Opbevar nødderne korrekt

Planter

Nødder fra haven skal opbevares rigtigt, hvis du vil have dem til at vare hele vinteren. De skal både have det varmt og køligt, men i den rigtige rækkefølge. Læs her, hvordan du behandler din nøddehøst af valnødder og hasselnødder korrekt.

Foto: iStockphoto

Gylden regel for nødder

Den første gyldne regel, når det handler om at få mest muligt ud af sin hjemmedyrkede valnødde- og hasselnøddehøst, er tålmodighed. Pluk ikke nødderne før de er modne!

Hvornår er nødderne modne?

Valnødder er modne, når den grønne tykke skal åbner sig af, og valnødden indeni falder ud og ned på jorden af sig selv. For hasselnødder er det, når den del af nødden, der sidder fast i hasen bliver brun og begynder at løsne sig fra hasen. Pluk dem inden de falder ned af sig selv.

Saml nødderne op hurtigt

Når først nødderne er modne, gælder det om at være hurtigt ude i haven og samle dem op med det samme, så de ikke ligger på jorden og bliver våde og jordslåede.
Derfor er det heller ikke særlig nemt at samle valnødderne op i tide, hvis man for synets skyld har plantet buske eller andre småplanter under sit nøddetræ.

Tørring af nøddehøst

Når du skal opbevare høsten af nødder, er det vigtigt, at de ligger et køligt sted, men inden du kommer så langt skal de faktisk have varme for at tørre.

Opbevaring af valnødder

Skyl nødderne i atamonbad

Begynd med at skylle nødderne i varmt vand et par gange, læg dem der efter i et atamonbad i fem minutter, inden du lægger dem til tørre på en bagerist. Nu skal de have lidt varme, men ikke for meget. Tør dem ikke i ovnen, men sæt dem et lunt sted i fem dage – fx på en radiator eller et olifyr, men max 35 grader varmt.

Tørretesten

Undervejs kan du lave en lille tørrings-test: knæk en nød og smag. Den skal være sprød, ikke blød. Når de er sprøde er de klar til at komme et køligt sted hen.

Opbevaring af hasselnødder

Hvis du har plukket dem, inden de er røget på jorden af sig selv, skulle det ikke være nødvendigt at skylle dem i vand og atamon. Spring direkte til tørrestadiet.
For hasselnødder er det fint at hænge dem i et net et lunt sted en lille uges tid.
  
Læs også: Nødder fra haven smager bedst

Kølig opbevaring af nødder

Efter tørringen skal både hasselnødder og valnødder opbevares køligt (omkring nul grader) og have luft omkring sig. Et gammelt net fra appelsiner eller en nylonstrømpe er ideelle. Og så er det godt at hænge dem op i en højde, hvor mus ikke kan nå dem. Du kan også knække dem og puttede dem i fryseren, så skulle du være sikker på at have din nøddehøst i fred fra de små gnavere.
15 oktober 2015
0

5 tips til at få pæoner til at holde meget længere

Når man har pæoner stående, ønsker man bare, at de ville holde for evigt. Den prægtige blomst har det nemlig med hurtigt at smide sine...

0

Dyrk selv det nordiske køkken i haven – haven i april

Det nordiske køkken er ikke reserveret fancy restauranter med stjernekokke. Grundideen er jo at anvende lokale råvarer, og intet er mere...

0

Oplev glæden ved Clematis Montana

Vi anbefaler alle, som overvejer at forskønne haven med klematis, at vælge Clematis Montana som et sikkert og vidunderligt kraftigtvoksende...

0

7 smukke blå planter, som din have vil elske

Den smukke, blå farve symboliserer fred, ro og harmoni – og det er akkurat dét, disse 7 blå planter vil give din have. Vi guider dig i,...

0

Forspirede planter flytter igen

De forspirede sommerblomster og grøntsager har haft en hård start, grundet det skiftende vejr. Se her, hvordan haveeksperten igen har fået...

0

Kan raketblomst tåle fugt?

Hvornår kan raketblomst deles, og tåler den at vokse i fugtig jord?

0

Disse planter skal du ikke huse i haven

De er flotte, de vokser godt – og det kan være fristende at give dem en god plads i staudebedet – måske har du allerede et par af dem i...

0

Genrejsning til nedslåede stauder

Det spiselige staudebed er udfordret hos Lotte Bjarke.

0

Narcisser i sarte farver

Narcisserne styrer haven hos Lotte Bjarke lige nu. Både Narcissus 'Thalia', Narcissus 'Minnow' og Narcissus 'Katie Heath' står smukt i...

0

Redningsaktion for Dahlia knolde

Lotte Bjarke har netop sat gang i en redningsauktion i håb om, at Dahlia-knoldene kan genbruges næste år.

0

Forfra med det hvide bed 2.0

Haveekspert, Lotte Bjarke, har foretaget ændringer i staudebedet i haven. Både gamle stauder og nyerhvervelser pryder bedet.

0

Klip din klematis

Er det nødvendigt at beskære en nyplantet klematis?

0

Gamle roser

Forfatteren Hugo Lykke har skrevet en bog om sin store passion for gamle roser.

0

Rododendroner elsker sol

Tåler alle slags rododendroner lige meget sol?

0

Sølle lavendler

Kan gamle lavendelplanter, der er blevet sølle at se på og meget træagtige, forynges ved en hård beskæring?

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.