Skvalderkål – 6 effektive metoder til bekæmpelse af ukrudtet

Det er sejt at slippe af med skvalderkål i haven, men det kan lykkes at vinde over ukrudtet med en målrettet indsats. Se 6 effektiver metoder her.

Bekæmpelse af skvalderkål: 8 metoder

Lad det være sagt med det samme: Der er ingen hurtige og nemme løsninger i kampen mod skvalderkål. Ukrudtet er modstandsdygtigt og aggressivt som kun få andre former for ukrudt. Det kommer igen år efter år. Og det spreder sig lynhurtigt over og under jorden – ved at smide frø og ved at væve et net af underjordiske rødder.

Det kan med andre ord tage lang tid – i værste fald år – at slippe af med skvalderkålen. Men det kan lade sig gøre, hvis du er villig til at ofre tid og kræfter på det. Læs hvordan herunder:

Alt om bekæmpelse af skvalderkål

Jo tidligere du sætter ind, desto større chance er der for at komme ukrudtets genstridige rodnet til livs. Har skvalderkålen allerede skudt sine lange rødder ud over det meste af haven, er det en god idé at rydde et lille område ad gangen. Ellers bliver opgaven uoverskuelig.

Hvornår skal du bekæmpe skvalderkål?

Skvalderkål bekæmpes mest effektivt om efteråret – inden skvalderkålen kaster sine frø. Om efteråret er det også lettere at grave de steder i haven op, som skvalderkålen har taget magten over. På dette tidspunkt behøver du nemlig ikke tage særlig hensyn til de øvrige planter, du har stående i haven.

Foto: Getty Images

Har du ikke nået at tage dig af skvalderkålen om efteråret, så kan du også nå langt med en tidlig forårsindsats mod skvalderkålen. Fjern så meget du kan, og så tidligt du kan, så skvalderkålens rodnet ikke kan nå at brede sig.

Må man bruge gift mod skvalderkål?

Du kan til nøds bruge sprøjtemidler til at få ram på skvalderkålen. Det er dog både besværligt og ikke særligt velanset, da skvalderkål ofte huserer som bunddække i hække og bede. De omkringstående planter risikerer derfor at tage skade.

Hvis du alligevel har bøjet dig ned i skvalderkåls-højde, er det derfor oplagt at luge planten væk i stedet, da det er den mest effektive metode.

Brug bunddække til bekæmpelse af skvadderkål
Sådan kender vi skvalderkål, som et bunddække af ukrudt. Foto: Getty Images

6 metoder: Sådan bekæmper du skvalderkål

1. Grav skvalderkålens rødder op

Et af de mest effektive midler mod skvalderkål er at grave rødderne op. Vælg et mindre stykke ad gangen, så opgaven ikke virker uoverskuelig, og gå systematisk frem.

Tag en spade, og grav ned i ca. 40 cm’s dybde. Hvis du vil genbruge jorden, skal du kaste den gennem et trådnet på en træramme, så du sier rødderne fra. Hvis du lader rødder fra skvalderkålen ligge i jorden er de i stand til at genetablere sig og vokse videre.

Har skvalderkålene spredt sig?

Vokser skvalderkålen i bede uden store træer og buske, er den bedste løsning at tømme bedene. Fjern alle stauder og buske, og kør dem væk. Er der planter, som skal reddes, skal du rense deres rødder meget grundigt for skvalderkål og plante dem midlertidigt i et nyt bed. Men husk, at der er stor risiko for, at skvalderkålen følger med. Grav bedet igennem, og fjern ALLE rødder fra skvalderkålen.

Vent gerne et år med at plante bedet til igen, så du kan se, om du har fået alle rødderne væk. Mere sikkert er det at køre jorden med skvalderkål væk og fylde hullet med ny, skvalderkålfri jord.

2. Hak toppen af skvalderkålene

Kan du ikke komme til at fjerne skvalderkålens rødder, for eksempel under hække og store træer, må du svække skvalderkålen, så den til sidst giver op: Hak toppen af planterne, så snart der dukker nye skud op. Bliv ved og ved i mindst en sæson.

Bekæmpelse af skalderkål i hækken

3. Så græs omkring skvalderkålen

Skvalderkål kan ikke overleve at blive slået jævnligt med græsslåmaskinen. Derfor kan du slippe af med ukrudtet ved at anlægge en græsplæne i et par år og slå den hver 14. dag. Hold blot øje med, at skvalderkålen ikke arbejder sig op langs plænen, for eksempel under hækken, og breder sig. Du kan også bruge græsset til at anlægge en bræmme, der kan standse ukrudtet. Skvalderkålen kan ikke lave udløbere på over to-tre meter.

4. Dæk jorden med plastik

Du kan vælge at dække jorden med sort plastik og lade det ligge i to vækstsæsoner. Det tager livet af ukrudtet, da det ikke kan klare sig uden lys. Skvalderkålen skal stå tildækket i mindst et år, for at du kan være sikker på, at den er forsvundet helt.

Du skal dog være opmærksom på, at mikroorganismerne i jorden også forsvinder i det område, hvor jorden har været tildækket så længe.

5. Fjern skvalderkålens frø

Klip blomsterskærmene af, før planten sætter frø, som spredes. Hvert eneste frø kan blive til en ny skvalderkålplante, hvis ikke du sætter ind i tide.

6. Fjern skvalderkålen med storkenæb

En anden metode til at fjerne skvalderkål er ved at plante en bunddækkende plante i beddet. Det kan fx være en storkenæb, der skyder tidligt på sæsonen. Den vil så skyde op og danne et “tæppe”, der tager lys og luft fra skvalderkålen, så skvalderkålen får dårlige vækstbetingelser. Først skal du luge beddet og fjerne de skvalderkål, du kan komme til at fjerne.

Husk: Kør ukrudtet væk

Den skvalderkål, du fjerner, skal på genbrugsstationen. Lægger du rødderne i kompostbunken, vil de bare begynde at skyde igen.

Pas på ny smitte fra skvalderkål

Ukrudt som skvalderkål spredes ofte fra have til have sammen med stauder og buske, som man får forærende. Tjek derfor altid nye planter grundigt for rodrester.

Høns er gode til bekæmpelse af skvalderkål

Køb en høne

Er du ikke til det hårde havearbejde, kan du købe et par høns og en hønsegård. Stil hønsegården, hvor der er skvalderkål, og lad de skvaldrende høns æde det besværlige kål.

Læs også: Hønsehus – byg det selv og få høns i haven

Skvalderkål er et spiseligt lægemiddel

Skvalderkålens spæde skud er velsmagende og kan bruges i salater eller stuvninger. Du kan også lave te af tørrede blade fra skvalderkål. Planten blev tidligere brugt som lægeplante, bl.a. som behandling mod podegra og gigt.

Udnyt skvalderkålene: Brug dem i madlavningen

Hvis alt svigter, må du lære at leve med skvalderkålen. Du kan for eksempel få det bedste ud af dem og bruge dem i madlavningen. Du kan for eksempel høste de unge blade til brug i salater.

De friske spæde blade kan både bruges i salater, i pesto eller stuvet som spinat. Der findes endda opskrifter på skvalderkåls suppe og skvalderkåls-chips. Du kan plukke og spise nye, friske blade helt indtil oktober, men det er de første skud, der er de mest velsmagende, og som indeholder flest vitaminer.

Opskrifter med skvalderkål

Brug skvalderkål i madlavningen
Foto: Getty Images

Opskrift: Skvalderkålspandekager med røget laks

Pandekager:

  • Ca. ½ l små skud af skvalderkål – lysegrønne og ikke helt udfoldede
  • 2 æg
  • 2½ dl mælk
  • Evt. 1 dl revet parmesan
  • 1 spsk. rapsolie
  • ½ tsk. salt
  • 1 tsk. revet muskatnød
  • 125 g mel

Fyld:

  • Lidt kold- eller varmrøget laks
  • Cremefraiche
  • Drys med fine skvalderkålsblade

Sådan gør du:

  1. Hak skvalderkålsbladene groft. Bland dem med de øvrige ingredienser til en pandekagedej.
  2. Bag pandekagerne på en pande i smeltet smør.
  3. Servér med laks- og cremefraichefyld, pynt med skvalderkålsblade på toppen.

Opskrift af Søren Espersen, kulturlandskabskonsulent

Til toppen

Ajourført februar 2024

Mest læste artikler