4 pers.
4 kyllingefileter
1 spsk. dijonsennep
2 spsk. japansk eller
kinesisk soja
1 spsk. rosa peber
1⁄4 liter madlavningseller
piskefløde
Tilbehør: ris eller ovnstegte kartofler samt en god grøn salat med fx æbler og mango.
Start med at blande sennep og soja. Læg dernæst de hele kyllingefileter i et ovnfast fad, og pensl dem med sennepsblandingen. Tilsæt madlavningseller piskefløde, og sæt fadet i ovnen ved 200° i cirka 40 minutter. Vend kyllingefileterne i ovnen, når halvdelen af stegetiden er gået, og drys med knust rosa peber. Server retten med ris eller ovnstegte kartofler samt en frisk grøn salat.
Inger M. Jensen,Viborg
