Aubergine i drivhus

Drivhus

Er du god til tomater? Så bliver du det også til aubergine. De dyrkes nemlig på nogenlunde samme måde. Aubergine skal dog have det noget varmere og plantes senere. Lær mere om, hvordan du dyrker aubergine her. 

Aubergine er en meget gavmild busk i familie med tomater og kartofler.
Aubergine er en meget gavmild busk i familie med tomater og kartofler. Foto: iStock

Den tropiske aubergine  

Den franske Ratatouille og den græske Moussaka er retter, der ikke kan laves uden auberginer, men faktisk er auberginen mere eksotisk end som så. Aubergine - eller eggplant, som den kaldes i den den engelsktalende verden - stammer nemlig fra tropiske områder i Afrika og Indien, hvor den i øvrigt har været dyrket i hundredevis af år.

Aubergine - en del af natskyggefamilien

Aubergine (Solanum melongena) tilhører natskyggefamilien. Familien er kendt for, at visse dele af planterne kan være giftige, men endnu mere berømte er den for at rumme så vigtige planter for hele verdens ernæring som blandt andet tomat, peberfrugt og kartofler. 

Aubergine dyrkes i drivhus eller udestue

Danske dyrkningstraditioner skal man derimod lede længe efter. Men hører du til de mange, der har fået smag for auberginer, kan du sagtens dyrke dem selv. Blot er det nødvendigt at råde over et drivhus eller en udestue, hvor temperaturerne kan blive bare en lille smule ”tropiske”. Under åben himmel er der simpelthen for koldt til auberginer her i landet.

Aubergine skal først plantes i juni

Problemet er, at rodvæksten går i stå, hvis temperaturen i jorden ikke er omkring 18 grader. Og uden rodvækst bliver det så som så med frugter på aubergine-busken. Derfor skal du ikke plante auberginer før begyndelsen af juni, når du er sikker på, at temperaturniveauet kan holde.

Dyrk aubergine som tomater

Auberginen dyrkes efter nogenlunde samme princip som tomater. De kan dyrkes direkte i jorden, i kapillærkasser eller i store krukker. Det sidste har den fordel, at de kan tages ud af drivhuset til en grundig spuling, hvis de skulle blive angrebet af bladlus, hvilket er ret sandsynligt. Bladlus elsker simpelthen aubergineplanter.

Med hård hånd – fjern de første blomster

Planten skal ikke være ret stor, før den første blomst dukker op. Da gælder det om at være hård - blomsten skal knibes af, så planten kan vokse sig større og kraftigere. Hvis den første blomst får lov at udvikle sig til en frugt, trækker den så store veksler på plantens kræfter, at der måske slet ikke udvikles flere blomster.

Smager bedst før de er modne

Frugterne, der afhængigt af sorten, fås i alverdens farver og former, kan høstes i alle udviklingsstadier. I modsætning til de fleste frugter smager de bedst, før de er fuldt modne, og jo tidligere de høstes, jo bedre udvikles de følgende frugter. Knib den visne blomst af frugten, da der let opstår råd omkring den.
29 maj 2017
Mere om Drivhus

Nyt layout for drivhusbelægning

Drivhus Se, hvordan haveeksperten bedst klargør drivhuset til en ny sæson.

Sådan dyrker du vin i drivhuset

Drivhus At dyrke vin er en videnskab i sig selv, men det er ikke ensbetydende med, at det skal være besværligt og næsten umuligt. Det kræver bare,...

Kom godt i gang i drivhuset

Drivhus Udnyt drivhusets beskyttede klima til at tyvstarte din egen produktion i det tidlige forår. Start forårsrengøringen af drivhuset og udnyt...

Gråskimmel ligger på lur i drivhuset

Drivhus Det lune vejr har holdt gråskimmelen væk, men den har nu sat dit umiskendelige lådne præg på både agurk- og tomatbladene.

En fast hånd til græskar og melon

Drivhus Den forsøgsvist plantede melonplante har ikke vist sig fra sin bedste side.

For mange blomster i drivhuset

Drivhus Høsten er i gang i drivhuset. Det er så lækkert. Tomatplanterne er dog udfordret, og der må tages skrappe midler i brug.

Bladlus i brusebad

Drivhus Drivhuset har været alene hjemme den forgangne uge - det har resulteret i overdimensionerede skoleagurker, besøg af myrer og bladlus.

Gråskimmel under observation

Drivhus Lotte Bjarke har netop fundet de første pelsbelagte tegn på gråskimmel i drivhuset. Se her, hvordan hun bekæmper svampesygdommen.

Nu skal tomathøsten sikres

Drivhus Tomatsæsonen er lang i Danmark, og der har været fuld gang i tomatproduktionen i drivhuset hos Lotte Bjarke. Nu er det tid til, at tomathøst...

Tomater med grønne nakker

Drivhus Tomaterne har ikke haft de bedste betingelser i denne kølige sommer, men de seneste ugers varme har sat skub i tomaterne i drivhuset.

Få et orangeri som på 1800-tallets danske godser

Drivhus Et orangeri kan meget mere end et drivhus. Det fungerer som et ekstra, smukt rum året rundt, og du kan dyrke masser af planter, som ikke...

Sjove krydderurter i drivhuset

Drivhus Haveekspert, Lotte Bjarke, holder meget af at have en masse forskellige krydderurter i drivhuset. I år har hun forsøgt sig med nogle sjove...

Agurketid lige om hjørnet

Drivhus For Lotte Bjarke er det tid til at plante agurken ud, så den kan få mere plads. Agurkplanten får en tomatspiral at klatre i, der fungerer ligeså godt til agurken som til tomater.

Gør drivhuset klar til tomat, peberfrugt og agurk

Drivhus idényts haveekspert Lotte Bjarke har gjort drivhuset klar til tomat-, peber,- og agurkeplanter. Hun anbefaler en siveslange som den optimale...

Lav et drivhus på få kvadratmeter

Drivhus Byg dit eget drivhus, hvor du kan dyrke de lækreste grøntsager. Se her, hvordan du kan bygge dit eget drivhus på kun to kvadratmeter.

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.