Vidste du, at hosta kan spises?

Planter

De cigarformede, helt friske hosta-skud er en ganske fin spise - var du klar over det? Men det er nu, der skal høstes! Få også en opskrift på blancherede hosta-skud.

Foto: iStock

Du kan spise havens hosta

Japanerne er vilde med hosta-salat og varme retter med hosta. Flere steder i Østen er skudene fra den grønne plante en delikatesse på linje med asparges.

Men du kan også gå ud i din danske have og høste de fine, spidse hosta-skud, hvis du har lyst til at prøve noget nyt.

havenyt.dk kan du læse om de hosta-arter, der egner sig til bedst til madlavning.
"Det gælder 
bl.a. Hosta sieboldiana og Hosta sieboldii . Men også arten Hosta plantaginea var. grandiflora (nogle gange kaldt Hosta grandiflora)." 

Opskrift på blancherede hosta-skud med citron

Vi har desuden fundet et godt tip på Bo Grønt Bregninges Facebook-side:  En anvisning og opskrift på blancherede hosta-skud.

Sådan gør du:

1. Høst de nye skud, inden de ruller bladene ud
2. Fjern kun nogle få skud fra hver plante, så den ikke går ud
3. Blanchér skudene i en gryde med kogende vand i ca. 2 – 3 min.
4. Hæld koldt vand over
5. kom skuddene i en pose som lægges i fryseren til senere brug, eller vend dem på en varm pande med smør/olie, salt, peber og citronsaft.

Kilder: Bo Grønt Bregninge og havenyt.dk

Læs også: Kan hosta trives i krukker?

20 maj 2016
0

De 5 bedste flerårige urter til haven

Det kan være hårdt arbejde at få havens urter til at vende tilbage år efter år, men der findes særligt fem slags, der er lidt nemmere at...

0

Giv citrontræet en hjælpende hånd

Vil et citrontræ dyrket indendørs kunne bestøve sig selv?

0

Her er de 10 bedste planter til lerjord

Det kan være svært at få planter til at trives i lerjord, men hvis du vælger de rigtige planter, kan det nemt lade sig gøre.

0

Årets pelargonie 2017 er opkaldt efter Kronprinsesse Mary

Med sine smukke, cremehvide blade og små blomster, der ligner rosenknopper, er det i år rosenknop-pelargonien, som er blevet kåret til...

0

Sådan får du dine påskeklokker til at holde i en vase

En af forårets smukkeste og mest populære blomster er påskeklokkerne. Men der er en række ting, der er gode at vide, hvis du gerne vil...

0

Politisk ukorrekte blomster

Lotte Bjarke er vild med Tagetes. I drivhuset bruges Tagetes tenuifolia til at duftforvirret bladlus, så de ikke så nemt finder vej til...

0

Tulipanbuket inde og ude

Ligesom mange andre, elsker Lotte Bjarke tulipaner. Se, hvordan hun skaber forårsfornemmelser med tulipanerne - både inde og ude.

0

Egnet klatreplante efterlyses

På et ret skygget sted ønsker vi at få dækket to stolper, som er alt for iøjnefaldende. Hvilken plante kan du anbefale?

0

Derfor skal du altid plante roser og hvidløg sammen

Det er nemt at lave sit helt eget økosystem i haven. Du kan starte med at gro hvidløg og roser ved siden af hinanden. Resultatet vil utvivls...

0

Vand haven med omtanke - ellers kan det blive dyrt

Havevanding kan blive en dyr fornøjelse. Derfor er der god grund til at tænke en ekstra gang over, hvilke behov de forskellige dele af...

0

Stiklinger af pelargonier

Jeg vil gerne tage stiklinger af mine pelargonier. Hvor lange skal stiklingerne være? Har du nogle gode råd?

0

Giv ikke blomsterne vandstress

Jeg glemmer af og til at vande mine hawaiiblomster. Men de strutter hurtigt igen, når de får vand. Der kommer også en dele gule blade. Er...

0

Bliver stokrosens frø som moderplanten

Jeg vil gerne forære frø af min smukke stokrose væk. Men udvikler frøene sig, så blomsten får samme udseende som moderplanten?

0

Husk vand til din rododendron

Rododendroner skal have vand - også selvom det er vinter.

0

Klematis beskæres efter afblomstring

Hvornår beskæres klematis og hvor meget?