Udnyt pladsen i drivhuset - plant basilikum sammen med tomater

Drivhus

Drivhustomaterne vokser opad og bliver lange og ranglede, og det giver masser af bar jord mellem de enkelte planter, og den plads er det rene guld. Det er nemlig her, at du sent forår eller i løbet af sommeren kan plante basilikum ud. Find også den klassiske opskrift på pesto her.

Basilikum og tomat er gode sammen i salater og i drivhuset.
Basilikum og tomat er gode sammen i salater og i drivhuset. Foto: iStock

Basilikum og tomater vokser fint sammen

Basilikum er en følsom plante, der ikke tåler kulde, blæst eller udtørring, og derfor giver drivhuset de optimale vilkår for denne herlige plante. Her er der varme, læ, og vi vander meget, så basilikum kan næsten ikke slå fejl i dette miljø. Dertil kommer, at tomat og basilikum vokser fint sammen, og desuden klæder hinanden helt forrygende, når der skal laves mad.

Basilikum skal knibes og have rigelig med vand

Det herlige med basilikum og drivhus er især, at du kan dyrke basilikumblade i mængder, som du ellers kun kan drømme om. Men det kræver, at du kigger forbi dem hver dag i denne tid, for dels skal de forsynes med rigelige mængder vand, dels skal de knibes. I denne tid vil de gerne blomstre, og det er ikke optimalt, for så går produktionen af blade i stå. Så der er ingen vej udenom at knibe topskuddene også på sideskuddene, så planterne busker sig mere og mere.

Du kommer langt med bare to sorter

Der findes et utal af sorter af basilikum, men med "Genovese" kan du komme langt, der er den klassiske til pesto og så den "salatbladet basilikum", som giver fantastisk store blade med en lidt mildere smag - den er god i salater og kan også bruges til pesto og lignende. Så kan du supplere op med andre sjove sorter for at eksperimentere lidt.
Læs også: sådan dyrker du basilikum i haven

Sådan laver du en klassisk pesto

I Italien er pesto både videnskab og lidenskab, og hver familie har sin egen opskrift. Det bedste er egentlig at finde en basisopskrift, og så må du selv eksperimentere dig frem ved at justere mængderne af de enkelte ingredienser, så du finder den rigtige sammensætning til din familie.

Det skal du bruge:

60-70 basilikumblade
1 dl god olivenolie
3-4 spiseskefulde parmesan
1 fed hvidløg
2 teskefulde pinjekerner
en lille smule salt

Skal det være helt rigtigt, så skal ingredienserne knuses og blandes godt i en morter, men det er altså nemmere i en blender, og resultatet bliver stadig godt.

12 juni 2016
Mere om Drivhus

Nyt layout for drivhusbelægning

Drivhus Se, hvordan haveeksperten bedst klargør drivhuset til en ny sæson.

Sådan dyrker du vin i drivhuset

Drivhus At dyrke vin er en videnskab i sig selv, men det er ikke ensbetydende med, at det skal være besværligt og næsten umuligt. Det kræver bare,...

Kom godt i gang i drivhuset

Drivhus Udnyt drivhusets beskyttede klima til at tyvstarte din egen produktion i det tidlige forår. Start forårsrengøringen af drivhuset og udnyt...

Gråskimmel ligger på lur i drivhuset

Drivhus Det lune vejr har holdt gråskimmelen væk, men den har nu sat dit umiskendelige lådne præg på både agurk- og tomatbladene.

En fast hånd til græskar og melon

Drivhus Den forsøgsvist plantede melonplante har ikke vist sig fra sin bedste side.

For mange blomster i drivhuset

Drivhus Høsten er i gang i drivhuset. Det er så lækkert. Tomatplanterne er dog udfordret, og der må tages skrappe midler i brug.

Bladlus i brusebad

Drivhus Drivhuset har været alene hjemme den forgangne uge - det har resulteret i overdimensionerede skoleagurker, besøg af myrer og bladlus.

Gråskimmel under observation

Drivhus Lotte Bjarke har netop fundet de første pelsbelagte tegn på gråskimmel i drivhuset. Se her, hvordan hun bekæmper svampesygdommen.

Nu skal tomathøsten sikres

Drivhus Tomatsæsonen er lang i Danmark, og der har været fuld gang i tomatproduktionen i drivhuset hos Lotte Bjarke. Nu er det tid til, at tomathøst...

Tomater med grønne nakker

Drivhus Tomaterne har ikke haft de bedste betingelser i denne kølige sommer, men de seneste ugers varme har sat skub i tomaterne i drivhuset.

Få et orangeri som på 1800-tallets danske godser

Drivhus Et orangeri kan meget mere end et drivhus. Det fungerer som et ekstra, smukt rum året rundt, og du kan dyrke masser af planter, som ikke...

Sjove krydderurter i drivhuset

Drivhus Haveekspert, Lotte Bjarke, holder meget af at have en masse forskellige krydderurter i drivhuset. I år har hun forsøgt sig med nogle sjove...

Agurketid lige om hjørnet

Drivhus For Lotte Bjarke er det tid til at plante agurken ud, så den kan få mere plads. Agurkplanten får en tomatspiral at klatre i, der fungerer ligeså godt til agurken som til tomater.

Gør drivhuset klar til tomat, peberfrugt og agurk

Drivhus idényts haveekspert Lotte Bjarke har gjort drivhuset klar til tomat-, peber,- og agurkeplanter. Hun anbefaler en siveslange som den optimale...

Lav et drivhus på få kvadratmeter

Drivhus Byg dit eget drivhus, hvor du kan dyrke de lækreste grøntsager. Se her, hvordan du kan bygge dit eget drivhus på kun to kvadratmeter.

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.