Tips til en hyggelig grillfest

Grill og udekøkken

Det behøver ikke være dyrt eller besværligt at arrangere en sommerfest. Du kan låne dig til meget og lave resten selv. Planlægger du indkøbene i god tid, kan du købe de ting, du får brug for, når lejlighed og tilbud byder sig.

Foto: Kristian Krogh

Tæpper til senere på aftenen
Bed gæsterne medbringe plaider eller tæpper, og lån evt. naboernes. Badehåndklæder kan også bruges, når aftenkulden smyger sig om benene. Sørg for at have grillkul nok, så grillerne kan bruges som varmeovne senere på aftenen. Du kan også leje en terrassevarmer.

Sæt familien i arbejde
Tænk på børn og hunde, der let kommer til at brænde sig på de skoldhede flader, og lad aldrig mindre børn opholde sig alene omkring en varm grill. Grillning kræver grillmesterens fulde opmærksomhed. Dæk evt. bordet, før du tænder op, eller overlad nogle af forberedelserne til resten af familien.

I læ for dug og byger
Duggen gør også kold. Men den og sågar en byge kan du holde på afstand, hvis du har vandtætte parasoller eller markiser. Din parasol kan blive vandtæt med imprægnering, som bruges til bådkalecher og købes i bådudstyrsbutikker.

Brug en presenning som markise
En sommerlig markise kan du lave af en hvidarmeret plasticpresenning, der fås i flere størrelser i de fleste byggemarkeder. Presenningen spændes ud over terrassen fra huset og ud. Sæt stænger midt på, så markisen bliver lidt skrå, og regnen kan løbe af.

Hold drikkevarerne kolde
Drikkevarer skal dog være kolde. Men det klares også nemt udendørs. Stil uglaserede lerkrukker i skyggen et sted, hvor det lufter, og fyld dem med koldt vand. Sæt vin, sodavand, øl og andre drikke i krukkerne. Du kan naturligvis også mobilisere gæsternes køletasker eller grave et hul i jorden på et skyggefuldt sted, fore det med plast, fylde det med vand og lægge en plade over.

Levende lygter

Intet hygger i natten som levende lys. Almindelige stearinlys kan stilles ned i sand i store rødbedeglas langs terrassen, havens bede og gange.

Husk myggelys
Husk at anskaffe myggelys, som placeres på strategisk udvalgte steder. Petroleumslamper kan købes i meget billige udgaver, der lyser kraftigt. Eller du kan vælge havefakler, der bliver mere og mere populære.

Udendørs kaffebar
Ud på aftenen kan det være rart med lidt varmt at drikke. Rigger du remedierne til udendørs, kan gæsterne hjælpe sig selv, og du får tid til at nyde festen. Træk evt. en forlængerledning ud til el-kedlen, og sørg for, at der er råvarer og værktøj til te- og kaffebrygning, pulver til en solbærtoddy – som også børn kan li’ – eller ingredienser til en sjov kaffe med spiritus til de voksne. I stedet for el-kedlen kan du fylde kogende vand på termokander.
14 maj 2008
0

Undgå mavepine og brand, når du griller

Lige nu bliver mange af vores måltider lavet udendørs. Intet er bedre, men glem ikke de tre vigtigste grillråd og pas på gasblusset i udendø...

1

ADVARSEL: Din FYRKAT grill kan bryde i brand

Har du en FYRKAT picnic grill, må du ikke tænde op i den, før du har modtaget en ny indsats til grillen.

0

10 gode grill-gadgets

Der er ikke noget som smagen af grill på lune aftner. idényt viser dig, hvilke grill-gadgets du ikke kan undvære.

0

Grillet hummer

Når der også skal være tid til gæsterne, er hummeren festlig og let at lave.

0

Gang i grillen - hver gang

Gløderne er helt centrale for en god grillmiddag. Se her, hvordan du får optimal udnyttelse af kul og briketter.

0

Pas på maden i varmen

Jo varmere vejr, jo flere bakterier. Hold maden kold længst muligt, så grill og picnic ender godt.

0

Culottesteg på grillen

Den traditionelle steg tilberedt på grillen - sådan gør du. Her er opskriften og stegtiderne til både okseculotte og kalveculotte. Og så...

0

Grillet mørbrad

Invitér til studentergilde eller bålfest, og server kolde drinks og mad, der smager af sol og sommer. Læg din mørbrad på grillen – det...

3

Lav et udekøkken – det her skal du overveje før anskaffelse

Find ud af, hvilket udekøkken du har brug for med disse 7 tips til valg af køkken. Skal det være fastmonteret eller mobilt? Og skal det...

12

Test: Hvilket stegetermometer skal du vælge til grill og ovn?

idenyts grillnørd Jan Olesen har testet fem forskellige stegetermometre til grill og ovn. Der findes flere forskellige typer - trådløse,...

0

Byg din egen pizzaovn

Drømmer du om at lave ægte italienske pizzaer i baghaven? Så byg din helt egen pizzaovn, og gør drømmen til virkelighed!

0

En gasgrill giver nem og hurtig sommermad

Med en gasgrill er det nemt og hurtigt at grille, og smagen kan sagtens måle sig med kulgrillen. Den tændes på en knap, du kan let styre...

0

Lækre og sunde opskrifter til grillen

Sund mad fra grillen - du kan sagtens tilberede sunde, farverige og velsmagende retter på din grill. Det kræver ikke mere arbejde, end det...

0

Test: Vælg den rigtige grillbriket til en perfekt grillaften

En grillbriket er ikke bare en grillbriket. idényts grillnørd har testet seks af de nyeste grillbriketter i sin kuglegrill – og selvom der...

0

Perfekt stegte grillbøffer - hele året

Lækkert kød af enhver art, aubergine-skiver med grillstreger, sprøde toast eller lune nanbrød. Den mobile grill Opti fra Tefal leverer det...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.