Få dine egen vingård hjemme i haven

Planter
Hvis du vil forsøge dig som vinbonde på hobbyplan, skal du først finde et velegnet sted til dine vinstokke. For at kunne blomstre og sætte frugt hvert år skal stokkene helst plantes et sted, hvor der er fuld sol og gerne læ fra omkringliggende hække.

Vinplanter kan plantes hele året

Vinplanterne trives ikke i mosejord eller lignende våd jord, da stokkene skal have luft til rødderne. Men undgå nordvendte og skyggefulde steder. Vinplanter kan plantes hele året igennem, bare jorden er frostfri.

Køb planterne eller få stiklinger af andre vinavlere

De fleste planter dog i foråret, hvor planterne er i hvile, og det er let at skaffe stiklinger og planter. Planterne kan købes på de fleste planteskoler. Du kan også være heldig at få kontakt med andre vinavlere og få stiklinger fra deres produktion.

Vinplanterne skal vænne sig til udelivet

Vinplanter, der kommer fra drivhus, skal langsomt tilvænnes den øgede mængde sol og vind udenfor. Det klares ved at placere planterne udenfor på et sted med delvis skygge et par uger, inden de plantes ud i jorden.

Sådan planter du vinen

Vinplanten plantes dobbelt så dybt som den potte, den står i. Sørg for at løsne jorden lidt i plantehullet. Du kan med fordel komme lidt kompost eller god muldjord ned omkring rødderne. Sæt en bambuspind ved vinstokken med det samme for at støtte stammen.

Vandes i tørre perioder

Jorden holdes ren i en radius på 50 cm omkring planterne. I tørre perioder skal de have lidt vand, indtil de har udviklet et godt rodnet. Desuden har vinplanten godt af lidt gødning om foråret de første år. Hvis dine planter sætter druer allerede det første år, skal du fjerne klaserne for ikke at svække planten.

Planten skal have støtte

Vinplanten er en slyngplante, så den skal have noget at støtte sig til eller op ad. Det kan være en mur, en bambuspind i en potte eller et espalier, som vi kender det fra vinlandene i Sydeuropa. 

Brug espalier

Hvis du vil have mange vinstokke, er et espalier løsningen. Det skal placeres i nord-sydvendt retning, så vinrankerne får lige meget sol på begge sider. Mellem stolperne udspændes galvaniseret ståltråd i 50 cm's højde og dobbelte ståltråde i 80, 110, og 140 cm's højde.

Planteafstand hænger sammen med sorten

Stokkene plantes med 1,2 - 1,5 m’s afstand, afhængig af sorten. I oktober er det høsttid. En stok giver typisk 1-21⁄2 flaske vin. Når druerne er plukket, begynder arbejdet med at forvandle dem til flasker af velsmagende vin. Men det er en anden historie.

Sådan beskæres vinstokkene

Ved vinterbeskæringen udvælges to kraftige grene, der beskæres over 6-8 skud. På nær et par små stabbe med to knopper skæres resten væk. De lange grene bindes ned til den nederste ståltråd.

Sådan beskæres skud

Fra hver af de vandrette grene vokser der om foråret 6-8 nye lodrette skud, som får lov at beholde to klaser med 6-7 blade hver. Altså skæres hvert skud af ved 12.-14. blad. Desuden fjernes ufrugtbare og overflødige skud.

Første beskæring er vigtig

Ved den følgende vinterbeskæring fjernes de vandrette grene, som har båret klaserne. Dernæst beskæres ligesom sidste vinter. Der udvælges de to kraftigste grene, der bindes ned til den nederste vandrette ståltråd. På nær et par små stabbe med to knopper skæres resten væk.

Af Karsten Hartvig og Annemette Schou, 507
31 august 2005
Mere om Planter

Danmarks 5 giftigste svampe – disse svampe må du IKKE spise

Planter Inden du går på jagt efter svampe i de danske skove, kan det være en rigtig god ide at få et overblik over, hvilke svampe du skal holde dig langt fra, hvis du er i tvivl. Vi har samlet en liste over de 5 giftigste svampe i Danmark.

Sådan får du din have, der kan overleve fremtidens vejr

Planter Fremtidens klimaforandringer er ikke for sarte planter. Men hvilke vækster egner sig egentlig bedst til morgendagens vind og vejr? Her får...

Disse 10 krydderurter kan overleve vinteren udenfor

Planter Friske krydderurter er fantastiske at have stående ­i haven – både til pynt og madlavning. Men efterhånden som vejret bliver koldere, er...

9 fantastiske flerårige planter, du skal plante i efteråret

Planter Hvis du ønsker dig en flot og livlig forårs- og sommerhave, er det i efteråret, at du skal plante. Vi har samlet 9 fantastiske flerårige planter, som du kan lade dig inspirere af.

Farven på blomster fortæller noget om, hvordan de dufter

Planter Ny stor videnskabelig undersøgelse afslører, at blomster kan bruge farver i et hidtil ukendt omfang til at lokke insekter til.

Det kan du bruge dine nedfaldsæbler til

Planter Det er synd bare at smide nedfaldsæbler ud. Hvis de bliver brugt på den rigtige måde, kan de bruges til alt fra most til kompost. Det er...

Gratis bunddække planter

Planter Et grænt tæppe af bunddækkeplanter er effektivt til at holde ukrudtet nede.

Klematis på afveje

Planter Den smukke klematis har overtaget Lotte Bjarkes fil-de-fer bænk, og denne fungerer nu som klatrestativ.

Rød kvan i godt selskab

Planter Den røde kvan blev plantet sidste år, men blev kun til rosetter af sort-røde blade...

Dyrk grøntsager og blomster i en halmballe

Planter En halmballe til en tyver danner rammen for et perfekt højbed til struttende sunde jordbær og kartofler hos idényts chefredaktør, Anna-Lise.

Storkenæb som bunddække planter

Planter Effektive og hårdføre bunddækkeplanter forebygger ukrudt, og du kan derfor bruge tiden i haven på nogle sjovere ting. Storkenæb er en af de...

Få dine kaktus til at stortrives både inde og ude

Planter Det er blevet et hit at samle på og dyrke kaktusser og sukkulenter igen. Her får du en række gode råd til pasningen af planterne. For ved...

Seje buske i sarte farver

Planter Lotte Bjarkes buske blomstrer smukt lige nu - også selvom nogle af dem, har vanskelige vilkår.

Dahlia planter på fri fod

Planter Den lune luft får de forspirede Dahlia til at udvikle sig til fine planter, der nu er klar til at stå på egne ben i staudebedene.

Plant gyldenlak i nye, smukke nuancer

Planter Bedstemorblomsten gyldenlak har fået comeback takket være en masse nye sorter i lækre farver. Læs om Lotte Bjarkes succes med de farverige...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.