Havens nemmeste nytteplante

Planter

Rabarber er en rigtig retroplante. Har du først fået den i haven, så vil du ikke undvære den.

Foto: Lotte Bjarke

Rabarber er en rigtig retro-plante, der var nærmest uundværlig i tidligere tiders køkkenhaver. Det bliver den også hurtigt i moderne haver, når man en gang har oplevet glæden ved at trække friske, sprøde rabarberstilke af egen avl til lækkerier fra køkkenregionerne.

Rabarber er ikke alene leveringsdygtig i årets første forårsvitaminer fra haven, den er samtidig en smuk og dekorativ plante, så man behøver ikke have en egentlig køkkenhave for at dyrke rabarber. De store flotte blade gør rabarber til en oplagt baggrundsplante i for eksempel et staudebed.

Det kan ikke gå galt

Med til rabarberens gode egenskaber hører det faktum, at planten er utrolig nem at dyrke. Det kan næsten ikke gå galt. 

Det vigtigste, man skal tænke på, når man planter rabarber, er, at planten kræver plads. Den bliver stor – meget stor, selv om den ikke ser ud af alverden, når man køber den i en lille potte. 

Regn med, at en plante som minimum skal have en kvadratmeter at boltre sig på. Rabarber er meget tolerant over for jordbundsforhold og kan plantes i både sol og halvskygge. 

Som du næsten kan gætte, når du ser den kraftige vækst og de enorme blade, har rabarberplanten et stort forbrug af næringsstoffer. 

En gang gødning til at komme i gang på om foråret, bliver den rigtig glad for, og det er også en god idé at give et næringstilskud efter høst. En ordentlig omgang kompost er også noget, rabarberplanten kvitterer for.

Høst med måde

Rabarber er en af de første nytteplanter, der stempler ind i det tidlige forår. Som knytnæver presser de kraftige, røde skud sig op gennem jorden og udvikler sig hurtigt til lange stængler, mens de sammenkrøllede blade folder sig ud.

Rabarber høstes med et godt greb om stænglen og et insisterende træk til det siger svup, og hele stænglen løsner sig fra planten. 

Der kan trækkes mange stængler fra en enkelt plante, men det betaler sig at styre sig, så der aldrig høstes mere end en tredjedel af stænglerne. Det holder gang i den fortsatte produktion, fordi bladene leverer energi tilbage til de underjordiske dele.

Det er en god idé at indstille høsten til sankthans, så planten kan gå i dvale og samle kræfter til næste års produktion.

Gode rabarber sorter

Der findes et hav af sorter af haverabarber, Rheum rhabarbarum. De adskiller sig ved stænglernes længde og farve, ved indholdet af oxalsyre og ved tidlighed. 

Sorter med god farve og et relativt lavt indhold af oxalsyre er fx:

  • Elmsblitz
  • Imsfeuer, der også kaldes jordbærrabarber
  • Svendborg, der også kaldes vinrabarber
  • Holsteiner Blut
  • Red Champagne
  • Valentine

Pluk blomsten

Sidst på foråret dukker rabarberplantens blomster op. Store, kraftige stængler med små cremefarvede blomster i en stor blomsterstand. Rabarberblomster er dekorative, men det betaler sig alligevel at klippe blomsterstænglerne af, for at holde bladproduktionen og dermed høsten i gang.

Høst ad to omgange

En helt ny rabarbersort med helt specielle egenskaber kommer på markedet i år. Sorten, der hedder ’Livingstone’, udmærker sig nemlig ved at producere rabarberstilke både forår og efterår. Der høstes indtil sankthans på vanlig vis, derefter skal planten have cirka seks ugers hvilepause, og så går det løs igen. Når vejret arter sig, kan der høstes helt frem til december.

29 april 2016
Mere om Planter

Danmarks 5 giftigste svampe – disse svampe må du IKKE spise

Planter Inden du går på jagt efter svampe i de danske skove, kan det være en rigtig god ide at få et overblik over, hvilke svampe du skal holde dig langt fra, hvis du er i tvivl. Vi har samlet en liste over de 5 giftigste svampe i Danmark.

Sådan får du din have, der kan overleve fremtidens vejr

Planter Fremtidens klimaforandringer er ikke for sarte planter. Men hvilke vækster egner sig egentlig bedst til morgendagens vind og vejr? Her får...

Disse 10 krydderurter kan overleve vinteren udenfor

Planter Friske krydderurter er fantastiske at have stående ­i haven – både til pynt og madlavning. Men efterhånden som vejret bliver koldere, er...

9 fantastiske flerårige planter, du skal plante i efteråret

Planter Hvis du ønsker dig en flot og livlig forårs- og sommerhave, er det i efteråret, at du skal plante. Vi har samlet 9 fantastiske flerårige planter, som du kan lade dig inspirere af.

Farven på blomster fortæller noget om, hvordan de dufter

Planter Ny stor videnskabelig undersøgelse afslører, at blomster kan bruge farver i et hidtil ukendt omfang til at lokke insekter til.

Det kan du bruge dine nedfaldsæbler til

Planter Det er synd bare at smide nedfaldsæbler ud. Hvis de bliver brugt på den rigtige måde, kan de bruges til alt fra most til kompost. Det er...

Gratis bunddække planter

Planter Et grænt tæppe af bunddækkeplanter er effektivt til at holde ukrudtet nede.

Klematis på afveje

Planter Den smukke klematis har overtaget Lotte Bjarkes fil-de-fer bænk, og denne fungerer nu som klatrestativ.

Rød kvan i godt selskab

Planter Den røde kvan blev plantet sidste år, men blev kun til rosetter af sort-røde blade...

Dyrk grøntsager og blomster i en halmballe

Planter En halmballe til en tyver danner rammen for et perfekt højbed til struttende sunde jordbær og kartofler hos idényts chefredaktør, Anna-Lise.

Storkenæb som bunddække planter

Planter Effektive og hårdføre bunddækkeplanter forebygger ukrudt, og du kan derfor bruge tiden i haven på nogle sjovere ting. Storkenæb er en af de...

Få dine kaktus til at stortrives både inde og ude

Planter Det er blevet et hit at samle på og dyrke kaktusser og sukkulenter igen. Her får du en række gode råd til pasningen af planterne. For ved...

Seje buske i sarte farver

Planter Lotte Bjarkes buske blomstrer smukt lige nu - også selvom nogle af dem, har vanskelige vilkår.

Dahlia planter på fri fod

Planter Den lune luft får de forspirede Dahlia til at udvikle sig til fine planter, der nu er klar til at stå på egne ben i staudebedene.

Plant gyldenlak i nye, smukke nuancer

Planter Bedstemorblomsten gyldenlak har fået comeback takket være en masse nye sorter i lækre farver. Læs om Lotte Bjarkes succes med de farverige...