisklasser

4 maj 2015
0

Undgå mavepine og brand, når du griller

Lige nu bliver mange af vores måltider lavet udendørs. Intet er bedre, men glem ikke de tre vigtigste grillråd og pas på gasblusset i udendø...

1

ADVARSEL: Din FYRKAT grill kan bryde i brand

Har du en FYRKAT picnic grill, må du ikke tænde op i den, før du har modtaget en ny indsats til grillen.

0

10 gode grill-gadgets

Der er ikke noget som smagen af grill på lune aftner. idényt viser dig, hvilke grill-gadgets du ikke kan undvære.

0

Grillet hummer

Når der også skal være tid til gæsterne, er hummeren festlig og let at lave.

0

Gang i grillen - hver gang

Gløderne er helt centrale for en god grillmiddag. Se her, hvordan du får optimal udnyttelse af kul og briketter.

0

Pas på maden i varmen

Jo varmere vejr, jo flere bakterier. Hold maden kold længst muligt, så grill og picnic ender godt.

0

Culottesteg på grillen

Den traditionelle steg tilberedt på grillen - sådan gør du. Her er opskriften og stegtiderne til både okseculotte og kalveculotte. Og så...

0

Grillet mørbrad

Invitér til studentergilde eller bålfest, og server kolde drinks og mad, der smager af sol og sommer. Læg din mørbrad på grillen – det...

3

Lav et udekøkken – det her skal du overveje før anskaffelse

Find ud af, hvilket udekøkken du har brug for med disse 7 tips til valg af køkken. Skal det være fastmonteret eller mobilt? Og skal det...

12

Test: Hvilket stegetermometer skal du vælge til grill og ovn?

idenyts grillnørd Jan Olesen har testet fem forskellige stegetermometre til grill og ovn. Der findes flere forskellige typer - trådløse,...

0

Byg din egen pizzaovn

Drømmer du om at lave ægte italienske pizzaer i baghaven? Så byg din helt egen pizzaovn, og gør drømmen til virkelighed!

0

En gasgrill giver nem og hurtig sommermad

Med en gasgrill er det nemt og hurtigt at grille, og smagen kan sagtens måle sig med kulgrillen. Den tændes på en knap, du kan let styre...

0

Lækre og sunde opskrifter til grillen

Sund mad fra grillen - du kan sagtens tilberede sunde, farverige og velsmagende retter på din grill. Det kræver ikke mere arbejde, end det...

0

Test: Vælg den rigtige grillbriket til en perfekt grillaften

En grillbriket er ikke bare en grillbriket. idényts grillnørd har testet seks af de nyeste grillbriketter i sin kuglegrill – og selvom der...

0

Perfekt stegte grillbøffer - hele året

Lækkert kød af enhver art, aubergine-skiver med grillstreger, sprøde toast eller lune nanbrød. Den mobile grill Opti fra Tefal leverer det...