Når der skal laves hasselback-kartofler, bruger jeg et spækbræt med fedtrende og fedtopsamlingsfordybning. Læg kartoflerne i fordybningen. Så er det let at skære rillerne i kartoflerne, idet kanten på fordybningen forhindrer, at man skærer helt igennem!
Helene Thybo, Hobro