Vælg det rette pæretræ til haven

Planter

Plant pæretræet det rigtige sted, så du kan være sikker på, det bliver bestøvet. Vælg de pærer du bedst kan lide, og sørg for at vælge en sort, der ikke er alt for modtagelig for plantesygdomme. 

Pærer på pæretræet tæt på det tidspunkt, de skal drejes af stilken
Pærer på pæretræet tæt på det tidspunkt, de skal drejes af stilken Foto: GAP photos

Pærer er bedst direkte fra træet

Et pæretræ er dejligt at have i sin have. Både fordi træet er smukt i sig selv, men også fordi, pærer er sværere at lægge på lager og transportere rundt på end æbler. Det giver de hjemmedyrkede pærer en klar fordel, fordi de kan høstes og spises, når de er allerbedst lige fra træet.

Plant pæretræet i solen

Pæretræer plantes og dyrkes på samme måde som æbletræer, men er lidt mere sarte. Derfor får du størst sikkerhed for succes med pæredyrkningen, når du planter pæretræet i sol og læ. Pærerne udvikler sig ganske enkelt bedst i varme.

Sådan bestøves pæretræet

En anden vigtig faktor for at få masser af frugt er, at pæretræets blomster bliver godt bestøvet. Der er den finesse ved pæretræer, at de ikke kan bestøve sig selv. Derfor er det strengt nødvendigt, at der er et andet pæretræ i nærheden, der kan sikre bestøvningen. Det er der som regel i et villakvarter, men er du i tvivl, kan det altså være en fordel at plante ikke et, men to pæretræer, der gensidigt bestøver hinanden. I nødstilfælde kan bestøvningen klares ved at sætte en spand blomstrende grene fra et andet pæretræ under det, der skal bestøves.

Læs også: Æbleskolen del 2: Sådan planter du et æbletræ

Pod forskellige pærer på samme træ

Er det småt med pladsen i haven, kan man faktisk godt have flere pæresorter på samme træ ved at at pode pæretræet med flere pæresorter.

April er en god måned for podning af pæretræer, men den kan med held foretages ind i juni måned, hvis podekvisterne vel at mærke er blevet opbevaret ved minus 2 grader i kølehuset hos leverandøren. Du kan også skære podekvister fra dit eget træ. Det skal ske mellem januar og maj. Opbevar kvistene på køl og foretag podningen indtil april/maj

Nogle populære sorter er svære at dyrke

Det er ikke altid en fordel at plante de sorter, du kender fra supermarkedet. Nogle af de mest populære sorter er svære at dyrke i haven, fordi de nemt bliver angrebet af plantesygdomme. Det gælder fx “Clara Frijs” og “Doyenne du Comice”.

Conference og Concorde nemme at dyrke

Hvis du foretrækker en sprød og saftig pære med sød smag er sorten “Concorde” et godt bud på et pæretræ, der er let at dyrke og sjældent giver problemer med plantesygdomme. ”Conference” er et andet godt bud på en sund sort, der giver et stort udbytte af aflange frugter med sødt og saftigt frugtkød. “Conference” pærerne hører til blandt de mest holdbare.

Læs også: Sådan dyrker og tilbereder du kvæder - få opskriften på kvædebrød

Syrlig-sød smag og tyndskrællede pærer

“Pierre Corneille” får fine, glatte pærer med en krydret aroma og en lækker syrlig-sød smag. Også den er let at dyrke. “Herrepære” er endnu en sort, der er god at plante i haven, hvor den byder på lækre tyndskrællede pærer med sødt og meget saftigt frugtkød. 

Fristestende opskrift med pære

Salat med ristet pære

Det skal du bruge til salaten:
50 g pinjekerner
2-3 pærer, skåret i både
1-2 spsk. olie
salt og peber
400 g blandede grønne salatblade
100 g feta, smuldret eller skåret i tern

Dressing:
½ dl olivenolie
½ dl balsamico
1 tsk- dijonsennep
salt og peber

Sådan gør du:

1. Rist pinjekernerne på en tør, hed pande. Læg dem til side.
2. Steg pærerne nogle minutter i olie ved høj varme med lidt salt og peber.
3. Skyl salaten, og lad vandet dryppe godt af bladene eller tør dem med et viskestykke.
4. Pluk salaten i mundrette stykker, og læg dem i en skål.
5. Fordel pærer, feta og pinjekerne ovenpå.
6. Bland dressingen, ryst den godt, og hæld den over salaten, der skal spises med det samme.

Opskriften er fra bogen "Unger og udeliv" af Astrid Bjørn Mortensen.

Læs også: Bekæmp bladlusene helt uden gift

Pluk pæren rigtigt

Hvis du vil have størst gavn af dine pærer, så skal du huske at plukker dine pærer fra pæretræet på det rigtige tidspunkt. Pærer skal nemlig plukkes, når de er fuldmodne. Det er de, når frugten slipper pæretræet, når du griber om den og giver den et let drej.

Sørg altid for at få stilken med, når du plukker pærer, der skal opbevares, ellers rådner de let.

7 september 2012
0

5 tips til at få pæoner til at holde meget længere

Når man har pæoner stående, ønsker man bare, at de ville holde for evigt. Den prægtige blomst har det nemlig med hurtigt at smide sine...

0

Dyrk selv det nordiske køkken i haven – haven i april

Det nordiske køkken er ikke reserveret fancy restauranter med stjernekokke. Grundideen er jo at anvende lokale råvarer, og intet er mere...

0

Oplev glæden ved Clematis Montana

Vi anbefaler alle, som overvejer at forskønne haven med klematis, at vælge Clematis Montana som et sikkert og vidunderligt kraftigtvoksende...

0

7 smukke blå planter, som din have vil elske

Den smukke, blå farve symboliserer fred, ro og harmoni – og det er akkurat dét, disse 7 blå planter vil give din have. Vi guider dig i,...

0

Forspirede planter flytter igen

De forspirede sommerblomster og grøntsager har haft en hård start, grundet det skiftende vejr. Se her, hvordan haveeksperten igen har fået...

0

Kan raketblomst tåle fugt?

Hvornår kan raketblomst deles, og tåler den at vokse i fugtig jord?

0

Disse planter skal du ikke huse i haven

De er flotte, de vokser godt – og det kan være fristende at give dem en god plads i staudebedet – måske har du allerede et par af dem i...

0

Genrejsning til nedslåede stauder

Det spiselige staudebed er udfordret hos Lotte Bjarke.

0

Narcisser i sarte farver

Narcisserne styrer haven hos Lotte Bjarke lige nu. Både Narcissus 'Thalia', Narcissus 'Minnow' og Narcissus 'Katie Heath' står smukt i...

0

Redningsaktion for Dahlia knolde

Lotte Bjarke har netop sat gang i en redningsauktion i håb om, at Dahlia-knoldene kan genbruges næste år.

0

Forfra med det hvide bed 2.0

Haveekspert, Lotte Bjarke, har foretaget ændringer i staudebedet i haven. Både gamle stauder og nyerhvervelser pryder bedet.

0

Klip din klematis

Er det nødvendigt at beskære en nyplantet klematis?

0

Gamle roser

Forfatteren Hugo Lykke har skrevet en bog om sin store passion for gamle roser.

0

Rododendroner elsker sol

Tåler alle slags rododendroner lige meget sol?

0

Sølle lavendler

Kan gamle lavendelplanter, der er blevet sølle at se på og meget træagtige, forynges ved en hård beskæring?