Tips til en hyggelig grillfest

Grill og udekøkken

Det behøver ikke være dyrt eller besværligt at arrangere en sommerfest. Du kan låne dig til meget og lave resten selv. Planlægger du indkøbene i god tid, kan du købe de ting, du får brug for, når lejlighed og tilbud byder sig.

Foto: Kristian Krogh

Tæpper til senere på aftenen
Bed gæsterne medbringe plaider eller tæpper, og lån evt. naboernes. Badehåndklæder kan også bruges, når aftenkulden smyger sig om benene. Sørg for at have grillkul nok, så grillerne kan bruges som varmeovne senere på aftenen. Du kan også leje en terrassevarmer.

Sæt familien i arbejde
Tænk på børn og hunde, der let kommer til at brænde sig på de skoldhede flader, og lad aldrig mindre børn opholde sig alene omkring en varm grill. Grillning kræver grillmesterens fulde opmærksomhed. Dæk evt. bordet, før du tænder op, eller overlad nogle af forberedelserne til resten af familien.

I læ for dug og byger
Duggen gør også kold. Men den og sågar en byge kan du holde på afstand, hvis du har vandtætte parasoller eller markiser. Din parasol kan blive vandtæt med imprægnering, som bruges til bådkalecher og købes i bådudstyrsbutikker.

Brug en presenning som markise
En sommerlig markise kan du lave af en hvidarmeret plasticpresenning, der fås i flere størrelser i de fleste byggemarkeder. Presenningen spændes ud over terrassen fra huset og ud. Sæt stænger midt på, så markisen bliver lidt skrå, og regnen kan løbe af.

Hold drikkevarerne kolde
Drikkevarer skal dog være kolde. Men det klares også nemt udendørs. Stil uglaserede lerkrukker i skyggen et sted, hvor det lufter, og fyld dem med koldt vand. Sæt vin, sodavand, øl og andre drikke i krukkerne. Du kan naturligvis også mobilisere gæsternes køletasker eller grave et hul i jorden på et skyggefuldt sted, fore det med plast, fylde det med vand og lægge en plade over.

Levende lygter

Intet hygger i natten som levende lys. Almindelige stearinlys kan stilles ned i sand i store rødbedeglas langs terrassen, havens bede og gange.

Husk myggelys
Husk at anskaffe myggelys, som placeres på strategisk udvalgte steder. Petroleumslamper kan købes i meget billige udgaver, der lyser kraftigt. Eller du kan vælge havefakler, der bliver mere og mere populære.

Udendørs kaffebar
Ud på aftenen kan det være rart med lidt varmt at drikke. Rigger du remedierne til udendørs, kan gæsterne hjælpe sig selv, og du får tid til at nyde festen. Træk evt. en forlængerledning ud til el-kedlen, og sørg for, at der er råvarer og værktøj til te- og kaffebrygning, pulver til en solbærtoddy – som også børn kan li’ – eller ingredienser til en sjov kaffe med spiritus til de voksne. I stedet for el-kedlen kan du fylde kogende vand på termokander.
14 maj 2008
0

10 grill-tricks, der gør grillsæsonen til en leg

Her er løsningen på 10 ting, der kan gøre en ellers hyggelig grillaften til en pestilens. Med disse 10 greb får du meget mere aroma ind i...

0

Fra nybegynder til grillmester

Bliv villavejens grillmester i år. Vi giver dig de smagfulde tricks.

0

Sådan bygger du selv et udekøkken

Går du med tanker om at bygge et praktisk udekøkken, du kan bruge hele året rundt? Så viser gør-det-selv eksperten Björn Christiernsson dig...

0

Test: Vælg den rigtige grillbriket til en perfekt grillaften

En grillbriket er ikke bare en grillbriket. idényts grillnørd har testet seks af de nyeste grillbriketter i sin kuglegrill – og selvom der...

0

Undgå mavepine og brand, når du griller

Lige nu bliver mange af vores måltider lavet udendørs. Intet er bedre, men glem ikke de tre vigtigste grillråd og pas på gasblusset i udendø...

0

NU skal vi grille

Varmrøget laks, pulled pork og langtidsstegt svinekød er årets hotte retter fra grillen. En Smoker er perfekt – men retterne kan også lykkes...

1

ADVARSEL: Din FYRKAT grill kan bryde i brand

Har du en FYRKAT picnic grill, må du ikke tænde op i den, før du har modtaget en ny indsats til grillen.

12

Test: Hvilket stegetermometer skal du vælge til grill og ovn?

idenyts grillnørd Jan Olesen har testet fem forskellige stegetermometre til grill og ovn. Der findes flere forskellige typer - trådløse,...

2

Tilbered juleanden og flæskestegen på grillen

Lad grillen overvintre på terrassen, for der er rigtig mange gode grillmiddage at hente her vinteren igennem. Og juleanden og flæskestegen...

0

Pas på maden i varmen

Jo varmere vejr, jo flere bakterier. Hold maden kold længst muligt, så grill og picnic ender godt.

0

Grillet blåbærkylling

Grillen kan bruges til meget mere end bøffer og brød – det er budskabet i "Den store grillbog". Forfatteren, Paul Kirk, giver blandt andet...

0

Grill på nye måder

Tag grillen under armen, eller disk op med én per mand. Der er griller til hver en lejlighed.

0

Grillet mørbrad

Invitér til studentergilde eller bålfest, og server kolde drinks og mad, der smager af sol og sommer. Læg din mørbrad på grillen – det...

0

Grillet hummer

Når der også skal være tid til gæsterne, er hummeren festlig og let at lave.

0

Culottesteg på grillen

Den traditionelle steg tilberedt på grillen - sådan gør du. Her er opskriften og stegtiderne til både okseculotte og kalveculotte. Og så...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.