Giv de mere traditionelle krydderurter selskab i vindueskarmen - blandt andet af en wasabi, en dværgbanan eller en kaffeplante.
Giv de mere traditionelle krydderurter selskab i vindueskarmen - blandt andet af en wasabi, en dværgbanan eller en kaffeplante. Foto: Lotte Bjarke

Dyrk kaffe, hvidløg og bananer i din vindueskarm

Planter

Giv krydderurterne selskab i vindueskarmen og forny udvalget af spiselige planter. Krydderier og smagsvarianter, der tidligere var helt ukendte for danske ganer, er nu blevet hverdagskost. Prøv blandt andet dværgbananer, kaffe, wasabi og hvidløg.


Wasabi i vinduet
Wasabi er nærmest uundværlig i det japanske sushi-køkken. Den stærke pasta, der kan minde om peberrod i smagen, fremstilles af plantens underjordiske jordstængler, men bladene kan faktisk også spises fx i salater eller i wokretter. Wasabi tåler temperaturer ned til frysepunktet, men ikke under og skal holdes velforsynet med vand.

Foto: Lotte BjarkeKaffeplanten vokser godt
Det er også muligt at dyrke kaffe i vindueskarmen.
Kaffeplanten er en smuk, grøn plante med skinnende blanke blade. Den vokser godt til, hvis den vandes og gødes regelmæssigt og placeres lyst, men ikke i direkte sommersol. Med årene bliver planten en flot gulvplante, og ældre eksemplarer kan finde på at sætte bønner, der kan ristes og bruges til en kop kaffe til uventede gæster.

Foto: FloradaniaBanan i børnestørrelse
Dværgbanan er en sjov stueplante, der, hvis du er heldig, faktisk kan blomstre og danne bananer indendøre. Indtil da er den en flot, grøn plante med store blanke blade, der kræver god varme og hyppig vanding til den kraftige vækst.
Efter frugtbæring dør planten, men der dukker som regel nye rodskud op ved grunden. De kan skæres fri og plantes som nye planter.

Dyrk selv kardemomme
Kardemommeplanten er en flot, grøn plante, der tit optræder som stueplante. Når du køber kardemomme til krydderihylden, er det plantens pulveriserede frø og frøkapsler, du får. Men faktisk kan de unge blade, der har en umiskendelig smag af kardemomme, også spises, fx i supper og wokretter. Planten er i øvrigt nem at dyrke i vindueskarmen, når den placeres lyst, men beskyttet mod direkte sommersol.

Foto: FloradaniaKinesisk te med godgørende virkninger
Gynostemna pentaphyllum kaldes på dansk kinesisk te, selv om den botanisk set ikke har noget med te at gøre. Til gengæld har planten i århundreder været anvendt i traditionel kinesisk medicin, hvor den tilskrives godgørende virkninger på linje med ginseng. Bladene bruges til at lave urtete af. Den kønne, grønne klatreplante er vinterhårdfør ned til -10 grader, men visner ned om vinteren, hvis den dyrkes udendørs.

Fri for vampyrer - dyrk hvidløgs-kaplilje
hvidløgs-kaplilje har en umiskendelig duft af hvidløg, og både blade og blomster kan bruges i salat eller indgå i diverse retter. Planten, der stammer fra Sydafrika, har smalle blade og umanerligt søde, syrenfarvede blomster i skærme. Den tåler temperaturer ned til frysepunktet og er meget nem at dyrke.

Foto: FloradaniaStevia - den søde
Få sukker til kaffen ved hjælp af en plante i køkkenvinduet. Stevia har i årtusinder har været brugt som sødemiddel, og den dag i dag er planten almindeligt anvendt i Japan. Sødestoffet i bladene siges at være 300 gange så sødt som sukker, så der skal ikke så meget til at sætte smag på en kop kaffe. Plantens kønne, grønne blade kan bruges både friske og tørrede. Stevia er endnu ikke officielt godkendt som sødemiddel herhjemme.




16 oktober 2013
Mere om Planter

Danmarks 5 giftigste svampe – disse svampe må du IKKE spise

Planter Inden du går på jagt efter svampe i de danske skove, kan det være en rigtig god ide at få et overblik over, hvilke svampe du skal holde dig langt fra, hvis du er i tvivl. Vi har samlet en liste over de 5 giftigste svampe i Danmark.

Sådan får du din have, der kan overleve fremtidens vejr

Planter Fremtidens klimaforandringer er ikke for sarte planter. Men hvilke vækster egner sig egentlig bedst til morgendagens vind og vejr? Her får...

Disse 10 krydderurter kan overleve vinteren udenfor

Planter Friske krydderurter er fantastiske at have stående ­i haven – både til pynt og madlavning. Men efterhånden som vejret bliver koldere, er...

9 fantastiske flerårige planter, du skal plante i efteråret

Planter Hvis du ønsker dig en flot og livlig forårs- og sommerhave, er det i efteråret, at du skal plante. Vi har samlet 9 fantastiske flerårige planter, som du kan lade dig inspirere af.

Farven på blomster fortæller noget om, hvordan de dufter

Planter Ny stor videnskabelig undersøgelse afslører, at blomster kan bruge farver i et hidtil ukendt omfang til at lokke insekter til.

Det kan du bruge dine nedfaldsæbler til

Planter Det er synd bare at smide nedfaldsæbler ud. Hvis de bliver brugt på den rigtige måde, kan de bruges til alt fra most til kompost. Det er...

Gratis bunddække planter

Planter Et grænt tæppe af bunddækkeplanter er effektivt til at holde ukrudtet nede.

Klematis på afveje

Planter Den smukke klematis har overtaget Lotte Bjarkes fil-de-fer bænk, og denne fungerer nu som klatrestativ.

Rød kvan i godt selskab

Planter Den røde kvan blev plantet sidste år, men blev kun til rosetter af sort-røde blade...

Dyrk grøntsager og blomster i en halmballe

Planter En halmballe til en tyver danner rammen for et perfekt højbed til struttende sunde jordbær og kartofler hos idényts chefredaktør, Anna-Lise.

Storkenæb som bunddække planter

Planter Effektive og hårdføre bunddækkeplanter forebygger ukrudt, og du kan derfor bruge tiden i haven på nogle sjovere ting. Storkenæb er en af de...

Få dine kaktus til at stortrives både inde og ude

Planter Det er blevet et hit at samle på og dyrke kaktusser og sukkulenter igen. Her får du en række gode råd til pasningen af planterne. For ved...

Seje buske i sarte farver

Planter Lotte Bjarkes buske blomstrer smukt lige nu - også selvom nogle af dem, har vanskelige vilkår.

Dahlia planter på fri fod

Planter Den lune luft får de forspirede Dahlia til at udvikle sig til fine planter, der nu er klar til at stå på egne ben i staudebedene.

Plant gyldenlak i nye, smukke nuancer

Planter Bedstemorblomsten gyldenlak har fået comeback takket være en masse nye sorter i lækre farver. Læs om Lotte Bjarkes succes med de farverige...

betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.