Kryddersnaps med hvidpil

Der er god grund til traveture i det tidlige forår, hvor naturen vågner og mange spæde skud kan anvendes som krydderi på din snaps. Fx hvid-pil er den mest almindelige busk i naturen og anbefales af de fleste snapsekendere som den bedste at krydre alkoholen med.

Snaps med hvidpil smager lidt krydret.

Findes på marker og i haver
Pil regnes for en løvfældende busk som gerne vokser på fugtig jord. Den dyrkes på marker og i haver og der findes et utal af arter og sorter.

Pil indeholder salicylsyre
Pil indeholder salicylsyre, der gavner mod hovedpine: Pil er da også en af de første urter, man fremstillede hovedpinepiller af.
 
Sådan gør du
Indsaml vintergrene uden løv og klip de yderste grenskud af på ca. 30 cm. Klip disse grenstumper i mindre stykker og kom på glas eller karaffel. Lad det trække i mindst 3 uger, og filtrer derefter grenstykkerne fra.