Plant en hyld

Planter

I juni dufter hyldens hvide blomsterskærme og senere lokker bærrene. Hylden er med til at gøre den danske midsommer til noget særligt, og med de sorte bærklaser til høst i efteråret, er det også en sund og nyttig vækst, der længe har været kendt i dansk husholdning.

Foto: Anemette Olesen


Den danske hyld er blevet et erhverv

Danmark er et af de eneste lande, der dyrker hyld til erhvervsmæssig produktion, og her bruger man især de typer, der er storfrugtede og særlig ydedygtige. Produktionen er til fremstilling af saft og til udvinding af farvestof.
  Foto: Anemette Olesen
 

 

Midsommerens smukkeste  træer

Rejser man gennem det danske landskab ved midsommer, kan man ikke undgå at lægge mærke til hylden, for da står den med de cremehvide skærmblomster langs veje og ved huse.

Det gamle ordsprog om hyld

Et gammelt ordsprog siger, at der hvor hylden ikke vil gro, vil mennesket ikke bo. Selv på de mest forblæste udsteder i Danmark vokser hyld.

Spørg på planteskolen

Vil man være sikker på at få rigeligt med modne hyldebær skal man ty til planteskolerne. De kan anbefale nye sorter, der glimrer med store bær og et smukt løv.

"Sambu" en af de populæreste hyld

En af de mest populære hyld til haven er “Sambu”, der får store kraftige farvende bær, som modner tidligt. Sorten “Korsør” er mere mild i smagen, og saften har et lille farveindhold.

En hyldebusk kan blive 4-5 meter høj

En hyldebusk kan blive op til 4-5 meter høj og bred i omfang. Den er nærmest fordringsløs med hensyn til jordbund, men foretrækker dog en lettere fugtig jord. De storfrugtede arter til frugtavl kan kun stiklingeformeres eller formeres ved rodskud. 

En hyld kan godt tåle beskæring

En hyld kræver ikke beskæring, men den tåler det, hvis det er nødvendigt. En hyldebusk kan godt gå hen og se riset ud. Der findes mange andre arter af hyld end de, der vokser i den vilde natur, og de er ved at være efterspurgte til haverne.

Pas på den giftige sommerhyld

I Danmark findes der to planter i naturen, der bærer navnet hyld nemlig druehyld og sommerhyld, der begge får giftige frugter. Sommerhyld er indført af munkene sydfra og brugt som afføringsmiddel. Blomsterskærmene og de modne frugter minder om hyldens, så pas på! 

Sommerhyld er forbudt i byer 

Den er forbudt at plante i byer og parker, fordi den kan forveksles med den spiselige almindelig hyld. Druehyld derimod, ser helt anderledes ud. Frugterne bliver koralrøde og er uspiselige. I naturen er druehyld udbredt som undervegetation i skovbunden under ask, løn og eg.

Vitaminer i massevis

Hyldebærrene er først grønli­ge, senere, i september-oktober, sortlilla. De indeholder store mængder af A-, B- og C-vitaminer.
Når efteråret og vinteren begynder at ruske, og det bliver koldt, så er det tid til hyldebærsaft og -suppe – det varmer.

Foto: Anemette Olesen Sådan sylter du “hylde-kapers”

  • 300 g grønne hyldebær
  • 100 g salt pr. liter vand
  • 1 l eddike
  • 75 g sukker
De omtrent udviklede grønne hyldebær, lægges i en saltlage natten over. Sigt de grønne hyldebær fra saltlagen, og giv eddike og sukker et opkog, tilsæt hyldebærrene, de må kun lige koge op. Kom hyldebærrene på små glas og hæld lagen over, luk straks.
 
18 maj 2009
0

Det kan du bruge dine nedfaldsæbler til

Det er synd bare at smide nedfaldsæbler ud. Hvis de bliver brugt på den rigtige måde, kan de bruges til alt fra most til kompost. Det er...

0

Sensommerens seks smukkeste blomster

Forlæng sommeren ved at plante blomster, der kan blive ved med at give og give i sensommeren og helt ind i efteråret. Se de 6 smukkeste...

0

5 tips til at få pæoner til at holde meget længere

Når man har pæoner stående, ønsker man bare, at de ville holde for evigt. Den prægtige blomst har det nemlig med hurtigt at smide sine...

0

Dyrk selv det nordiske køkken i haven – haven i april

Det nordiske køkken er ikke reserveret fancy restauranter med stjernekokke. Grundideen er jo at anvende lokale råvarer, og intet er mere...

0

Oplev glæden ved Clematis Montana

Vi anbefaler alle, som overvejer at forskønne haven med klematis, at vælge Clematis Montana som et sikkert og vidunderligt kraftigtvoksende...

0

7 smukke blå planter, som din have vil elske

Den smukke, blå farve symboliserer fred, ro og harmoni – og det er akkurat dét, disse 7 blå planter vil give din have. Vi guider dig i,...

0

Forspirede planter flytter igen

De forspirede sommerblomster og grøntsager har haft en hård start, grundet det skiftende vejr. Se her, hvordan haveeksperten igen har fået...

0

Kan raketblomst tåle fugt?

Hvornår kan raketblomst deles, og tåler den at vokse i fugtig jord?

0

Genialt trick: bekæmp bladlus i æbletræer med gaffa tape

Og nej - det er ikke bladlusene du skal ud og fange med kostbar gaffa tape. Det er bladlusenes bedste ven og allierede, som er målet for...

0

Disse planter skal du ikke huse i haven

De er flotte, de vokser godt – og det kan være fristende at give dem en god plads i staudebedet – måske har du allerede et par af dem i...

0

Redningsaktion for Dahlia knolde

Lotte Bjarke har netop sat gang i en redningsauktion i håb om, at Dahlia-knoldene kan genbruges næste år.

0

Klip din klematis

Er det nødvendigt at beskære en nyplantet klematis?

0

Bedste plantetider

Tekst og foto: Jean Frey, idényt nr. 8, 2005Hvornår er det bedst at plante sine roser?Svar: Barrodsroser plantes fra marts til og med maj,...

0

Blomsternavn efterlyses

Jeg har engang set en klokkeblomst, hvis store og tætte blomsterstande kunne minde om syrenblomster. Kan jeg få oplyst navnet - gerne det...

0

Pelargonier i vinterhi

Vores pelargonier er blevet meget flotte i sommer. Vi er godt klar over, at de skal overvintre frostfrit, men hvor koldt bør der være?

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.