Snaps med hvidpil smager lidt krydret.
Snaps med hvidpil smager lidt krydret.

Kryddersnaps med hvidpil

Der er god grund til traveture i det tidlige forår, hvor naturen vågner og mange spæde skud kan anvendes som krydderi på din snaps. Fx hvid-pil er den mest almindelige busk i naturen og anbefales af de fleste snapsekendere som den bedste at krydre alkoholen med.


Findes på marker og i haver
Pil regnes for en løvfældende busk som gerne vokser på fugtig jord. Den dyrkes på marker og i haver og der findes et utal af arter og sorter.

Pil indeholder
salicylsyre
Pil indeholder salicylsyre, der gavner mod hovedpine: Pil er da også en af de første urter, man fremstillede hovedpinepiller af.

Sådan gør du

Indsaml vintergrene uden løv og klip de yderste grenskud af på ca. 30 cm. Klip diss
e grenstumper i mindre stykker og kom på glas eller karaffel. Lad det trække i mindst 3 uger, og filtrer derefter grenstykkerne fra.

Smager lidt bittert
Snapseudtrækket smager let krydret med lidt bitter anstrøg. Der kan krydret med lidt kanel eller kvan for at justere smagen.

Skulle forebygge tømmermænd
En pilesnaps drikkes af garvede snapsefolk før et gilde. Dette skulle forebygge tømmermænd.



Se flere opskrifter:

Kryddersnaps med violer
Kryddersnaps med hægen

Kryddersnaps med solbær
Kryddersnaps med rejnfan
Kryddersnaps med fyr og gran
Kryddersnaps med mosepors
Kryddersnaps med pebernellikerod

Redaktøren anbefaler

24 november 2009
betingelserne
Annuller

Alle kundeoplysninger såsom navn og adresse mv vil ikke blive videregivet eller solgt til tredjepart, hvilket betyder, at spam (adresserede reklameforsendelser, masseforsendelser via e-mail) ikke vil forekomme.