Krukker for alle sanser

Planter

Krydderurter og stauder er to sider af samme sag. Brug de duftende planter til smukke krukker – og høst til dit middagsbord.

Foto: Lotte Bjarke

Rigtig mange af de lækreste krydderurter er i realiteten stauder, der lige så godt kan vokse i et staudebed som i et krydderurtebed. Planterne kender i hvert fald ikke forskel.

Samtidig er mange af krydderurterne i virkeligheden så smukke og blomstrer så fint, at man lige så godt kan nyde dem for deres smukke ydre som for deres duft og smag. Det gælder for eksempel lavendel, indianermynte, havemerian, hestemynte og mange flere.

Krydderstauder i krukker

Krydderstauderne, som man kan kalde dem, kan sagtens dyrkes i krukker. Du kan faktisk kombinere dig frem til nogle rigtig flotte krukker, der er en stor bonus for terrassemiljøet og samtidig – meget praktisk – er lige ved hånden, når grillmesteren har brug for friske krydderurter.

Krydderurterne plantes i krukken som enhver anden plante. Det vil sige i ny, gennemfugtet krukkemuld, gerne tilsat langtidsvirkende gødning. Krydderurter er livskraftige planter, der har brug for noget at leve af.

Det er ikke svært at finde krydderurter, der passer sammen, til krukkerne. Der er rigtig mange med blomster i den pink, lilla og hvide del af farvespektret, der klæder hinanden helt naturligt. 

Plant de planter, der bliver højest, bagerst eller i midten af krukken og byg sammenplantningen op om dem, så helhedsindtrykket bliver harmonisk.

Gode genbrugsplanter

Krydderurterne kan sagtens klare en hel sæson i krukken. Først leverer de masser af smagsfyldte skud og blade, og efterhånden går de i blomst. Det er ikke altid befordrende for smagsoplevelsen, når blomstringen sætter ind, men gør til gengæld krukkerne endnu flottere. Som regel kommer der nye skud fra basis, så der fortsat kan høstes.

Efter sæsonen har planten brug for mere plads, og da de jo er stauder, kan de genbruges i havens bede, hvor de vil komme igen næste år. Vil du bruge dem i krukken, kan de deles og plantes, så proportionerne igen passer. 

Sådan tørrer du krydderurterne

Hvis du vil tørre dine krydderurter til senere brug, skal du være tidligt ude. Smagsindholdet er nemlig størst og bedst, før planten går i blomst. Høst tidligt på dagen, når planterne er saftspændte, bind små buketter og hæng dem til tørre med hovedet nedad på et mørkt og tørt sted, til de er knastørre.

Krydderurter giver flere sommerfugle i haven

En dejlig sidegevinst ved blomstrende krydderurter er deres magnetiske tiltrækningskraft på sommerfugle. Det giver haven en ekstra dimension hen på sommeren, når de smukke, farverige sommerfugle danser i luften omkring blomsterne i deres stadige jagt på nektar.

14 juni 2016
0

5 tips til at få pæoner til at holde meget længere

Når man har pæoner stående, ønsker man bare, at de ville holde for evigt. Den prægtige blomst har det nemlig med hurtigt at smide sine...

0

Dyrk selv det nordiske køkken i haven – haven i april

Det nordiske køkken er ikke reserveret fancy restauranter med stjernekokke. Grundideen er jo at anvende lokale råvarer, og intet er mere...

0

Oplev glæden ved Clematis Montana

Vi anbefaler alle, som overvejer at forskønne haven med klematis, at vælge Clematis Montana som et sikkert og vidunderligt kraftigtvoksende...

0

7 smukke blå planter, som din have vil elske

Den smukke, blå farve symboliserer fred, ro og harmoni – og det er akkurat dét, disse 7 blå planter vil give din have. Vi guider dig i,...

0

Forspirede planter flytter igen

De forspirede sommerblomster og grøntsager har haft en hård start, grundet det skiftende vejr. Se her, hvordan haveeksperten igen har fået...

0

Kan raketblomst tåle fugt?

Hvornår kan raketblomst deles, og tåler den at vokse i fugtig jord?

0

Disse planter skal du ikke huse i haven

De er flotte, de vokser godt – og det kan være fristende at give dem en god plads i staudebedet – måske har du allerede et par af dem i...

0

Genrejsning til nedslåede stauder

Det spiselige staudebed er udfordret hos Lotte Bjarke.

0

Narcisser i sarte farver

Narcisserne styrer haven hos Lotte Bjarke lige nu. Både Narcissus 'Thalia', Narcissus 'Minnow' og Narcissus 'Katie Heath' står smukt i...

0

Redningsaktion for Dahlia knolde

Lotte Bjarke har netop sat gang i en redningsauktion i håb om, at Dahlia-knoldene kan genbruges næste år.

0

Forfra med det hvide bed 2.0

Haveekspert, Lotte Bjarke, har foretaget ændringer i staudebedet i haven. Både gamle stauder og nyerhvervelser pryder bedet.

0

Klip din klematis

Er det nødvendigt at beskære en nyplantet klematis?

0

Gamle roser

Forfatteren Hugo Lykke har skrevet en bog om sin store passion for gamle roser.

0

Rododendroner elsker sol

Tåler alle slags rododendroner lige meget sol?

0

Sølle lavendler

Kan gamle lavendelplanter, der er blevet sølle at se på og meget træagtige, forynges ved en hård beskæring?